Leite de améndoa

Aínda que é decembro e todo xira arredor do Nadal, sigo buscando o meu bebida vexetal favorito. Así que esta vez boteime co leite de améndoa.

Preparalo na casa é moi sinxelo, así que se o estás vegano ou intolerante á lactosa xa non tes escusas. Tamén é moi económico porque con só 100 g tes por 1 litro de bebida vexetal de améndoa.

O bo é que non se bota nada. Podemos usar a auga de remollo para regar as nosas plantas e as plantas okara para facer outras receitas.

Que é Okara? Ao principio, a polpa de soia que queda no filtro cando se prepara o leite vexetal chámase okara. Hoxe xa se fala de okara de améndoa ou okara de anacardo segundo os ingredientes empregados para facer a bebida. Okara en si é insípido pero é fantástico ingrediente para outros preparativos.

La leite de arroz que preparamos hai unhas semanas apenas ten okara pero con este leite de améndoa terás suficiente okara para facer un delicioso cookies que vos ensinarei dentro duns días ... estade atentos !!

Índice

• 1 Leite de améndoa
  • 1.1 Inicia sesión para marcar
  • 1.2 Ingredientes
  • 1.3 Preparación
• 2 Equivalencias con TM21

Leite de améndoa

Imprimir receita

Bookmark

preto

Inicia sesión para marcar

Inicia sesión

Non hai ningunha conta? Register

Esta receita de leite de améndoa ofrécenos unha bebida vexetal perfecta para os nosos almorzos veganos ou sen lactosa.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receita: bebidas
• Calorías: 130
• Porcións: 1 litro (5 porcións de 200 ml)

• Tempo de preparación: 12H
• Tempo de cocción: 1M
• Tempo total: 12 H 1 M

Ingredientes

• 100 g de améndoas peladas
• 1 litro de auga mineral
• 20 g de xarope de agave
• 1 pitada de sal

Preparación

1. O día anterior empapamos as améndoas peladas para suavizalas.

2. Ao día seguinte descartamos a auga de remollo e poñemos as améndoas no vaso. Engade o resto dos ingredientes e mestura 1 minuto, velocidade 8.

3. Filtramos usando un coador de malla estreita, unha gasa ou unha gasa. Apreta ben para que o okara libere todo o líquido.

4. Intelixente !! Xa temos listo o noso leite de améndoa caseiro. Lembra que coa okara obtida podemos empregala noutras receitas, así que gardámola nun recipiente hermético na neveira.

Equivalencias con TM21

Máis información - Leite de arroz