(votos 16)
Cargando ...
Esta empanada é unha idea sinxela para poder crear unha receita rápida e saudable e cun sabor exquisito. O seu recheo ten moitas propiedades e é unha excelente receita para todos os membros da familia.
Non hai nada máis sinxelo que crear unhas deliciosas empanadas coas prácticas masas de follado que nos venden xa fabricadas. Só tes que facelo facer o recheo e cocer.
Esta receita está feita como a clásica empanada de atún con tomate, pero pódese variar engadindo menos salsa ou eliminándoa. O resultado será perfecto en calquera das opcións.
Índice
Rápida e deliciosa empanada de atún
Unha deliciosa empanada de atún, elaborada con verduras e tomate frito caseiro. O seu recheo combina á perfección cunha masa de follado a base de manteiga e con este toque de forno que o converterá nun prato irresistible.
- Alicia tomero
- Cociña: Español
- Tipo de receita: principiantes
- Calorías: 340
- Porcións: 12
- Tempo de preparación:
- Tempo de cocción:
- Tempo total:
Ingredientes
- 2 follas de masa follada con manteiga
- 1/2 cebola
- 1/2 pementa vermella
- 1/2 pementa verde
- XOxodo de allo
- 390 g de salsa de tomate caseira, sen verduras
- 250 g de atún en aceite ou en escabeche
- 30g de aceite de oliva
- Ovo 1
Preparación
Limpamos a cebola, o pemento vermello e o pemento verde. Cortámolo en anacos non moi pequenos. Pelar e cortar o allo en anacos moi pequenos.
Nunha tixola grande botamos o aceite e engádese o allo picado. Poñemos a quentar e deixámola fritir uns segundos. A continuación, engade as verduras picadas e deixalas cocer ata que as verduras se amolecen.
Engade a salsa de tomate frito caseiro e remove. Deixamos arrefriar durante 5 minutos, a lume medio, mexendo de cando en vez.
Preparamos a masa de follado. Estendemos un dos pratos sobre papel manteiga e encima dunha bandexa de forno.
Verter o recheo na masa e espallar sen chegar aos bordos. Escorre o atún e espállao sobre a salsa de tomate.
-
Colocamos o outro prato enriba e unimos os lados. Coa axuda dos dedos podemos unilo e facer ondas suaves.
Batemos o ovo e coa axuda dun pincel estendemos unha parte por riba da masa. Coa axuda dun garfo pinchar a superficie.
Puxémolo no centro do Forno a 200 °, con calor arriba e abaixo, arredor 12 minutos. Servimos a empanada quente ou fría.
2 comentarios, deixa os teus
Onde podemos mercar masa de follado coma esta praza?
A que usei é de Mercadona, na zona frigorífica. Pero hai infinidade de supermercados que xa o venden con marcas oficiais. Tamén o vin na zona de conxelados. Grazas pola túa contribución.