Entrar o Incribirse e goza de ThermoRecipes

Fideua

Receita Thermomix Fideuá

Este Fideua Foi un invento da miña nai o que fixemos un deses días en que viñeron ver ás súas netas e ela non sabía moi ben que preparar para o xantar. Fixémolo mesturado con anacos de polo e gambas, eo resultado foi que a todos nos encantou.

Esta fideuá non ten ingredientes excesivos, non tiña e, ademais do polo e as gambas que xa comentei, ten pasta, verduras básicas e caldo básico.

A verdade é que non hai nada como a experiencia dunha boa cociñeira, que non é un bo que o ten todo, senón un que sabe facelo todo co que ten. Grazas mamá polos teus consellos!

Máis información - Receita básica: caldo de verduras e polo rápido

Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix


Descubre outras receitas de: Arroz e pasta

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

75 comentarios, deixa os teus

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.

  1.   Ann dixo

    Acabo de facer este prato para comer mañá, e foi simplemente "espectacular e delicioso". O meu fillo maior queríao para a cea, ha ha ha, dixo que non podía esperar a mañá.
    Moitas grazas polas túas receitas.

    1.    Elena Calderón dixo

      Que ben, Ana! Moitas grazas por vernos. Todo o mellor.

  2.   mileidis dixo

    Ola amigos, volvín a visitalo, o meu ordenador estivo apagado uns días jajajaja, pero recuperámolo. Mañá imos comer esta fideuá, normalmente fágoo nunha tixola de paella e vou probalo o tm. Direiche ... bicos ...... ...

    1.    Elena Calderón dixo

      Espero que vos guste, Mileidis. Xa nolo dirás. Todo o mellor.

  3.   Cristina dixo

    Descubrín o teu blog hai pouco ... e a verdade é que estou encantado. Os comentarios que dás sobre cada prato parécenme moi útiles.
    Hoxe algúns amigos viñeron comer á nosa casa e facer a fideuá por primeira vez. A todos nos pareceu delicioso !!! En vez de polo, puxen peixes e luras en anacos ... Espectacular !!!
    cumprimento

    1.    Elena Calderón dixo

      Que ben cos peixes e as lura! Probareino. Cristina, moitas grazas por vernos e espero que sigas gustando as nosas receitas. Todo o mellor.

  4.   Virxinia dixo

    Posuíndo thermomkx durante unha semana (moi bo aniversario do meu rapaz), comecei a facer a fideua, cambiando só a galiña por lura, e resultou espectacular ,,,,,,, como a tenreira con verduras,
    Engade que é unha delicia ler este blog, as súas receitas, as presentacións anteriores ... ..
    Parabéns!

    1.    Elena Calderón dixo

      Moitas grazas Virginia e benvida. Espero que o uses moito e que che gusten as nosas receitas. Todo o mellor.

  5.   Val dixo

    Ola de novo, fixen a receita das fideguas e son moi ricas, o único que deixei un pouco espeso non tan solto coma na foto, o único que se cambiou foi o tomate, poño tomate concentrado na mesma cantidade Que pon na receita? Será iso, grazas

    1.    Silvia Benito dixo

      Valle, quizais sexa o tomate o que mencionas, aínda así a fideuá non é sopa, pero imaxino que te refires a máis espesa.
      Téntao de novo con outro tomate e xa mo contarás. Todo o mellor

  6.   Vitoria dixo

    Fíxeno onte á noite para xantar e levei un tupper á oficina e, a pesar de reclamalo no autobús, foi fantástico.
    Non engadín polo, só as gambas.
    Buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡
    En pouco tempo tes un bo prato.
    Grazas polos consellos culinarios.
    Feliz Noiteboa e que as fotos da mesa sexan fermosas

    1.    Silvia Benito dixo

      Grazas Victoria por seguirnos, alégrome de que che gustase a fideuá. Felices vacacións!!

