(votos 6)
Cargando ...
Prepara isto deliciosa marmelada Ameixa estase a converter nun evento anual que non pode faltar no meu calendario.
A finais de xullo, sempre recollemos o deliciosas ameixas iso ten a nosa árbore escolar. Este ano, ademais, foi moi divertido xa que colaboraron na colección os nosos nenos e algúns escolares, que me berraron para botalos do alto da árbore: máis ameixas !!!
Así que, cun produto tan natural, non podías deixar de facer unha deliciosa marmelada de ameixa. É a mellor forma de facelo para poder gozar desta froita ao longo do ano.
E por suposto, a entrega dunha pequena mostra aos membros da miña familia, para que poidan deleite co seu sabor.
Marmelada de ameixas
Unha deliciosa forma de gozar de ameixas todo o ano.
Máis información - Bolo de marmelada de ameixa
Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix
22 comentarios, deixa os teus
Ola rapazas.
Son novo nisto, moitas grazas pola súa receita, marmelada de ameixa, estiven intentando atopala dende hai tempo e hoxe por fin a atopei. Ao principio saíu moi líquido, ata que a lóxica funcionou para min e despois de moito ler descubrín que a pel ten moita pectina, isto fai que se espese moito máis. O que me sorprende é a cantidade de azucre que pon, ¿non din que o azucre é para a conservación? Moitas grazas polos teus consellos e espero que respondas ao meu correo electrónico. Bicos
Ola Merche, o azucre debe dar a dozura necesaria dunha marmelada e tamén actúa como espesante. Todas as marmeladas fanse cociñando a froita co azucre ata obter a cantidade correcta de marmelada. Espero que che guste. Todo o mellor.
Entón Elena tes que pelalos ou non ... Acabo de ler que Meche é moi líquido ... xa me contarás ... bicos.
Nuria, normalmente quito a pel e se ao final ves algo líquido, podes poñela uns minutos máis sen vaso de precipitados.
Algunha dúbida ... O 600gr está co óso? ¿Tamén é ameixa vermella? Sería a mesma cantidade de azucre? Envasado ao baleiro canto dura? Aqueles que non teriamos que gardar na neveira? Xa che dei máis traballo ... Grazas
As ameixas pésanse sen o pozo. Se podes facelo con ameixa vermella, non hai problema e a cantidade de azucre é a mesma. Envasado ao baleiro pode durar uns 6 meses sen abrir e non ten por que estar na neveira, pero se a abres tes que metela na neveira e dura un par de meses.
Fixen a marmelada de ameixa e gustoume moito, pero gustaríame saber canto tempo dura unha vez envasada sen abrir, nun frasco de vidro? ¿Hai que pasala por baño maría? Ou que fas? quere dicir cando dis baleiro?
Cando enches os frascos coa marmelada quente, péchaa hermeticamente e déixaa boca abaixo durante 24 horas e deste xeito faise o baleiro e dura case 6 meses pechado e abre na neveira polo menos un par de eles.
Acabo de ver a marmelada de ameixa que fixen coa túa receita e descubrín que resultaba coma unha pasta de marmelo: nun bloque, como podes aclarala un pouco?
Grazas polas túas receitas, faino todo un pouco máis doado
Engadir auga e poñela uns minutos ata que quede máis líquida.
Pero faise isto antes ou despois de arrefriar?
A marmelada estaba deliciosa !!! Eu, con once anos, impresionou á miña nai, que estaba na oficina !!! Grazas
Ola Sofía, creo que queres dicir que non é demasiado groso, non? Hai que facelo antes de que arrefríe. Parabéns por impresionar á túa nai. Seguro que saíu de 10. Grazas por seguirnos e deixarnos comentarios.
Sen ofender, "embasar" debe ser corrixido por "empaquetado" (de "envase"), xa que é moi feo ao ler a receita. E agora imos coa mermelada... Todo o mellor.
Moitas grazas Maribel. Xa o corriximos.
Xa nos contarás como che parece esa marmelada 😉
Un bico!
Maribel corrixido !!
Ás veces perdemos os dedos ... e incluso a cabeza! 😉
Saúdos.
Estou desexando facer esta marmelada. Déronme 2 kg. Ameixa Claudia, algunhas máis verdes e outras máis maduras. A cantidade de azucre é a mesma. Podo mesturar as maduras coas verdes?
¡Ola!
Si, podes mesturar os verdes cos maduros. E tamén podes modificar un pouco a cantidade de azucre (se cres que son moi doces, pon menos azucre que tamén será moi rico e obterás unha marmelada con menos calorías.
Unha aperta!
Ola, mañá farei a túa receita, pero teño unha pregunta e é que na receita di que hai que deixar arrefriar a marmelada dentro dos frascos, e nun comentario di que hai que pechala co quente jam ... serán para cousas diferentes? Moitas grazas!!!!!!
Para conservar a marmelada, é necesario botala directamente do vaso de thermomix, é dicir, moi quente no frasco, énchea ata a parte superior, péchaa ben, colócaa boca abaixo e déixaa arrefriar. Entón terás uns frascos de mermelada envasados ao baleiro que che durarán meses 🙂
Ola, fixen, como di a receita e queimouse, bastante, no vaso.
O que conseguín aproveitar foi imposible de usar, máis difícil que se fose marmelo. Alguén sabe, por que se queima e por que foi imposible de usar?
grazas
Ola Lola,
Que molestia non che encaixou ... 🙁
Só se me ocorre que foi debido á variedade de ameixa empregada ... Para o seguinte, programa menos tempo e aumenta os minutos ata obter o grosor que che gusta.
Unha aperta!
Se é o robot de cociña lidl, prepárase igual coa thermomix?
Grazas de antemán!