(votos 27)
Cargando ...
Agora o que comeza a calorFago o gazpacho todas as fins de semana. Ao meu marido e a min gústanos moito.
Antes de ter o Thermomix® facíame moi preguiceiro facelo, porque non pesaba os ingredientes e non sempre me quedaba ben. Agora é o contrario, sempre me encaixa perfectamente e nun momento está feito.
Moi frío e cun pouco de xeo, é como máis nos gusta. Tamén podemos gozar calquera das súas versións que nos axudan a ter unha dieta máis variada.
Como conseguir a textura perfecta?
Se queres obter a textura perfecta para o teu gaspacho podes usar estes dous trucos:
Para gaspacho máis líquido: Só tes que engadir uns cubitos de xeo e cando se derrita faino máis líquido.
Para gaspacho máis groso: Podes engadir 150 g de pan do día anterior. Incorpórao no paso 1 xunto coas verduras para engadir corpo á túa sopa fría.
Máis información - 9 gaspachos exóticos para este verán
Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix
38 comentarios, deixa os teus
Ola Elena,
Gustaríame saber por cantas copas de gazpacho sae porque na casa somos dous. Mantense ben se se garda durante a noite?
Grazas polas túas receitas.
Cos mellores cumprimento,
Manu
Ola Manu, na casa só o levamos eu e o meu marido e a verdade é que en tres días levámolo. Gárdoo nun frasco de batedora cunha tapa parafusa (de Mercadona) e gardarase na neveira uns catro días. A verdade é que cando fai calor non dura moito para nós.
Encántame a receita de Elena, aínda non fai gaspacho no norte, pero todo chegará. Unha pregunta Canto tempo podes gardar na neveira? Todo o mellor
Ola Pili, dígoche como Manu, dura en perfecto estado uns catro días na neveira, ben tapada. Pero, a verdade é que na casa dura moito menos tempo porque os levamos de inmediato. Todo o mellor.
Aproveitando a receita de gazpacho quería preguntarche se nos podes recomendar unha receita para facer unha crema de melón, que probei nalgún momento e sempre quero facela na casa ...
Grazas!
Ola Rocio. Tamén busco unha boa receita. Seguro que o farei esta fin de semana e cóntovolo.
Un saúdo.
Ola Elena, fixen o gaspacho de melón e isto está moi ben, 1 tomate, 1 pementa verde, 1 cebola, medio allo, 800 gramos de melom, 4 rebanadas de pan, 2 rebanadas de xamón, 16 gambas, 50 gramos de aceite de oliva , 20 gramos de vinagre, un Pellisco de sal. Facemos o melón en anacos sen sementes e sen pel, engadimos o medio allo, o pemento verde, o tomate, o ceboliño, todo en anacos e esmagamos todo ben despois de facer o pan relado. e triturados un pouco, as gambas cocíñanse durante 2 minutos con moi pouca sal, o xamón córtase en anacos pequenos e faise encima do gaspacho coas gambas cocidas. listos para comer frescos. están ...
Ola Mari Carmen, moitas grazas polas receitas. Farei este gazpacho estes días porque ten que ser delicioso. Cando o faga, contareiche como. Por certo, eu son de Cantabria. Todo o mellor.
Ola rapazas, grazas por esta receita, onte fíxena e o gazpacho saíu delicioso, case non me queda nada na neveira, agora que chega o bo tempo quero moito e sobre todo porque é moi sa Quero felicitalo por este marabilloso blogue que tanto eu como a miña nai, que o recomendamos, fixemos moitas receitas, que mellor, o outro día todos os amigos estaban para xantar xuntos na casa, preparei a tarta do 3 bombóns e a todos lles encantou, dicir que ata o repetiron.
Moitas grazas por compartir as túas receitas, saúdos.
Estou moi feliz, Stefi. Estamos moi emocionados de que che gusten as nosas receitas. Moitas grazas por vernos! Todo o mellor.
Parabéns polo gazpacho !!
Moi ben ... Fíxeno onte para cear e mmmmm !!! Pero a próxima vez vou poñer máis pepino, porque nos gusta moito e nin sequera se notou. Ahh e eu preparamos a versión con tomate triturado natural dunha ola mmmmm, dá un pouco máis de sabor.
Un saúdo!
Alégrome moito de que che gustase, Lidia! Todo o mellor.
Ola rapazas,
Acabo de facer esta receita e o sabor é moi bo, pero a culpa que atopei é que tiven moitos tropezos e cando a fixen a man non me decatei deles, non sei se a culpa foi a de por suposto púxenlle xeo, saltei o paso e iso axuda a esmagalo mellor.
Espero o seguinte. Unha vez que o fago, mellore xa que agora me apetece moito coa calor que fai.