  7.   María s. palmas GC dixo

    Onte fixen esta fideua, cambiando a auga por un caldo de peixe preparado, cunhas luras, un pouco de peixe en anacos e gambas, e ao rematar uns mexillóns e non vedes, delicioso, non nos "lambemos os dedos". " con perdón, porque usamos o garfo. Grazas, fago moito as túas receitas, un biquiño.

    1.    Silvia Benito dixo

      Con todos eses ricos ingredientes, non me estraña que lle fixeran ganas de chupar os dedos. Moitas grazas pola suxestión.
      cumprimento

  8.   AURORA dixo

    Onte fixen a fideua polo aniversario da miña filla, fíxena cos seus espaguetes cortados (sen glute) o único que che podo dicir é que non sobra nada, encantounos. Grazas. un saúdo

    1.    Silvia Benito dixo

      Alégrome moito Aurora de que che guste e Parabéns á túa filla.
      cumprimento

  9.   María Azucena dixo

    A fideua é xenial, saíu tanto que tiven que chamar á miña irmá e á familia para que comeran. Estiven usando a thermomix por pouco tempo e atopar esta páxina para min é fabuloso porque as receitas son moi naturais. Anímovos a seguir así, xa que para moitos de nós procede de perlas. Animádevos e moitas grazas.

    1.    Silvia Benito dixo

      Moitas grazas polas túas palabras de ánimo e por seguirnos. Todo o mellor

  10.   rato dixo

    Para cantas persoas é a receita? Imaxino que durante 4 ...

    1.    Silvia Benito dixo

      Si para 4 persoas. Espero que che guste. Todo o mellor

  11.   Isabel dixo

    Ola, son Isabel dunha cidade de Barcelona, ​​Caldes de Montbui, e o meu marido descubriu o teu blogue. Por casualidade, a verdade é que me fascinaron as túas receitas porque son moi fáciles de facer e están deliciosas. Fixen varios bolos e quedaron deliciosos e este sábado fixen a fideuá e quedou deliciosa, no canto de poñer polo nel puxen lura e era unha fábula. Antes de descubrir o teu blog. Non prestei moita atención ao Thermomix porque as receitas do libro non eran prácticas, nin as que atopei en internet. Que sorte de atoparte! Agora gústame cociñar co Thermomix. Unha pregunta. Gustaríame facer unha base de pizza e vin a túa receita pero gustaríame facela sen fermento, buscando en internet vin que se pode facer con Vichy, é a mesma receita que a túa pero en vez de poñer auga nel, pon Vichy e eu non poño fermento. Cres que pode quedar ben? Unha aperta e anímovos a que sigades no voso blog ofrecendo receitas tan fáciles e boas de facer. Grazas.

    1.    Silvia Benito dixo

      Isabel, nunca tiven masa de pizza vichy, pero tamén a oín. Proba que imaxino que che quedará ben e así dinos como.
      cumprimento

  12.   marcelina dixo

    a espectacular fideua como todo o que fago teu, ao día seguinte foi igual ou mellor, un bico

  13.   MILEIDIS dixo

    AO FINAL, NON O COMENTO, PERO AGORA DÍCHEVOS QUE FENOMENAL ...... BRAVO AS MIÑAS NENAS!

  14.   Lourdes dixo

    Boasiiiiiisima rapazas !!! Felicítote. Cociñouno hoxe e estaba delicioso. Deixei a fideuá 4 minutos máis para cociñar porque se volvera un pouco duro. Os meus parabéns !! Todas as receitas que fixen túas foron exquisitas. Grazas.

  15.   Nuria dixo

    Boas tardes! Mañá vou facer esta fideúa tan apetecible, a miña pregunta é; ¿Poden ser as gambas as que xa están conxeladas? ¿Tería que desconxelalas antes ou tiralas directamente ?, e aproveito para preguntarche algunhas cousas máis, he, he; Tamén fai as luras con patas, tamén se poden conxelar as luras? Moitas grazas e teño que repetir que me encanta o teu blog e grazas a el gústanme máis a cociña e a thermomix. Bicos.

