(6 votos)
Cargando ...
Dende que descubrín que sinxelo, rápido e limpo o que é facer tomate frito co meu Thermomix® nunca máis o fritei nunha tixola. Por iso esquécome das salpicaduras que hai por todo o vaso e de ter que darlle a volta para que teña consistencia e non se queime.
Esta receita é un básico ideal para ter sempre preparada. Pódese facer gran cantidade e conxelar en porcións. Así, podemos empregalo máis tarde en receitas que requiren tomate triturado, sen ter que programar o tempo de fritura, aforrando uns minutos na preparación.
Tamén me gusta preparar tomate frito deste xeito tan natural xa que normalmente engaden cores artificiais e conservantes aos comprados. Deste xeito sei o que estou a comer e dar á miña familia.
Na casa usámolo moito como acompañamento arroz, macarrão, carne, peixe e verduras. Ademais é indicado para alérxicos ao glute, ovo e lactosa.
Tomate frito
Unha receita básica que non debe faltar na nosa cociña.
Máis información - Arroz branco en varoma / Cociña de pasta
Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix®
46 comentarios, deixa os teus
Quizais sexa unha pregunta moi parva ... pero bueno, aquí vou! jaja Podes usar tomate natural e esmagalo na thermomix, non ??? Meu sogro ten unha horta e fai tomate frito, pero ten anacos e sementes, e non nos gusta. É semellante ao comprado?
Si, o outro día fíxenas con tomate de tomate dos pazos e fun moi bo.
Esmágao máis e o mesmo proceso.
Próbao e xa verás
Jessi, podes esnaquizalo e parece que compraches. Proba e cóntanos.
Moi ben, asegúroche que na casa non somos tomate frito industrial, sobre todo porque non me gustan os conservantes nin as colorantes ... Esta receita é moi sa e natural, téntaa e non volverás mercar tomate frito. Saúdos
Non o volvín facer dende que teño a thermomix, está moi limpo e sae igual de rico
Bicos
Delicioso !! Estiven a facelo ultimamente e é un pracer, sobre todo porque sabes que é 100% natural, pero de verdade. Tamén me gusta engadir cebola, allo e algunhas follas de albahaca para darlle un toque máis italiano.
Bicos!
Grazas pola suxestión Irene, vou probar.
¿O tomate frito sae ben frito? non sae acuoso? É suficiente o tempo que poñas? Grazas
Sae ben frito e se queres podes engadir uns minutos máis e quedará máis groso sen problema.
QUE BOA IDEA, XA QUE O MEU PAI TEN UN XARDÍN E ESTAMOS EN TOMATAS ATA O AGROMO, HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH, ISTO SE O TOMAMOS NUN TARO DE VIDRO E O FERMEMOS NO BAÑO DE MARIA SEGURO QUE PODEREMOS MANTELO TODO O ANO , CERTO?
Seguro que si e que serán xeniais !!!
Non fero as latas para conservalas. En canto a salsa de tomate estea lista, bótolle aos frascos de vidro e pécheo ben, usando un pano porque están moi quentes. Despois volveos do revés e esquécome deles. Ao día seguinte ou 2 días xa os gardo. Podo asegurar que están pechados hermeticamente co seu POF !! ao abrir. Mesmo teño que usar un dispositivo para abrilos ou a axuda do meu marido ou do meu fillo, que son máis fortes ca min. Por suposto, colle barcos que pechan ben. Espero que che axude, xa que remata de inmediato e non é necesario gastar o traballo nin a calor de fervelas. Todo o mellor.
Grazas Begoña, pola túa suxestión, farémolo. Todo o mellor
Ola! Alguén me podería enviar a receita do cocido?
Moitas grazas.
Saúdos.
BUSCO UNHA MÁQUINA DE SEGUNDA MAN, A MIÑA ESTÁ QUEIMA E AGORA NON PODO MERCAR UNHA NOVA SE ALGUÉN SABE A ALGÚN, POR FAVOR QUE DEIXE GRAZAS ECONÓMICAS
olaa miraa hai uns meses vin nunha páxina de internet k estaba a vender unha thermomix d 2a man o que xa non sei é se a terei é d a páxina http://www.segundamano.com e custou 400 € e é o modelo 31 espero que k aya sioo sexa útil.
Fixen o tomate pero queimoume. A miña thermomix é a anterior, será para isto? Grazas
Ola, como estás? Cando di tomate enlatado, refírese ao vendido nun enlatado triturado natural e co thermomix modelo 21 é o mesmo e se engadimos cebola hai que fritilo antes ou todos xuntos grazas ... …………….
Si, quero dicir ese tomate e se engades cebola, refogalo un pouco antes.
Paréceme unha receita moi sinxela e deliciosa.
bicos pequenos
Sábeo, o tomate ten un sabor delicioso !!!
Aproveito e coco ovos no varoma mentres o tomate está frito. Ou as lavas ou as envolves nunha película. Cando pasan uns 20 minutos, retíraas e pon a cesta do revés para que non salpique.
