Entrar o Incribirse e goza de ThermoRecipes

Xeado de amorodo

xeado de amorodo thermomix

En canto chega o primeiro, comezo cos xeados, que deliciosos! Hoxe aprenderemos a preparar un delicioso xeado de amorodo con Thermomix®.

Como case todos niñosÁs miñas fillas gústanlles todas e os fins de semana é a sobremesa que me piden. Con Thermomix® saen moi ben, son fáciles de facer e, sobre todo, o importante é que sexan naturais e controlemos que todos os ingredientes sexan de calidade.

O primeiro que fago é azucre invertido, o que axuda a que os xeados non cristalicen cando os conxelamos, é dicir, permanecen máis cremoso e non con chips de xeo. Ademais, esténdese e dura moito tempo a temperatura ambiente, polo que temos que facer moitos xeados.

Antes de que remate a tempada de amorodos sempre compro conxélalos. Primeiro lavoas, retiro as follas, cortámolas en anacos e métoas en bolsas para conxelar. Deste xeito asegúrome de telos preparados para facer este xeado en calquera ocasión.

Recén feito, o xeado de amorodo é moi cremoso e amable. Pero se queres facelo con antelación, podes sacalo e bater de novo durante uns segundos á velocidade progresiva 5-7-10 para que os cristais de xeo rompan e volvan a facelo cremoso. Se non queres trituralo de novo, podes sacalo 30 minutos antes de servir para que se derrita un pouco ... será perfecto!

Máis información - Inverte o azucre

Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix


Descubre outras receitas de: Celíaco, Fácil, Intolerante aos ovos, menos de 15 minutos, Sobremesas, Receitas de verán, Receitas para nenos

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

53 comentarios, deixa os teus

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.

  1.   Piluka dixo

    Delicioso !!!! A verdade é que saen xeniais na thermomix, nunca fixen xeados, sempre fixen sorbete ... Pero xa toca.
    Bicos!

    1.    Elena Calderón dixo

      Ánimo, Piluka! É moi saboroso. Todo o mellor.

  2.   Montse dixo

    Bos días, quero facer esta receita, un xeado de amorodo e non teño nin idea de que é o azucre invertido, ¿podes axudarme? Grazas

    1.    Elena Calderón dixo

      Ola Montse, fai clic en azucre invertido e leva á receita ou, a través do índice de receitas, tamén a podes ver, publicámola hai uns meses. Todo o mellor.
      Poño o enlace: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /

  3.   meritxell dixo

    Ola Elena, en primeiro lugar felicitarche polo teu fantástico blogue é marabilloso. Eu
    todos os días teño as túas receitas e sempre as leo.
    Unha pregunta, como fas azucre invertido?
    Grazas anticipadamente.
    Un bico

    1.    Elena Calderón dixo

      Ola Meritxell, fai clic en azucre invertido e lévate á receita ou, a través do índice de receitas, tamén a podes ver, publicámola hai uns meses. Un saúdo e moitas grazas por vernos.
      Poño o enlace: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /

  4.   Ester Pérez dixo

    Grazas Elena por esta receita. Agora estiven facendo xeados co Th e ao meu gordo encántalles. O último que fixen é o plátano.
    Hai un tempo fixen o azucre invertido seguindo o seu consello e agora estivo moi ben para min.
    Ei, unha cousa: ¿podo substituír o azucre pola sacarina? Dime se podo combinalo ou non con azucre invertido porque é para a miña sogra diabética.
    Grazas

    1.    Ester Pérez dixo

      De novo esquecín preguntarche se podo usar leite evaporado no canto da nata. Grazas.

      1.    Elena Calderón dixo

        Ola Ester, creo que si, pero a verdade é que sempre fago o que poño na receita. Se o intentas, dime como estás? Todo o mellor.

    2.    Elena Calderón dixo

      Ola Ester, as persoas diabéticas non poden tomar azucre invertido, polo que non che importa engadir sacarina se tamén engades azucre invertido. Un saúdo e moitas grazas por vernos!

  5.   Mónica Matin dixo

    É incrible !!

    1.    Elena Calderón dixo

      Moitas grazas, Mónica!

  6.   Miguel dixo

    A verdade é que ten moi boa pinta.

    1.    Elena Calderón dixo

      É moi saboroso! Adiante e téntao, Miguel.

