Salsa de tomate asada para mollar

Hoxe vimos cunha receita moi sinxela que ides gozar moito: salsa de tomate asado para mollar. Hoxe imos darlle un pequeno xiro ao noso coñecido salsa de tomate natural asar tomates no forno, que potenciará o seu sabor e lle dará un delicioso toque tostado, e tamén lle engadiremos un toque de especias como comiño, pementos e, por suposto, para os amantes do picante, un pouco de jalapeno.

É unha receita moi sinxela, é ideal para cando merendamos na casa ou cando nos toca levar a merenda a outra casa ou a un picnic porque é estupendamente transportable.

Tamén é unha receita fabulosa cando queremos gastar calquera sobrante de tomates maduros que teñamos na casa.

O jalapeño é totalmente opcional, pero recoméndovos que usedes un pouco porque lle dará un toque único.

Máis aló dos 45 minutos que teñen os tomates para cocer no forno, é unha receita super rápida porque só é engadir os ingredientes no vaso e picalas uns segundos.

imos por ela?

Índice

• 1 Salsa de tomate asada para mollar
  • 1.1 Inicia sesión para marcar
  • 1.2 Ingredientes
  • 1.3 Preparación

Salsa de tomate asada para mollar

Imprimir receita

Bookmark

preto

Inicia sesión para marcar

Inicia sesión

Non hai ningunha conta? Register

Salsa de tomate asado para mollar, unha deliciosa salsa na que asamos os tomates ao forno, que potenciarán o seu sabor e lle darán un delicioso toque tostado, e tamén lle engadiremos un toque de especias como comiño, pimentón e, por suposto , para os amantes do Picante, un pouco de jalapeño.

• Irene Arcas

• Cociña: mexicano
• Tipo de receita: salsas
• Calorías: 75
• Porcións: 6

• Tempo de cocción: 50M
• Tempo total: 50M

Ingredientes

• 600 g de tomate
• 1/2 cebola vermella
• 1 dente de allo
• 10 follas de cilantro
• 1 cucharada de lima
• 1/2 cucharadita pequena de pementón
• 1/2 cucharadita pequena de comiño
• 30g de aceite de oliva
• 1/4 cucharadita de sal (para a salsa)
• japalapeño picado (a gusto)
• 1/2 cucharadita de azucre
• un chisco de sal e outro de pementa (para cocer os tomates)

Preparación

1. Precalentamos o forno a 150º.

2. Cortar os tomates en cuartos e colocalos nunha bandexa de forno. Regámolos cun chorriño de aceite de oliva, sal e pementa.

3. Ás os tomates durante 45 minutos.

   Retirar os tomates do forno e deixar arrefriar.

4. No vaso da thermomix, engade a cebola vermella en anacos, un chisco de sal, o allo, as follas de cilantro e o jalapeño (opcional) e picamos. 10 segundos, velocidade 7. 

   Baixamos os restos e repetimos a operación.

5. Engadir os tomates, o aceite, a lima, o comiño, o azucre e o pementón. destrozamos 10 segundos, velocidade 4. 

   Se nos gusta máis triturado, repetimos uns segundos máis. A min persoalmente gústame a textura na que se notan e mastigan os anacos de tomate, pero podes facer todo triturado que che guste.

6. Listo! Servimos nun bol e acompañamos con nachos ou tortillas.

   Desfrutar!