Cargando ...
Se non che gusta a tradicional masa do Roscón de Reyes, aquí tes unha versión que che encantará. Fixemos uns divertidos roscones feitos cunha xugosa torta con améndoas moídas.
É unha sobremesa máis para poder servir sen complicacións esta festa, algo moi caseiro e tradicional. Non poden faltar as froitas confitadas, as améndoas e un glaseado para que sexa moito máis xugoso.
Se che gusta facelo madalenas Esta é unha forma garantida de poder facelo dun xeito moi sinxelo. Para poder velo paso a paso podes ver o noso vídeo demostrativo.
Roscón de Reis feito con bizcocho
Un roscón de reis para este Nadal feito con bizcocho e cunha decoración sinxela de froitas confitadas, un glaseado doce e unhas améndoas laminadas.
- Alicia tomero
- Cociña: Español
- Tipo de receita: sobremesa
- Calorías: 340
- Porcións: 8
- Tempo de preparación:
- Tempo de cocción:
- Tempo total:
Ingredientes
Biscoito
- 100 g de fariña de trigo
- 125 g de améndoas picadas
- 1 sobre de levadura seca ou 15 g
- 150 g de manteiga, suavizada ou media derretida
- 160g de azucre
- 3 ovos L
- A ralladura dun limón
- Ralladura dunha laranxa pequena
- O zume dunha laranxa pequena
- Un iogur natural de 125 g
Acristalado
- 150 g de azucre glas
- 1 cucharada de queixo crema tipo Philadelphia
- 3 culleres de sopa de leite enteiro
decoración
- Froitos vermellos e verdes confitados
- Un puñado de améndoas en rodajas
- Un puñado de azucre groso
Preparación
Quentamos o forno a 180 °. No noso vaso de Thermomix engadimos os 125 g de manteiga derretida, os 160 g de azucre e a reladura dun limón e unha laranxa. Programámolo durante 15 segundos á velocidade 3.
Seguimos engadindo os 3 ovos, o zume dunha laranxa pequena, 125 g de iogur natural e programamos de novo 15 segundos á velocidade 3.
Por último engadimos os 125 g de améndoas en po, os 100 g de fariña de trigo e os 15 g de levadura. Mesturámolo programando durante 1 minuto a velocidade de amasado.
Metémolo no forno a media altura, con calor arriba e abaixo. Deixamos cocer entre 15 e 20 minutos se é un molde pequeno. Nesta receita enchéronse dous moldes pequenos de 18 cm de diámetro.
Limpamos o vaso e engadimos os 150 g de azucre glas, a cullerada de queixo crema e as 3 culleradas de leite enteiro. Programámolo durante 10 segundos á velocidade 3,5.
Cando teñamos o bolo cocido, deixámolo arrefriar e desmoldémolo. Botamos por riba o glaseado e colocamos as améndoas cortadas en rodajas e as froitas confitadas. Tamén podemos engadir o azucre groso.
Notas
Podes encher este roscón de nata montada, será espectacular!
Sexa o primeiro en opinar sobre