    1.    Nuria dixo

      AHH !! A outra pregunta era; Coñeces algunha receita para as meixelas de porco que se poida facer na thermomix? GRAZAS E BICOS.

      1.    Silvia Benito dixo
    2.    Silvia Benito dixo

      Non hai problema, sempre que empregue as gambas ou luras conxeladas, pero déixeas desconxelar primeiro.

  16.   Jessica dixo

    Ola rapazas, en primeiro lugar grazas por estas deliciosas receitas. A miña pregunta, ¿somos dous en casa, para cociñar menos cantidade? con ingredientes de metade d as receitas serían iguais? ¿Levaría tamén a metade do tempo? reducir auga? Levo moi poucos días coa miña thermomix e fáltame fluidez. A última dúbida cando se substitúe polo polo se usa ao mesmo tempo q polo polo ???. Espero que algunha resposta, grazas.

  17.   IRENE dixo

    Ola, grazas pola túa receita, é exquisita e a todos gústalle moito.
    Gustaríame saber como se podería facer na Therm. 21, xa que é a máquina que ten miña nai e non sabería como dicilo para que a fabrique.
    Agardarei a súa resposta, moitas grazas

    1.    Silvia Benito dixo

      Irene, co TM-21 tamén podes facer a receita cando diga esmagala coa velocidade 3 e 1/2. E cando di xiro á esquerda, velocidade de culler, co TM-31 hai que facelo poñendo a bolboreta nas láminas e a velocidade 1. O resto é o mesmo.

  18.   Yolanda dixo

    Ola!
    Hai anos déronme o thermomix T21 e a verdade é que non o usei moito pero agora que vin o teu blogue danme ganas de facer moitas receitas, a miña pregunta é se todas as que publicaches son que facer co T31 e se é así, que é o que cambia do T21 e como podo converter? Moitas grazas e parabéns polas túas receitas. Só mirar as fotos dáme ganas de facelas todas.
    lembranzas

    1.    Silvia Benito dixo

      Yolanda, temos o TM-31 polo que a maioría das nosas receitas son para ese modelo, aínda que podes facer a gran maioría, cambiando só algunhas cousas.
      Cando dicimos: "xiro á esquerda, velocidade da culler", hai que poñer a bolboreta nas láminas e a velocidade 1. Cando dicimos esmagar a 5, hai que esmagar a 3 1/2. Eses son algúns dos cambios que debes facer.

      1.    Yolanda dixo

        Ok Silvia, moitas grazas por responder tan rápido, mañá vou animarme a facer esta fideua, e tamén quero facer a torta de chocolate con requeixo e o volcán de chocolate e ... ben que me animaches a poñerme de novo coa thermomix!
        lembranzas

  19.   Yolanda dixo

    Por certo Silvia, tes algunha receita para polo asado? Teño ganas de facelo pero non atopo ningún.
    Grazas anticipadamente!

    1.    Silvia Benito dixo

      Yolanda, non teño ningún, pero dime un pouco que ingredientes leva e a ver se podemos atopar unha receita.

      1.    Yolanda dixo

        Ben, non o sei, pero creo que polo, cebola, allo, viño, non sei se hai herbas, patacas ... grazas silvia !!

  20.   Beti dixo

    Unha pregunta, que número de fideos debo usar?
    grazas

    1.    Silvia Benito dixo

      Beti, úsase fideuá, así se chama pasta. E hai algúns fideos do maior número que podes atopar.

  21.   María do Mar dixo

    Fixen esta receita o venres e que éxito! O meu marido di que é a mellor fideua que comera en moito tempo e se son meus fillos chucharon os dedos. Moitas grazas por estas receitas que o fan tan fácil para que usemos a thermomix.

