(votos 16)
Cargando ...
A marmelada de durazno é unha desas cousas que, xa que teño un Thermomix, non volvín mercar. E é que facelo na casa é tan sinxelo e tan rico que é a única opción que considero.
Xa che dixen na casa que nos gusta almorzar pan recén tostado con manteiga e marmelada caseira. Entón na nosa despensa sempre o temos Varios sabores para variar e gozar do seu sabor.
Esta marmelada é unha das habituais durante o tempada de verán e adoito envasalo ao baleiro para telo durante todo o ano.
Marmelada de pexego
¿Podes resistir esta marmelada caseira?
Como conservar a marmelada?
Podes gardar esta marmelada durante semanas na neveira pero se queres gárdaos na despensa máis meses terás que envasalo ao baleiro.
El o procedemento é sinxelo só tes que botar a marmelada en botes limpos e secos. Péchasas ben e fervelas durante 15 minutos nunha pota cuberta de auga. Lembre que o tempo comeza a contar desde que a auga ferve.
A continuación, dálles a cabeza para abaixo e déixalos arrefriar completamente. Pasado ese tempo xa están listos para aforrar.
Máis información - Marmelada de cereixas
Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix
43 comentarios, deixa os teus
A verdade é que saen deliciosos e só fixen amorodo e tomate con canela ...
Agora estou a dieta e quero facelos con edulcorante, preparáchelos algunha vez así?
Bicos e grazas polas receitas que subes todos os días, encántanme!
Moitas grazas, Piluka! Mira a receita da «marmelada lixeira de peras»: http://www.thermorecetas.com/2011/06/09/receta-thermomix-mermelada-de-peras-light/
Bicos.
Grazas! Vouno ver!
Bicos!
Que tipo de melocotón usa? O amarelo, non?
Si, Jessie, xa está. Todo o mellor.
Si, é un gran pracer preparalos con th, o que me encanta é o de amorodo
Bicos
Ola, como estás? Nunca fixen marmeladas un día animarei quero dicirche que fixen as magdalenas con reladura de limón intentei facelas igual ca ti pero cando fixeches a fariña engadín a sobres brancos e roxos que puxeches para os xeados e que foron moi bos e suaves de espectáculo téntao grazas …………………………
Moitas grazas Sandra, probareino. Todo o mellor.
Moitas grazas por compartir esta receita. Parece xenial.
Non obstante, a miña experiencia coas marmeladas aínda non foi do todo satisfactoria. Resulta que non lle atopo o punto de espesor desexado.
Fíxeno dúas veces e cereixa. O primeiro era moi líquido, así que decidín deixalo máis tempo e o segundo era coma unha pedra cando se arrefriou. Pero aí os teño, os dous embalados.
No libro «Esencial» di 30 minutos-100 graos-velocidade 2, como norma xeral para todas as mermeladas, pero tiven que poñelo a temperatura de varoma porque senón non engrosaría nin «volvería» (máis tarde, xa vin que todas as Jams que publicaches están a temperatura de varoma) Por que nos confunde ese libro, sobre todo aos novatos???
A verdade é que 30 minutos parecen moi poucos, porque cando remata o resultado que vexo é moi líquido! Pero, por suposto, entón engrosa e cando se arrefriou non hai remedio ... que difícil !!
Agora gustaríame probar esta marmelada de pexego porque me encanta, pero necesitaría asegurar o tempo porque non quixera que me volvese a pasar o mesmo.
Moitas grazas por adiantado
Moitas grazas por vernos, María Rosa! Encántame esta receita e para o meu gusto é correcta. Proba e dime. Todo o mellor.
Fágoo con edulcorante e sae moi ben, se queres que espese un pouco engade media cucharadita de agar en po de agar, queda moi ben
Un bico
Moitas grazas, Carmen!
Ola !!!
Hoxe estou aquí de novo para dicirlle que, seguindo o seu consello, fixen esta marmelada de pexego e tamén fixen a marmelada de albaricoque (unha vez encendida ...) e teño que dicir que esta vez resultaron xeniais! a primeira vez !!
Fíxome ilusión contarche Elena.
Pode que a marmelada de cereixa sexa máis líquida porque esta froita ten máis auga e precisa algo máis de 30 minutos ... ???
Por certo, Carmen, onde podo atopar o po de agar-agar ??? Só coñezo as algas naturais. Grazas polo consello.
Os meus parabéns pola túa páxina. Encántame!!!. Levo tempo consultándoo todos os días e axúdame moito a manexar o meu Thx. Todo o mellor.
Estou moi contenta, María Rosa!. Os tempos para as marmeladas dependen da cantidade de auga na froita que empregue. Compro agar-agar en po en tendas de herbas. Un saúdo e estou moi contento de que che guste o noso blog.
Moitas grazas por todas as túas receitas, son xeniais!
Vou probar este melocotón e piña que tamén publicaches, pero a piña son tempos e temperaturas diferentes a esta, ¿polo tipo de froita? (Dígoo para saber facelo con outras froitas)
Moitas grazas de novo
Ola Cristina, os tempos dependen da auga da froita. Estou moi feliz de que che guste o noso blog e moitas grazas por vernos. Todo o mellor.
Elena, cando as poñas a ferver na pota, ¿refírese a unha cociña rápida? Os 15 minutos son desde que comeza a saír o vapor?
O xeito de facelo é o mesmo para todas as conservas, non?
Grazas!