  7.   meritxell dixo

    Grazas Elena, vouche ver.
    Un bico pequeno

  8.   romper dixo

    Aínda non me atrevín a facer xeados, por suposto, este será o meu primeiro verán coa casa, pero con ese aspecto ... teremos que probalo.
    Por certo, onte comemos a última carne que publicaches, está deliciosa.

    1.    Elena Calderón dixo

      Alégrome de que che guste, Mar!.

  9.   Rocio dixo

    para facelo con chocolate e amorodos, como podo facelo? sería derreter o chocolate e pegalo ou gustar?! Algunha vez intentou facelo? Moitas grazas

    1.    Elena Calderón dixo

      Ola Rocío, estamos preparando a receita do xeado de chocolate. En poucos días publicarémolo. Todo o mellor.

      1.    Rocio dixo

        Moitas grazas, estarei atento a que teño a todos pendentes de facer o xeado de chocolate! 😉

  10.   violonchelo dixo

    Ola Silvia, cales son os sobres gasificantes brancos e azuis ou roxos? e tes que levar un deles á hora de facer xeados ou todos? Moitas grazas polas túas receitas Bicos de Vigo.

    1.    Elena Calderón dixo

      Ola Chelo, son sobres que se chaman "Gasificante" ou "Soda" e vén de dous en dous. Hai que poñer os dous sobres que se xuntan, un é branco e outro azul ou morado (a cor depende da marca). Un saúdo e moitas grazas por vernos.

  11.   mari carmen5 dixo

    Ola, quero facer o azucre invertido e o caramelo líquido, que me parecen xeniais, sobre todo porque é natural e non contén colorantes nin conservantes, que por certo o caramelo comprado ten o suficiente. Quería saber por que a auga mineral úsase no azucre invertido ... coa temperatura alcanzada pola thermomix non é suficiente, podo poñer auga da billa? Grazas, son moi curioso e gústame sabelo todo. Unha aperta

    1.    Elena Calderón dixo

      Ola Mari Carmen5, tes que usar auga mineral. Depende do lugar onde vivimos, a auga ten compoñentes moi diferentes, hai lugares con máis cal, ... e isto afecta o sabor e o tempo no que se conserva ben. Todo o mellor.

  12.   BRANCO dixo

    Ola Elena, tampouco tentei facer xeados, sempre sorbetes. Teño o conxelador tan cheo, que nunca penso en conxelar as fresas ... pero seguramente intentarei facelo esta fin de semana! Xa sabes que estou encantado co teu blog e que todo o que publiques é un éxito garantido. Grazas!

    1.    Elena Calderón dixo

      Moitas grazas, Blanca! Estou moi contento de que che guste o noso blog.

  13.   Sandra Iglesias dixo

    Ola, como estás? Quero preguntarche como sei que temos a temperatura desexada porque o termo 21 non o di e outra pregunta véndese con azucre invertido grazas ……………………… ..

    1.    Elena Calderón dixo

      Ola Sandra, tes que facer o azucre invertido, poño o enlace coa receita: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /
      Teño 31 e a temperatura acéndese, a verdade é que non a tiven 21. Sinto non poder axudarche. Todo o mellor.

  14.   Dolors dixo

    Ola amigos, felicítovos polas vosas receitas, son moi útiles. Hoxe fixen o teu xeado de amorodo, tiven a nata durante 1/2 hora no conxelador. Tamén fixen o azucre invertido, pero cando o monto, a nata non subiu, xa secou. Que fixen mal? Grazas polo teu consello. Saúdos dende Alacante.

    1.    Elena Calderón dixo

      Ola Dolors, ten que estar semi montado. Se a tomamos de inmediato, é coma unha crema medio conxelada. Non ten por que ser líquido. Quizais necesitase un pouco máis de tempo para azoutalo. Un saúdo e moitas grazas por vernos.

  15.   Marisol dixo

    Ola rapazas, este mesmo xeado podería facerse con outras froitas, por exemplo, conxelando o plátano? Parece xenial. Grazas

    1.    Elena Calderón dixo

      Ola Marisol, creo que si, pero aínda non o probei. A verdade é que nunca teño conxelado o plátano. Todo o mellor.

      1.    Mari dixo

        Que froitos intentaches conxelar algunha vez? Onte fixen o de amorodos e está fóra do normal!

