Marmelada sen azucre de amorodo, mazá e chia

Esta marmelada de amorodo, mazá e chia sen azucre é ideal para as persoas ás que lles gusta sabores auténticos que tamén gozan coidándose.

Esta marmelada non contén nin un chisco de azucre, polo que é ideal para diabético e todos aqueles que están a dieta ou que teñen unha dieta ben equilibrada.

A pesar de non ter azucre nin ningún outro tipo de edulcorante, ten unha textura que che sorprenderá. É perfecto para estender nas tostadas ou para empregar nos teus postres favoritos.

¿Queres saber máis sobre esta marmelada de amorodo, mazá e chia sen azucre?

Antes de que os puristas se poñan sobre min, teño que dicir que, en realidade, non é un atasco porque este tipo de preparacións sempre conteñen azucre que, ademais de edulcorar, dálles unha textura especial.

Ademais, o azucre funciona como conservante e é esencial para preservalos de bacterias e fungos e duran meses.

Esta preparación non serve para preservar o baleiro porque, como mencionei antes, non ten azucre nin ningún outro conservante.

ten que gárdao na neveira e consumilo en cuestión de días ... por suposto, este non é un problema porque é tan rico que che durará un asalto.

Aínda que a súa duración non é longa, é unha receita que paga a pena porque ten un auténtico sabor a amorodos e moi poucas calorías.

Cada 15 g, que é unha culler de sobremesa, ten aproximadamente 9 kcal... Incrible, non?

A primeira vista pode parecer que non terá un boa textura por iso é fundamental que traia sementes de mazá e chia. A mazá engade dozura e tamén algo de pectina.

E xa o sabes sementes de chía en contacto cun líquido forman un mucílago. Este xel viscoso tamén axuda a a marmelada ten a textura correcta para que poida estendelo sobre torradas.

Unha das cousas que máis me gustou desta receita é que sae a cantidade exacta para encher 2 latas. Os que usei son estes, Gústanme moito porque as tapas péchanse perfectamente e danme moita tranquilidade.

Outra cousa que máis me gusta é que, aínda que o tempo de cocción é longo, podes estar facendo outras cousas. Thermomix® xa se encarga de axitar por ti.

É esencial que non poñas a cunca, polo que facilitará a evaporación. E, ademais, debes poñer a cesta na tapa para evitar salpicaduras.

Na primeira parte, a cocida a 95º, non necesitarás tanto a cesta. Pero no segundo, no que se cociña a temperatura varoma, é esencial se non quere que a súa cociña pareza unha escena do crime.

Máis información - Marmelada de framboesa e chia

Fonte - Receita modificada do blogue Directo al Paladar

Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix