Bonito en aceite enlatado

Hoxe imos cunha receita super super super pero super doada e deliciosa: bonito en aceite enlatado. É dicir, imos preparar a nosa propia conserva de atún en aceite. Recomendámolo 100% porque é unha receita súper doada, totalmente caseira, deliciosa e de gran axuda. Cando atopemos o bonito á venda ou en tempada, paga a pena mercalo e, se non o vas gastar todo de momento, podes conxelalo ou facer hoxe preparativos coma este.

É unha receita tan sinxela que só se necesita 15 Minutos en preparalo. É tan sinxelo como cortar o bonito, cociñalo e metelo en latas. Cubrimos ben con aceite de oliva e ou consumimos así nuns 5 días como vos guste (ensaladas, montaditos, con patacas...) ou poñémolo sobre o baño maría para conservas permítenos durar máis Aproveitamos para deixarvos un bo artigo sobre como conservar e como facer un baño maría: https://www.thermorecetas.com/articulos/como-pasteurizar-y-conservar-al-vacio/

Índice

• 1 Bonito en aceite enlatado
  • 1.1 Inicia sesión para marcar
  • 1.2 Ingredientes
  • 1.3 Preparación

Bonito en aceite enlatado

Imprimir receita

Bookmark

preto

Inicia sesión para marcar

Inicia sesión

Non hai ningunha conta? Register

Preparamos a nosa propia conserva de atún en aceite en só 15 minutos. Unha receita sinxela, económica e moi práctica.

• Irene Arcas

• Cociña: Español
• Tipo de receita: peixe
• Calorías: 98
• Porcións: 4

• Tempo de cocción: 15M
• Tempo total: 15M

Ingredientes

• 500 g de bonito en anacos grandes, ben limpos de ósos e pel
• 1 litro de auga
• 100g de sal
• Aceite de oliva virxe extra
• 1 folla de loureiro

Preparación

1. Nunha pota grande, ferva a auga, o sal e a folla de loureiro.

2. Cando ferva a auga engádese o atún e déixase cocer 10 Minutos. Escorrer ben e secar con papel absorbente.

3. Nuns botes de conserva botamos un chorro de aceite no fondo e imos colocando os anacos de atún moi ben colocados (o máis grande por fóra e o máis pequeno para encher os ocos). Cubrir completamente con aceite de oliva e pechar ben os frascos.

4. Unha vez feitos os barcos podemos:

   • Mantéñao no frigorífico 3-5 días e consumir.
   • poñelos a baño de auga para que podamos conservar varias semanas: https://www.thermorecetas.com/articulos/como-pasteurizar-y-conservar-al-vacio/