Marmelada caseira de amorodo e arandeira

A primavera está aquí e nada mellor para celebralo que con unha boa marmelada caseira de amorodos e arandos. Todo o sabor das froitas vermellas concentrado para gozar durante o almorzo, unha merenda ou incluso cos teus pratos salgados.

Se es un amante da conserva doméstica, encantarache a receita porque non ten complicacións. Só tes que escoller ben a materia prima, lavar as froitas con coidado e seguir as instrucións da receita.

A verdade é que os amorodos están agora no seu tempo e xa sabes que é unha tempada moi curta, polo que tes que aproveitalo para conservar o seu sabor e poder disfrutalo durante o resto do ano.

Índice

• 1 Marmelada caseira de amorodo e arandeira
  • 1.1 Inicia sesión para marcar
  • 1.2 Ingredientes
  • 1.3 Preparación
• 2 ¿Queres saber máis sobre a marmelada caseira de amorodo e arándano?
  • 2.1 Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix

Marmelada caseira de amorodo e arandeira

Imprimir receita

Bookmark

preto

Inicia sesión para marcar

Inicia sesión

Non hai ningunha conta? Register

Con esta marmelada caseira poderás gozar do sabor das froitas vermellas.

• Mayra Fernández Joglar

• Cociña: tradicional
• Tipo de receita: atascos

• Tempo de cocción: 30M
• Tempo total: 30M

Ingredientes

• 350 g de amorodos lavados e sen o tallo
• 150 g de arandos lavados
• 300g de azucre
• o zume de 1/2 limón

Preparación

1. Poñemos as fresas lavadas e sen o pedúnculo nin a cola no vaso. Engade os arándanos lavados e o azucre. Regamos co zume de limón e mesturamos para 10 segundos, velocidade 5.

   Coa espátula baixamos a mestura cara ás aspas.

   programamos 30 minutos, 120º, velocidade 1, sen vaso de precipitados. Non salpica moito pero se o prefires podes poñer a cesta enriba da tapa.

   A metade de cocción, paramos a máquina e desnatamos coa axuda da espátula ou unha culler. Eliminamos toda a escuma que hai na superficie. Pechamos e poñemos a máquina de novo en funcionamento.

   Despois do tempo, comprobamos a consistencia da marmelada. É mellor poñer un pouco de marmelada nun prato frío, que estivo na neveira ou no conxelador. Déixeo repousar 1 ou 2 minutos na neveira. Despois coa punta dos dedos tocamos a superficie, se fai unha engurrada xa está lista. Se non se engurra, precisa un pouco máis de tempo.

   Unha vez que a marmelada estea lista, podemos envasala en botes limpos con peche hermético.

¿Queres saber máis sobre a marmelada caseira de amorodo e arándano?

Antes de correr ao mercado a mercar os ingredientes gustaríame lerás este artigo. Con el descubrirás todo segredos para mercar e conservar amorodos.

Se preves que o vas facer consumir rápidoou a súa marmelada non precisa estar envasada ao baleiro. Só tes que gardalo en envases limpos e herméticos e gardalo na neveira.

Por outra banda, se queres gozar desta marmelada durante todo o ano, é mellor envases ao baleiro. Daráche máis traballo pero deste xeito asegúrate de que se conservará perfectamente.

Vostede azucre substituto para a mesma cantidade de xilitol ou azucre de bidueiro. Co resto de edulcorantes como o mel, a stevia, os xaropes, etc. Non o tentei, polo que non podo dicirche o resultado nin a vida útil.

Vostede usa esta marmelada en innumerables receitas pero déixovos a compilación con ideas doces co que chuparás os dedos.

Máis información - Como mercar e gardar amorodos / 9 receitas doces con marmelada

Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix