Cargando ...
Este Fideua Foi un invento da miña nai o que fixemos un deses días en que viñeron ver ás súas netas e ela non sabía moi ben que preparar para o xantar. Fixémolo mesturado con anacos de polo e gambas, eo resultado foi que a todos nos encantou.
Esta fideuá non ten ingredientes excesivos, non tiña e, ademais do polo e as gambas que xa comentei, ten pasta, verduras básicas e caldo básico.
A verdade é que non hai nada como a experiencia dunha boa cociñeira, que non é un bo que o ten todo, senón un que sabe facelo todo co que ten. Grazas mamá polos teus consellos!
Fideua
Deliciosa fideuá de mar e montaña feita con polo e gambas. É perfecto como comida tupper.
Máis información - Receita básica: caldo de verduras e polo rápido
Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix
75 comentarios, deixa os teus
Acabo de facer este prato para comer mañá, e foi simplemente "espectacular e delicioso". O meu fillo maior queríao para a cea, ha ha ha, dixo que non podía esperar a mañá.
Moitas grazas polas túas receitas.
Que ben, Ana! Moitas grazas por vernos. Todo o mellor.
Ola amigos, volvín a visitalo, o meu ordenador estivo apagado uns días jajajaja, pero recuperámolo. Mañá imos comer esta fideuá, normalmente fágoo nunha tixola de paella e vou probalo o tm. Direiche ... bicos ...... ...
Espero que vos guste, Mileidis. Xa nolo dirás. Todo o mellor.
Descubrín o teu blog hai pouco ... e a verdade é que estou encantado. Os comentarios que dás sobre cada prato parécenme moi útiles.
Hoxe algúns amigos viñeron comer á nosa casa e facer a fideuá por primeira vez. A todos nos pareceu delicioso !!! En vez de polo, puxen peixes e luras en anacos ... Espectacular !!!
cumprimento
Que ben cos peixes e as lura! Probareino. Cristina, moitas grazas por vernos e espero que sigas gustando as nosas receitas. Todo o mellor.
Posuíndo thermomkx durante unha semana (moi bo aniversario do meu rapaz), comecei a facer a fideua, cambiando só a galiña por lura, e resultou espectacular ,,,,,,, como a tenreira con verduras,
Engade que é unha delicia ler este blog, as súas receitas, as presentacións anteriores ... ..
Parabéns!
Moitas grazas Virginia e benvida. Espero que o uses moito e que che gusten as nosas receitas. Todo o mellor.
Ola de novo, fixen a receita das fideguas e son moi ricas, o único que deixei un pouco espeso non tan solto coma na foto, o único que se cambiou foi o tomate, poño tomate concentrado na mesma cantidade Que pon na receita? Será iso, grazas
Valle, quizais sexa o tomate o que mencionas, aínda así a fideuá non é sopa, pero imaxino que te refires a máis espesa.
Téntao de novo con outro tomate e xa mo contarás. Todo o mellor
Fíxeno onte á noite para xantar e levei un tupper á oficina e, a pesar de reclamalo no autobús, foi fantástico.
Non engadín polo, só as gambas.
Buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡
En pouco tempo tes un bo prato.
Grazas polos consellos culinarios.
Feliz Noiteboa e que as fotos da mesa sexan fermosas
Grazas Victoria por seguirnos, alégrome de que che gustase a fideuá. Felices vacacións!!
Onte fixen esta fideua, cambiando a auga por un caldo de peixe preparado, cunhas luras, un pouco de peixe en anacos e gambas, e ao rematar uns mexillóns e non vedes, delicioso, non nos "lambemos os dedos". " con perdón, porque usamos o garfo. Grazas, fago moito as túas receitas, un biquiño.
Con todos eses ricos ingredientes, non me estraña que lle fixeran ganas de chupar os dedos. Moitas grazas pola suxestión.
cumprimento
Onte fixen a fideua polo aniversario da miña filla, fíxena cos seus espaguetes cortados (sen glute) o único que che podo dicir é que non sobra nada, encantounos. Grazas. un saúdo
Alégrome moito Aurora de que che guste e Parabéns á túa filla.
cumprimento
A fideua é xenial, saíu tanto que tiven que chamar á miña irmá e á familia para que comeran. Estiven usando a thermomix por pouco tempo e atopar esta páxina para min é fabuloso porque as receitas son moi naturais. Anímovos a seguir así, xa que para moitos de nós procede de perlas. Animádevos e moitas grazas.
Moitas grazas polas túas palabras de ánimo e por seguirnos. Todo o mellor
Para cantas persoas é a receita? Imaxino que durante 4 ...
Si para 4 persoas. Espero que che guste. Todo o mellor
Ola, son Isabel dunha cidade de Barcelona, Caldes de Montbui, e o meu marido descubriu o teu blogue. Por casualidade, a verdade é que me fascinaron as túas receitas porque son moi fáciles de facer e están deliciosas. Fixen varios bolos e quedaron deliciosos e este sábado fixen a fideuá e quedou deliciosa, no canto de poñer polo nel puxen lura e era unha fábula. Antes de descubrir o teu blog. Non prestei moita atención ao Thermomix porque as receitas do libro non eran prácticas, nin as que atopei en internet. Que sorte de atoparte! Agora gústame cociñar co Thermomix. Unha pregunta. Gustaríame facer unha base de pizza e vin a túa receita pero gustaríame facela sen fermento, buscando en internet vin que se pode facer con Vichy, é a mesma receita que a túa pero en vez de poñer auga nel, pon Vichy e eu non poño fermento. Cres que pode quedar ben? Unha aperta e anímovos a que sigades no voso blog ofrecendo receitas tan fáciles e boas de facer. Grazas.
Isabel, nunca tiven masa de pizza vichy, pero tamén a oín. Proba que imaxino que che quedará ben e así dinos como.
cumprimento
a espectacular fideua como todo o que fago teu, ao día seguinte foi igual ou mellor, un bico
AO FINAL, NON O COMENTO, PERO AGORA DÍCHEVOS QUE FENOMENAL ...... BRAVO AS MIÑAS NENAS!
Boasiiiiiisima rapazas !!! Felicítote. Cociñouno hoxe e estaba delicioso. Deixei a fideuá 4 minutos máis para cociñar porque se volvera un pouco duro. Os meus parabéns !! Todas as receitas que fixen túas foron exquisitas. Grazas.
Boas tardes! Mañá vou facer esta fideúa tan apetecible, a miña pregunta é; ¿Poden ser as gambas as que xa están conxeladas? ¿Tería que desconxelalas antes ou tiralas directamente ?, e aproveito para preguntarche algunhas cousas máis, he, he; Tamén fai as luras con patas, tamén se poden conxelar as luras? Moitas grazas e teño que repetir que me encanta o teu blog e grazas a el gústanme máis a cociña e a thermomix. Bicos.
AHH !! A outra pregunta era; Coñeces algunha receita para as meixelas de porco que se poida facer na thermomix? GRAZAS E BICOS.
Nuria, atopei este para ti, se o probas cóntanos como.
http://www.vorwerk.com/es/thermomix/html/recetas_thermomix,recipe,view,762,0,recipe-list_cat-6-0.html
Non hai problema, sempre que empregue as gambas ou luras conxeladas, pero déixeas desconxelar primeiro.
Ola rapazas, en primeiro lugar grazas por estas deliciosas receitas. A miña pregunta, ¿somos dous en casa, para cociñar menos cantidade? con ingredientes de metade d as receitas serían iguais? ¿Levaría tamén a metade do tempo? reducir auga? Levo moi poucos días coa miña thermomix e fáltame fluidez. A última dúbida cando se substitúe polo polo se usa ao mesmo tempo q polo polo ???. Espero que algunha resposta, grazas.
Ola, grazas pola túa receita, é exquisita e a todos gústalle moito.
Gustaríame saber como se podería facer na Therm. 21, xa que é a máquina que ten miña nai e non sabería como dicilo para que a fabrique.
Agardarei a súa resposta, moitas grazas
Irene, co TM-21 tamén podes facer a receita cando diga esmagala coa velocidade 3 e 1/2. E cando di xiro á esquerda, velocidade de culler, co TM-31 hai que facelo poñendo a bolboreta nas láminas e a velocidade 1. O resto é o mesmo.
Ola!
Hai anos déronme o thermomix T21 e a verdade é que non o usei moito pero agora que vin o teu blogue danme ganas de facer moitas receitas, a miña pregunta é se todas as que publicaches son que facer co T31 e se é así, que é o que cambia do T21 e como podo converter? Moitas grazas e parabéns polas túas receitas. Só mirar as fotos dáme ganas de facelas todas.
lembranzas
Yolanda, temos o TM-31 polo que a maioría das nosas receitas son para ese modelo, aínda que podes facer a gran maioría, cambiando só algunhas cousas.
Cando dicimos: "xiro á esquerda, velocidade da culler", hai que poñer a bolboreta nas láminas e a velocidade 1. Cando dicimos esmagar a 5, hai que esmagar a 3 1/2. Eses son algúns dos cambios que debes facer.
Ok Silvia, moitas grazas por responder tan rápido, mañá vou animarme a facer esta fideua, e tamén quero facer a torta de chocolate con requeixo e o volcán de chocolate e ... ben que me animaches a poñerme de novo coa thermomix!
lembranzas
Por certo Silvia, tes algunha receita para polo asado? Teño ganas de facelo pero non atopo ningún.
Grazas anticipadamente!
Yolanda, non teño ningún, pero dime un pouco que ingredientes leva e a ver se podemos atopar unha receita.
Ben, non o sei, pero creo que polo, cebola, allo, viño, non sei se hai herbas, patacas ... grazas silvia !!
Unha pregunta, que número de fideos debo usar?
grazas
Beti, úsase fideuá, así se chama pasta. E hai algúns fideos do maior número que podes atopar.
Fixen esta receita o venres e que éxito! O meu marido di que é a mellor fideua que comera en moito tempo e se son meus fillos chucharon os dedos. Moitas grazas por estas receitas que o fan tan fácil para que usemos a thermomix.
Estou moi contento de que che guste. A verdade que sae xenial.
cumprimento
Ola, son novo por aquí e quería felicitalo, non sabes o ben que me gustan as túas receitas, a fideua simplemente espectacular cando remato pensei que sería sopa pero ao final foi xenial grazas ás nenas un saúdo
Ben, hoxe teño todo preparado para facer esta fideuá que ten tan boa pinta, xa teño preparado o caldo de onte pero estou pensando en botar uns chícharos nel é que me encanta atopalos no arroz e na fideuá aquí en en Canarias tamén se adoita engadir direiche como saen. Grazas pola páxina rapazas todas ricas ricas.
Estou seguro de que cos chícharos tamén é moi bo, vai ben coa fideuá ...
Moi ben, fíxeno hai uns días e gustounos moito. Aproveito para felicitalo por este blog tan bo, Besitos dunha Tinerfeña.
ola rapazas, éxito rotundo con esta fideua que chamei fideua »terra e mar» Tiña un taper con dous muslos de polo aquí uns lagostinos pelados por aí xa comezaron os pementos imos que tiña todos os ingredientes por aí espallados pola neveira filla esa Limpeza que está ben pero o mellor non é que o mellor é que lle gustou moito ao meu home así que unha vez máis as receitas do blog co fin de que vos vou contar marabillosas coma vós grazas un bico grande
Ola, lin un dos comentarios nos que indican que a fideua quedou un pouco grosa, a verdade é que me pasou o mesmo e comentas que puido ser usando un tomate concentrado, é o o máis recomendable é usar tomate triturado? e outra cousiña máis, mentres toda a salsa está feita ata que teñamos que engadir a auga, é mellor retirar a cunca ou non, para evitar que quede espesa ou non teña nada que ver. A verdade é que nada que ver coa túa foto era bastante pastoso.
Moitas grazas.
Alicia, adoito usar tomate natural triturado e deixo a cunca na salsa para que non seque demasiado. Podes engadir un pouco máis de líquido e ás veces tamén depende da marca de fideuá, algunhas marcas absorben máis líquido que outras.
Ola Silvia, poderías dicirme que marca de fideuá usas.
Grazas pola túa rápida resposta.
Alicia, síntoo, pero non uso unha marca específica, senón a primeira que collo no supermercado e non me decatei de si mesma, para falarche dunha en concreto. A próxima vez mirarei máis de cerca.
Fíxeno o sábado e delicioso. as miñas fillas encantáronas. só di que debes engadir colorante alimentario entre os ingredientes porque a fideuá sen este ingrediente está un pouco pálida
Dito e feito Rocio, acepto as túas suxestións e isto creo que a todos lles gustará máis á vista, xa cambiou.
Ola Elena, PARABÉNS !!! este riquissssssiiiiiiimmmmmmaaaaaaa !!!
ao meu home e aos meus fillos encantoulles !!!
unha aperta e encántanme as túas receitas
Moitas grazas Sandra!
Riquisiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimaaaaaaaaaaaaaa. Recoméndollo a todos.
Moitas grazas polo blog, hai un mes que non teño a thermomix e todo o que fago é espectacular. Grazas a ti por suposto 🙂
Un bico moi gordo de Galicia (segue poñendo receitas tan estupendas)
Por certo, onte fixen o brazo de pantera rosa e non podes imaxinar o ben que queda coa miña familia
Que marabillosa Emma, que me alegro de que con só un mes esteas facendo cousas tan elaboradas, parabéns ao chef! E moitas grazas por seguirnos a diario. Un saúdo de Madrid a Galicia (a familia do meu noivo é de Galicia e vou moito alí, que fermosa).
Ola! Acabo de facer a fideua. Moi ben! Pero tiven un "problema": a miña bolboreta téñense de verde coa cor! Alguén sabe algún truco para restaurar a cor?. Grazas
Hehehe Patricia, temo que non. A miña ten unha cor que tende ao amarelo do azafrán dun arroz. Se o metes no lavalouza desaparecerá aos poucos ... moita sorte!
Hoxe tentei facer esta receita, o que pasa é que os fideos necesitaban máis auga ou caldo, así que unha vez pasado o tempo que puxeches tiven que engadir aos poucos ... aínda así, estaba delicioso !! !
unha aperta e grazas por tan boas e fáciles receitas
Ola Miri, ás veces iso pasa porque cada marca de fideos é diferente (é como o arroz). Aquí damos algunhas instrucións, así que o que recomendo a próxima vez é que poñas o tempo que o fabricante di no paquete de fideos e para engadir auga / caldo sempre estamos a tempo. Grazas por seguirnos!
Ola, gustaríame saber se no canto de polo queremos facer a fideuá con peixe, tipo simpático, emperador ... a que hora debemos poñelo e durante canto tempo. Grazas de antemán.
Ola! Aquí tes a receita da fideuá de marisco: http://www.thermorecetas.com/2012/04/02/fideua-marinera/
Se tamén queres engadir un pouco de peixe, póñeo en anacos pequenos cando faltan 5 minutos para que remate o tempo.
Xa nos contarás como funciona para ti. Grazas por seguirnos!
A verdade é que non se parece en absoluto á fideua, só ao fideo !! se non tes caldo de peixe !!!
Neste caso presentamos unha fideuá con caldo de verduras ou polo. Podes atopar a fideuá mariña aquí: http://www.thermorecetas.com/2012/04/02/fideua-marinera/
Delicioso!
Ola !! Gustaríame saber se a receita sairía ben tendo a thermomix do modelo anterior, xa que non teño o xiro á esquerda? Por favor, teño que coñecer moitas receitas que me propós aquí. Grazas
Ola Mari,
Cando xiras á esquerda, pon a bolboreta e se por 31 pon a velocidade da culler a 21 será a velocidade 1. Así sairá. Ultimamente estamos engadindo a táboa de equivalencias ao final de cada receita (nas cookies de hoxe tamén o é). Podes consultalo que seguramente é útil para ti.
Despois cóntanos como che queda.
Bicos!
Vota por nós nos Premios Bitácoras. necesitamos o teu voto para o mellor blogue gastronómico:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Fixémolo hoxe para comer e o resultado ... ¡BO !!! Pásollo ás miñas receitas. Grazas.
Boa estrela! Moitas grazas polo teu comentario 🙂
Boa estrela! Moitas grazas 🙂
Unha pregunta, as gambas cando se lanzan? Quen non as pon
Espectacular, delicioso e sinxelo. Unha marabilla! Grazas
Grazas María! A verdade é que esta receita sae moi ben 🙂 grazas por escribirnos!
claro que todos son moi bos
Acabo de facelo e pareceume moi doado, rápido e delicioso. Reducín á metade os ingredientes porque só é para dúas persoas, é para mañá, será bo? Grazas polas receitas.