Podo moer grans de café con Thermomix?

Este artigo agradará ao amantes do café. Algunha vez te preguntaches se podes moe os seus propios grans de café no seu Thermomix? Ben, a resposta é si. E de feito, se sodes cultivadores de café, deberíades facelo porque notaredes a diferenza. Vexámolo polo miúdo.

Por que debemos moer o café con Thermomix?

Ter os grans de café na casa ten moitas vantaxes: conserva moito mellor o seu sabor e cheiro. E, ademais, é máis barato. A o café recén moído ten un aroma, sabor e cheiro únicos.

Deste xeito, podes mercar o teu café favorito, o que máis che gusta, gardalo ben para que se conserve perfectamente e moer pequenas cantidades para consumilo no momento e uns días despois. Así que tomarás un café recén moído ao instante e, asegúroche, será o café máis rico do mundo.

¿É seguro moer café para o meu Thermomix?

Si, definitivamente. As láminas do Thermomix están preparadas para cortar alimentos duros, incluído o café. Polo tanto, non te asustes co ruído, non terás que preocuparte de nada. En cuestión de segundos, terás un delicioso café aromático recén moído.

Como moes o café na Thermomix?

Está ben, xa temos os nosos grans de café favoritos. Que fago con el agora? O primeiro que tes que saber é que tipo de cafeteira vas usar, porque deste xeito ímola moer máis fina ou máis grosa, é dicir, máis segundos ou menos segundos.

O ideal é moer a cantidade correcta que imos consumir, para que teña maior frescura. Aínda que podemos aproveitar e moer un pouco máis cantidade para os días seguintes.

Como referencia diremos que para unha cunca de café necesitaremos entre 15 g e 20 g de grans de café (dependendo do forte que nos guste o café).

Entón, digamos que o imos facer moer 100 g de grans de café:

• Se temos un émbolo ou unha cafeteira de tipo francés, o noso gran ten que ser máis groso. Programamos 30 segundos, velocidade progresiva 5-10.
• Se temos unha máquina de café tipo italiano ou espresso, o noso gran ten que ser máis fino. Programamos 50 segundos, velocidade progresiva 5-10.

Unha vez rematado o tempo comprobamos o punto do noso café moído e si, é necesario, moemos uns segundos máis.

Como conservamos o café unha vez moído?

Como dixemos antes, o ideal é moer só o café que imos consumir. Pero, se queres, podes moer durante os próximos días. Unha vez que o teñas moído, gárdao nun frasco ou frasco hermético e manterase perfecto.