Ola Mari, non está nun pote rápido. Poño unha ligazón sobre como facer as conservas: http://cocina.facilisimo.com/reportajes/especiales/como-elaborar-conservas-caseras_184977.html
Un saúdo.
Este fixémolo a semana pasada. ..Que deliciosoaaaaaaa !! Tamén puxen 400g de azucre, e foi fenomenal. Non cres que podes baixar a 350gr? jajaja
Ola Alicia, vou probar 350 gr. A ver como se ve, tamén creo que pode ser moi bo e así reducimos as calorías, que será bo para min. Unha aperta.
Onte pasei media tarde facendo marmelada porque tiña dúas bolsas grandes de pexegos. Podes facer máis cantidade en cada batido? E se podes, o mesmo tempo de cocción? Moitas grazas
Ola Sandra, podes facer máis pero tes que aumentar o tempo uns minutos. Todo o mellor.
Ola Elena!
Trouxéronme da granxa dalgúns amigos ameixas para exportar e non sei que facer con elas, pensei en facer unha marmelada e repartir os frascos aos amigos ... se continúo máis ou menos este melocotón estar ben ??? Ou non ten nada que ver.
Moitas grazas !!
Ola Vanesa, faino igual e quedarache moi ben. De todos os xeitos, bótalle unha ollada á receita da "marmelada de ameixas" de Silvia. Todo o mellor.
oh perdón !! Ben, non sei como o mirei pero non vin a receita da ameixa ... perdoa.
Grazas de novo.
Benvido, Vanesa. Todo o mellor.
A miña sogra deulle ao meu fillo maior a marmelada de marmelo e encantoulle. Desde entón non deixou de darme a lata coa marmelada, pero como o marmelo non nos resulta moi divertido, probei o de amorodo, pero non tivo éxito. Onte miña nai tróuxome medio quilo de pexegos porque vai de viaxe, e ocorréuseme probar, e incluso ao meu marido, que estea feito de aceite de oliva (nin sequera manteiga) e tampouco moi expresivo no seu. avaliacións gastronómicas, ao probalo puxo cara que tiven a tentación de usalo para cear, jajaja! De verdade sae delicioso. Moitas grazas por esta páxina, a visito todos os días e axúdame moito.
Alégrome moito de que che gustase, Rosalía. Un saúdo e moitas grazas por vernos.
Ola, teño os pexegos vermellos e vanme estragar, ¿tamén podes facer a marmelada ou só cos amarelos? Grazas, bicos!
Ola bonita, os tintos tamén son excelentes para ti. Xa nos contarás !!
Acabo de facer esta marmelada de pexego e quedou xenial !!
grazas por esta páxina, axúdame a diario coa cociña.
Un bico grande!
A
Fantástico Mbea! Encántame esta receita ... Non hai nada máis rico que unha marmelada caseira. Grazas polo teu comentario. Bicos!
Grazas a ti Mbea por seguirnos a diario. Sen ti este sitio web non sería nada.
Gran consello Sandra! Moitas grazas. Este é un exemplo de que este blog non sería o mesmo sen ti, facémolo xuntos. Grazas por escribir e seguirnos!
O consello que che dou para o tomate é que les os últimos comentarios dos lectores xa que algunhas persoas saíron demasiado líquidas e outras demasiado grosas. Sorte!
Para o melocotón, a próxima vez intente retirar a cunca durante os últimos 6 minutos, polo que se evaporará máis auga.
Grazas por escribirnos!
Ola bos días, son un dos teus seguidores, fixen moitas receitas neste blog e encántame, agora mesmo estou a facer esta marmelada e xa cheira que alimenta. Gustaríame saber se podo facer esta mesma receita pero duplicando as cantidades, polo que conseguirei máis latas. Moitas grazas por todo.
Ola, Mª PIlar,
Si, podes duplicar as cantidades pero non o recomendo porque sairá da boca e deixará a túa cociña súper pegajosa.
Bicos !!
PODES UTILIZAR OS OSOS PODEN PERSEGAR EN XARope ????
Ola Lara,
Non conseguín facer marmelada con pexegos en conserva pero déixovos este enlace que vos pode axudar. Teña coidado porque o pexego que usa está no seu zume, sen azucre. Xa nolo dirás!
http://lascomiditasdecris.blogspot.it/2009/05/mermelada-de-melocoton-en-almibar.html
Bicos!
Ola ben, gustaríame como se elabora esta receita con outro tipo de edulcorante que non é azucre (o meu sogro é diabético)
saúdos encántame a páxina
Ola Fenju, proba a estevia ou edulcorantes líquidos. Siga as instrucións do fabricante para calcular a cantidade necesaria xa que depende de cada marca e de cada edulcorante. Moitas grazas pola túa mensaxe. 🙂
Ola !!! Isto cae arranxado !! Probei unha fresa con plátano, ¿podería dicirme que hora e cantidades? Moitas grazas
Ola Vanessa!
¿Quere saber o tempo e as cantidades dunha marmelada de amorodo e plátano?
Poñería medio quilo de froita, uns 250 g de azucre e un chisco de zume de limón. Coloca a cesta na tapa e cócea 40 minutos a 90º á velocidade 1 ... A ver como ten este aspecto. En calquera caso, se ves que é moi líquido, podes programar uns minutos máis. Tamén pare a máquina cando pasen 30 minutos para ver como van as cousas.
Xa me contarás 🙂
Bicos!