Estou contigo, o tomate frito é unha receita ideal para aproveitar o varoma á súa vez !!!
Xa estaba farto todos os veráns de facer conservas de tomate, cunha calor abafante e un tempo que se esgota ... e de súpeto puxeches esta receita..Eu estou salvo! O outro día fixen dous frascos e agora xa ' Estou listo para facer máis ... moitas grazas ... quería preguntarche se tes algunha receita tan marabillosa que teñas que facer unha tarta de amor para os meus fillos que onte estivemos de picnic e levamos uns cantos , Gustaríame combinalo con nata, xa sexa con pratos de bizcocho ou calquera consello que me deas ... moitas grazas e saúdos
Paula, alégrome de que a receita de tomate che fose boa. Como un bolo con amoras, faría que o bolo se marabillase e o adornaría coas amoras por riba.
Se uso tomates naturais, póñoos con pel e sementes?
Podes facelo, pero é certo que máis tarde podes atopar algo de pepita e non sei se che gustará.
Ola
Estou un pouco pescado coa thermomix aínda que o uso a miúdo. O que non uso son os accesorios, gustaríame que me explicases que poñer a cesta xa que non a entendo. grazas saúdos
Elena, cando queres que unha receita evapore o líquido que ten e saia máis espesa, retiramos o vaso. Pero se é algo que salpica como o tomate ou as marmeladas, poñemos a cesta na parte superior da tapa ao retirar o vaso e así as salpicaduras quedan alí e non manchan toda a cociña.
Acabo de facelo na thermomix e está moi ben. Puxen pemento vermello e pementa verde e un pouco de ourego. O malo é o pan que comes mentres te mollas jejejejejeje.
Creo que si, algo tan bo que non podes resistir a mergullar o pan. Alégrome de que che guste.
Encantoume, o sabor é delicioso, só que cun quilo de tomate sae moi pouco, fíxeno e despois engadín arroz polo que tiven que engadir un pouco de auga e o sabor diminuíu un pouco, gustaríame saber o que podería facer para que non me volva a pasar isto, gústanos moito o arroz con tomate, pero non tan groso. Un saúdo e grazas polas receitas.
Proba 300 gr máis de tomate, porque se poñemos máis pode desprenderse. Xa ves intentándoo.
Ten que ser saboroso, pero pódese facer e conxelar este tomate frito? Grazas !!!!
Ola Mari Carmen, na miña casa temos unha horta e excesos de tomate, a miña nai envasa unha parte ao baleiro e outra parte faino en tomate frito e conxélea moi ben ...
Delicioso tomate frito. Fixémolo con conservas de tomate trituradas de Mercadona. Un par de preguntas:
1o Se empregamos tomate natural pódense poñer sen pelar.
2o Hai un truco para limpar ben o cristal. Quedou un pouco no fondo e tivemos moito traballo coa esponxa para sacar as manchas.
grazas
O da cesta é para que se evapore e non salpique
Ola Rolgue, fantástico! Aquí tes o enlace para preparar o arroz branco e os ovos escalfados: http://www.thermorecetas.com/2010/03/26/receta-thermomix-arroz-con-pisto-y-huevos-poche/
Sorte!
Fixen tomate da horta e saíu moi pálido e moi líquido ao fritilo, non sei se se abre faino ben
Ola Nieves, dependendo da marca de tomate triturado que uses, pode ter máis ou menos líquido. É por iso que recomendo que se ves que tiveches demasiado líquido, volva programalo durante outros 5-10 minutos.
GUSTARÍame que alguén me pasase a torta de cabaza e un cachorro de cabaza, grazas
Ola María, aquí tes algunhas receitas de cabaza que creo que che gustarán:
http://www.thermorecetas.com/2010/10/31/receta-postres-thermomix-bizcocho-calabaza-de-halloween/
http://www.thermorecetas.com/2010/05/26/receta-postres-thermomix-bizcocho-de-calabaza-y-nueces/
http://www.thermorecetas.com/2013/11/13/bizcocho-de-calabaza/
Grazas por seguirnos!
Quero facer tomates fritos cos tomates do meu xardín por primeira vez e gustaríame saber que hora e velocidade necesito para moer, logo seguirei a receita de Silvia. Teño o último modelo Thermomix. Grazas
Por que non intentas facer a salsa primeiro e triturar a última? Así podes ver se necesitas esnaquizar ou non. De todos os xeitos depende un pouco da cantidade de tomates que vaias facer pero poñería 30 segundos, velocidade 5.
Déixovos a Silvia varias receitas por se poden inspirarvos:
Salsa de tomate grosa
Salsa de tomate á italiana (suco de pomodoro)
Saúdos!
Poño 30 minutos en vez de 35 e ardeu. Esta receita non é correcta.
Ola Francisco, que raro, levamos anos elaborando esta receita con excelentes resultados. Puxeches 1 kg de tomate triturado? Ás veces, se reducimos a cantidade tamén debemos reducir o tempo. Grazas por escribirnos!