Un bico grande para os dous e a seguir así
Violeta
Ola Violeta, cando botamos o xeo, todo esmágase á velocidade 10 e por iso non queda nin un só tropezo. Saltando este paso non o esnaquizou. A próxima vez faino como vén na receita, verás que delicioso! Bicos.
ola! grazas por todo o que fas, unha pregunta novata ... pelas os tomates antes de poñelos? bsa
Ola Elena, fago pelos, pero non é necesario. Todo o mellor.
Ola!
En primeiro lugar, parabéns polo teu blog. Xa fixen varias receitas e un éxito. Con ese gazpacho tiven un problema porque durante os 2 minutos a velocidade 10 saíu moito gazpacho por todas partes, especialmente pola unión entre a tapa e a goma. É tan líquido que non se triturou igual en todas partes e tiven que pasalo por segunda vez coa metade do gazpacho. Seguro que son 1 kg de tomate? Moitas grazas.
Ola Valerie, si é un kg de tomates e se sae pola goma é porque xa se lle dá un pouco de si e hai que cambialo. A min tamén me pasou. En canto ás pezas restantes, bastan dous minutos e todo está completamente esmagado. Un saúdo e alégrome de que che guste o noso blog.
Ola, hai moito tempo que non escribo nada, pero non penses que significa que non fago nada porque as túas receitas son deliciosas. Ben, o gazapacho tamén é estupendo para min, pero teño un problema: todo está recuberto polos lados da tapa e teño que suxeitalo porque tenta abrirse e comete un erro polo que non sei que pasa porque Engado as cantidades Exactas, non sei se a cobertura ten algún fallo ou algo que non sei que facer, saberías como me fai por que isto ocorre, moitas grazas, é que o poño todo perdido
Ola Mª. Ángeles, creo que a goma xa está solta e non é normal que cometa un erro. Fago gazpacho todas as semanas e non comete un erro e a tapa queda ben. Se sae líquido da tapa, hai que cambiar a goma. Ponte en contacto coa túa presentadora e faino saber. Todo o mellor.
Sentímolo, como andaluz teño que dicir que isto non é coma un bo gazpacho andaluz. Xeo sobrante, tomate en conserva sobrante, carente de pan e moito máis xeneroso con aceite e allo.
Ola Pedroto, probei moitos gazpachos diferentes. A avoa do meu marido fai un gazpacho estremeño que é delicioso. O bo das receitas é que podemos adaptalas ao noso gusto. Non me gustan os gaspachos con pan e por iso o fago así, independentemente de que o orixinal o faga. Todo o mellor.
Grandes rapazas !!!! Acabo de facelo agora para comer e ademais de ser fresco ten un sabor e textura ... Gracias polas túas receitas !!!
Estou moi contento de que me guste, Lourdes. Todo o mellor.
Moitas grazas por este gazpacho !! excelente !! Gústanos máis líquido así que máis auga e sen pan. que ben se sente nestes días de tanta calor. Moitos bicos
Ben, fixérono moi ben, adaptáchelo aos teus gustos de marabilla! Estou seguro de que tamén é xenial.
Bicos!
Saíu xenial, non engadín xeo nin pan, pero metino nun frasco na neveira ... e é adicto! Por certo, fíxeno con tomate triturado porque non sabía se había que pelar os tomates naturais e quitar as sementes ... xa me diredes.
Un saúdo e parabéns por estas receitas que sempre saen ben!
Grazas polo teu comentario, Cristina. Podes poñer os tomates enteiros, ben lavados, porque esmagan moi ben.
Ola. Fixera o gazpacho varias veces seguindo outras receitas e non me cadrou. Hoxe fíxeno cos teus e estivo moi ben. Iso si non engadín pepino porque non me convén. E substituín a pementa verde, que non tiña, por pementa vermella. Dixen fantástico.
Tamén foi avermellado, non laranxa.
Grazas pola receita e pola web en xeral, é moi boa.
A verdade é que con Thermomix facer receitas coma estas é moi sinxelo e sempre saen ben. Comentarios coma o teu anímannos a seguir facendo e publicando receitas, moitas grazas!
é o oskua !!!
Estupendo Xan! A verdade é que damos a receita básica e, por suposto, que cada un a adapta aos seus gustos. Por exemplo, xa fago os ingredientes a ollo dependendo do que teña que gastar. Grazas por escribirnos!
moi bo gazpacho
moi rico. A verdade é que teño que dicir que eu e o thermomix non nos entendemos ben, tiven receitas bastante débiles, pero este gazpacho estivo delicioso.
O blog. Este xenial fago moitas receitas desde aquí .. grazas
Grazas a ti Antonia por seguirnos e pola túa mensaxe. Unha aperta 🙂
Ola, grazas polas receitas. Son intolerante aos pementos, por que podería substituílo por outra verdura?
E por que non fas un salmorejo que tamén ten o bo de tomate pero sen pementa?
https://www.thermorecetas.com/receta-facil-thermomix-salmorejo/
Bicos !!