    1.    Silvia Benito dixo

      Estou moi contento de que che guste. A verdade que sae xenial.
      cumprimento

  22.   Ann dixo

    Ola, son novo por aquí e quería felicitalo, non sabes o ben que me gustan as túas receitas, a fideua simplemente espectacular cando remato pensei que sería sopa pero ao final foi xenial grazas ás nenas un saúdo

  23.   Yurena dixo

    Ben, hoxe teño todo preparado para facer esta fideuá que ten tan boa pinta, xa teño preparado o caldo de onte pero estou pensando en botar uns chícharos nel é que me encanta atopalos no arroz e na fideuá aquí en en Canarias tamén se adoita engadir direiche como saen. Grazas pola páxina rapazas todas ricas ricas.

    1.    Silvia Benito dixo

      Estou seguro de que cos chícharos tamén é moi bo, vai ben coa fideuá ...

  24.   Mila dixo

    Moi ben, fíxeno hai uns días e gustounos moito. Aproveito para felicitalo por este blog tan bo, Besitos dunha Tinerfeña.

  25.   Alicia dixo

    ola rapazas, éxito rotundo con esta fideua que chamei fideua »terra e mar» Tiña un taper con dous muslos de polo aquí uns lagostinos pelados por aí xa comezaron os pementos imos que tiña todos os ingredientes por aí espallados pola neveira filla esa Limpeza que está ben pero o mellor non é que o mellor é que lle gustou moito ao meu home así que unha vez máis as receitas do blog co fin de que vos vou contar marabillosas coma vós grazas un bico grande

  26.   Alicia Pérez dixo

    Ola, lin un dos comentarios nos que indican que a fideua quedou un pouco grosa, a verdade é que me pasou o mesmo e comentas que puido ser usando un tomate concentrado, é o o máis recomendable é usar tomate triturado? e outra cousiña máis, mentres toda a salsa está feita ata que teñamos que engadir a auga, é mellor retirar a cunca ou non, para evitar que quede espesa ou non teña nada que ver. A verdade é que nada que ver coa túa foto era bastante pastoso.

    Moitas grazas.

    1.    Silvia Benito dixo

      Alicia, adoito usar tomate natural triturado e deixo a cunca na salsa para que non seque demasiado. Podes engadir un pouco máis de líquido e ás veces tamén depende da marca de fideuá, algunhas marcas absorben máis líquido que outras.

  27.   Alicia Pérez dixo

    Ola Silvia, poderías dicirme que marca de fideuá usas.

    Grazas pola túa rápida resposta.

    1.    Silvia Benito dixo

      Alicia, síntoo, pero non uso unha marca específica, senón a primeira que collo no supermercado e non me decatei de si mesma, para falarche dunha en concreto. A próxima vez mirarei máis de cerca.

  28.   rocio dixo

    Fíxeno o sábado e delicioso. as miñas fillas encantáronas. só di que debes engadir colorante alimentario entre os ingredientes porque a fideuá sen este ingrediente está un pouco pálida

    1.    Silvia Benito dixo

      Dito e feito Rocio, acepto as túas suxestións e isto creo que a todos lles gustará máis á vista, xa cambiou.

  29.   Sandra dixo

    Ola Elena, PARABÉNS !!! este riquissssssiiiiiiimmmmmmaaaaaaa !!!
    ao meu home e aos meus fillos encantoulles !!!
    unha aperta e encántanme as túas receitas

    1.    Irene Arcas dixo

      Moitas grazas Sandra!

  30.   Emma dixo

    Riquisiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimaaaaaaaaaaaaaa. Recoméndollo a todos.
    Moitas grazas polo blog, hai un mes que non teño a thermomix e todo o que fago é espectacular. Grazas a ti por suposto 🙂
    Un bico moi gordo de Galicia (segue poñendo receitas tan estupendas)
    Por certo, onte fixen o brazo de pantera rosa e non podes imaxinar o ben que queda coa miña familia

    1.    Irene Arcas dixo

      Que marabillosa Emma, ​​que me alegro de que con só un mes esteas facendo cousas tan elaboradas, parabéns ao chef! E moitas grazas por seguirnos a diario. Un saúdo de Madrid a Galicia (a familia do meu noivo é de Galicia e vou moito alí, que fermosa).