        1.    Elena Calderón dixo

          Ola Mari, conxelo as mandarinas para facer sorbete. Alégrome de que che gustase. Todo o mellor.

          1.    Mari dixo

            ¿Sería o mesmo coas fresas sen conxelar? Grazas


          2.    Elena Calderón dixo

            Ola Mari, coas fresas sen conxelar non a podes tomar polo momento. Se o vai conxelar, pagan a pena. Todo o mellor.


  16.   Erika dixo

    Ola!

    de novo vou probar outra das túas marabillosas receitas para sorprender aos meus invitados, neste caso ao meu pai que ama as fresas e teño unha dúbida ...

    A nata (á que imaxino que te refires é a dun 35% de graxa) debe incorporarse directamente do cartón ou hai que montala previamente?

    moitas grazas coma sempre!

    1.    Elena Calderón dixo

      Ola Erika, tes que incorporalo directamente desde o ladrillo, sen montalo. Alégrome moito de que che guste o noso blogue! Todo o mellor.

  17.   Erika dixo

    Non é que me guste o teu blog, é que me encanta!

    Todos os días, sen esaxerar, fago algo do que publicaches.

    Pasei dous días que internet non funcionou para min e paseino mal, ao non poder escoller entre as túas receitas, tiven que conformarme cos libros ... es xenial, dás deliciosas receitas, trucos, ti explica cando come cada cousa, publica fotos da receita, responde as nosas preguntas moi rápido ... Son un fiel seguidor para sempre.

    E se me permite unha crítica construtiva, o único que falta é que en moitas receitas non se diga por cantos comensais é ...

    De corazón, grazas e parabéns!

    1.    Elena Calderón dixo

      Moitas grazas, Erika! Estou moi contento de que che guste o noso blog. Tes razón sobre os comensais, especialmente nas primeiras receitas que non a puxemos. Agora intentamos poñelo aínda que ás veces nos pasa. Todo o mellor.

  18.   xisca maria dixo

    ola, ola ... .. probaches o xeado de amorodo con danona natural? que moi rico.

    1.    Elena Calderón dixo

      Probareino, Xisca María. Moitas grazas!.

  19.   Belén dixo

    Ola de novo, xa tes a receita do xeado de chocolate?

    1.    Elena Calderón dixo

      Ola Belén, aínda non o fixen. A verdade é que ultimamente teño moi pouco tempo. Todo o mellor.

  20.   pilar dixo

    Pódese facer con plátano.
    grazas

    1.    Elena Calderón dixo

      Ola Pilar, non o probei pero seguro que estará delicioso. Xa me dirás como estás, Pilar. Todo o mellor.

  21.   Bea dixo

    Hoxe unha onda de calor por aquí, Canarias. Somos máis de 30º e que bebemos? Un delicioso xeado de amorodo da nosa horta grazas á túa receita, nin sequera che direi ... Saúdos

  22.   Elizabeth Lois dixo

    Nenas, tamén o fago con bagas, e ten un aspecto estupendo. Se algunha vez me falta crema na casa, fágoo con iogur e é igual de rico. Encántanme as túas receitas, onte fixen o pan con mazá, pero como non tiña carne de polo, aproveitei a carne de porco para facer hamburguesas e tamén estupendas. Todo o mellor.

    1.    Ascen Jiménez dixo

      Isabel, grazas polo teu comentario.
      Por certo, intentarei facer o xeado con iogur, seguramente será igual de rico e tamén máis lixeiro.

  23.   maku.ro dixo

    que é o azucre inerte

    1.    Irene Arcas dixo

      Ola Maku,

      Aquí tes a receita do azucre invertido: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/

      É un azucre líquido, moi útil á hora de preparar xeados, por exemplo, porque non cristaliza ao conxelarse e confire ás mesturas unha textura moi rica. Xa nos contarás como é. 🙂

  24.   Xoia dixo

    As fresas en anacos e semiconxeladas, que as tirei enteiras, porque a receita non especificaba ... e case carguei a máquina!

    1.    Irene Arcas dixo

      Ola Gema, aínda que a máquina pode soportar iso e moito máis, se os facemos anacos, a verdade é que te axudamos no esmagamento, así que moitas grazas polo teu comentario. Acabámolo de modificar na receita. Ao ser picados, pódense engadir sen necesidade de desconxelalos. Grazas por seguirnos !! 🙂