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Gnocchi con salsa carbonara de nata

Siempre solemos asociar la pasta carbonara con espaguetis ยฟverdad? Pues hoy vamos a utilizarla para preparar unos fabulosos gnocchi que quedarรกn de lujo. La carbonara original no lleva nata, se elabora a base de huevo y el caldo de cocciรณn de la pasta. Sin embargo, hay otra versiรณn mรกs conocida y extendida a la que sรญ se le pone nata y se liga con huevo tambiรฉn. En este caso, vamos a hacer esta รบltima.

Es un plato perfecto para cocinar en el momento porque los gnocchi se cuecen en unos 3 minutos. Y despuรฉs es sรณlo preparar la salsita con tiras de bacon, nata y un huevo. ยกPerfectos para una comida express! Y podรฉis dejarlos preparados con antelaciรณn, y si la salsa se os ha secado demasiado, le echรกis un chorrito de leche antes de calentarlos, cuando se estรฉn calentando los removรฉis muy bien y verรฉis quรฉ cremosos se vuelven.


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      Luis Gutiรฉrrez dijo

    La carbonara no lleva nata…y es guanchale no bacon.

      Marina Moreno dijo

    cuando kieras lo acemos

      Nuria VR dijo

    Prepรกrate que me voy a volver una Masterchef total

      Margarita Rodriguez Osuna dijo

    La carbonara la hago con nata

      Margarita Rodriguez Osuna dijo

    Que es eso ? pasta ?

      Jaime dijo

    Y la leche para que??

         Irene Arcas dijo

      Gracias Jaime, acabamos de corregirlo. Se aรฑade junto a la nata para que de mรกs cremosidad a la salsa. ยกยกGracias por escribirnos!!