  31.   Patricia dixo

    Ola! Acabo de facer a fideua. Moi ben! Pero tiven un "problema": a miña bolboreta téñense de verde coa cor! Alguén sabe algún truco para restaurar a cor?. Grazas

    1.    Irene Arcas dixo

      Hehehe Patricia, temo que non. A miña ten unha cor que tende ao amarelo do azafrán dun arroz. Se o metes no lavalouza desaparecerá aos poucos ... moita sorte!

  32.   Miri dixo

    Hoxe tentei facer esta receita, o que pasa é que os fideos necesitaban máis auga ou caldo, así que unha vez pasado o tempo que puxeches tiven que engadir aos poucos ... aínda así, estaba delicioso !! !

    unha aperta e grazas por tan boas e fáciles receitas

    1.    Irene Arcas dixo

      Ola Miri, ás veces iso pasa porque cada marca de fideos é diferente (é como o arroz). Aquí damos algunhas instrucións, así que o que recomendo a próxima vez é que poñas o tempo que o fabricante di no paquete de fideos e para engadir auga / caldo sempre estamos a tempo. Grazas por seguirnos!

  33.   Roguicar 1 dixo

    Ola, gustaríame saber se no canto de polo queremos facer a fideuá con peixe, tipo simpático, emperador ... a que hora debemos poñelo e durante canto tempo. Grazas de antemán.

    1.    Irenearcas dixo

      Ola! Aquí tes a receita da fideuá de marisco: http://www.thermorecetas.com/2012/04/02/fideua-marinera/

      Se tamén queres engadir un pouco de peixe, póñeo en anacos pequenos cando faltan 5 minutos para que remate o tempo.

      Xa nos contarás como funciona para ti. Grazas por seguirnos!

  34.   cremoso dixo

    A verdade é que non se parece en absoluto á fideua, só ao fideo !! se non tes caldo de peixe !!!

    1.    Irenearcas dixo

      Neste caso presentamos unha fideuá con caldo de verduras ou polo. Podes atopar a fideuá mariña aquí: http://www.thermorecetas.com/2012/04/02/fideua-marinera/
      Delicioso!

  35.   Mari dixo

    Ola !! Gustaríame saber se a receita sairía ben tendo a thermomix do modelo anterior, xa que non teño o xiro á esquerda? Por favor, teño que coñecer moitas receitas que me propós aquí. Grazas

    1.    Ascen Jiménez dixo

      Ola Mari,
      Cando xiras á esquerda, pon a bolboreta e se por 31 pon a velocidade da culler a 21 será a velocidade 1. Así sairá. Ultimamente estamos engadindo a táboa de equivalencias ao final de cada receita (nas cookies de hoxe tamén o é). Podes consultalo que seguramente é útil para ti.
      Despois cóntanos como che queda.
      Bicos!
      Vota por nós nos Premios Bitácoras. necesitamos o teu voto para o mellor blogue gastronómico:
      http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

  36.   estrella dixo

    Fixémolo hoxe para comer e o resultado ... ¡BO !!! Pásollo ás miñas receitas. Grazas.

    1.    Irene Arcas dixo

      Boa estrela! Moitas grazas polo teu comentario 🙂

    2.    Irene Arcas dixo

      Boa estrela! Moitas grazas 🙂

  37.   Xesús Alcocer dixo

    Unha pregunta, as gambas cando se lanzan? Quen non as pon

  38.   María Carrasco López dixo

    Espectacular, delicioso e sinxelo. Unha marabilla! Grazas

    1.    Irene Arcas dixo

      Grazas María! A verdade é que esta receita sae moi ben 🙂 grazas por escribirnos!

  39.   antónimo dixo

    claro que todos son moi bos

  40.   Cristina dixo

    Acabo de facelo e pareceume moi doado, rápido e delicioso. Reducín á metade os ingredientes porque só é para dúas persoas, é para mañá, será bo? Grazas polas receitas.