Mini pinchos cherrys e mozzarella con pesto xenovés

Agora no verán, a miúdo gústannos as ceas rápidas e lixeiras. Hoxe tráiovos unha receita que cumpre perfectamente con estas dúas calidades: mini pinchos de tomate cherry e mozzarella cubertos con salsa de pesto xenovés.

Teñen un contraste de textura moi interesante, a cremosidade da mozzarella e a explosión do sabor das cereiras cando as picas. Ademais, o salsa de pesto, que Mayra nos ensinou hai uns anos, engade un toque de intensidade ideal. Fácil de preparar, saudable e moi vistoso.

Ademais, se tes reunións con amigos, son perfectas porque se poden preparar con antelación e son moi fáciles de comer.

E, o mellor de todo, o tempo: só tardarás 10 minutos en telos listos.

Índice

• 1 Mini pinchos cherrys e mozzarella con pesto xenovés
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
  • 1.3 Notas
• 2 Equivalencias con TM21

Mini pinchos cherrys e mozzarella con pesto xenovés

Imprimir receita

Garda esta receita

Inicia sesión para gardar

Deliciosos mini pinchos, feitos con tomates cherry, mozzarella e pesto xenovés. Ideal como entrante e merenda.

• Irene Arcas

• Tipo de receita: aperitivos
• Calorías: 150
• Porcións: 20

• Tempo de cocción: 5M
• Tempo total: 5M

Ingredientes

• 40 tomates cherry ben lavados
• 20 bolas de mozzarella (xa se venden en frascos pequenos)
• 20 culleradiñas de salsa pesto

Preparación

1. Collemos os mini pinchos de madeira e enfilamos unha cereixa, unha bola de mozzarella e outra cereixa. Colocámolos nunha bandexa e espallamos por riba a salsa pesto.

Notas

Se nos falta pouco, aínda que o caseiro sempre é mellor, podemos mercar a salsa pesto xa preparada, que podemos atopar en case todos os supermercados.

Tamén podemos poñer os pinchos e unha pequena salsa no centro da bandexa para que a xente poida mergullar os seus pinchos na salsa pesto.

Equivalencias con TM21

Máis información - Salsa de pesto