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Gratinado de patata con queso manchego

Verduras30 minutos4 personas150 calorías
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Por Mayra Fernández Joglar

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El gratinado de patata con queso manchego es una receta que podemos utilizar como guarnición para acompañar unas albóndigas o un estofado de carne.

Es fácil de preparar y un acompañante completo porque está enriquecido con nata y queso manchego que le aporta su peculiar sabor.

Si queremos podemos transformar este gratinado de patata con queso manchego en un plato único, para ello sólo tendremos que agregar unos tacos de jamón o unas anchoas y disfrutaremos de un plato perfecto para la cena.

Gratinado de patata con queso manchego

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Esta receta es muy fácil de preparar y te servirá como acompañamiento para otros platos.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipo de receta: verduras
  • Calorias: 150
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 450 g de patata
  • 200 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de queso manchego
  • 1 huevo
  • 50 g de nata para cocinar
  • Perejil
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Ponemos las patatas y la cebolla peladas y troceadas en el vaso. Cubrimos con agua y añadimos un pellizco de sal. Cocemos durante 17 minutos, 100º, velocidad 1, giro a la izquierda.(Podemos aprovechar y preparar otra receta en el Varoma)

  2. Terminado el tiempo, escurrimos las hortalizas y desechamos el agua. Reservamos. Precalentamos el horno a 200º.

  3. Sin lavar el vaso ponemos el queso y el diente de ajo. Picamos durante 5 segundos, velocidad 8. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas, añadimos el huevo, la nata, el perejil y las especias. Batimos durante 15 segundos, velocidad 4.

  4. Agregamos las hortalizas reservadas y trituramos durante 4 segundos, velocidad 3. Vertemos el contenido en 4 cazuelas individuales.

  5. Horneamos entre 5 y 8 minutos y terminamos gratinando durante 4 minutos o hasta que la superficie tenga un color dorado.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Albóndigas de pavo y ciruelas pasas


Descubre otras recetas de: Ensaladas y Verduras, Fáciles, Menos de 1/2 hora

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  1.   Champi dijo
    hace 9 años

    Mmmmmmm que rico y mas facil imposible y con ingredientes basico de despensa.

    Gracias por compartirla, ya tengo cenaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!

    Responder a Champi
    1.    Mayra Fernández Joglar dijo
      hace 9 años

      qué bien! me alegro mucho de que te haya gustado!!

      Saludos!

      Responder a Mayra Fernández Joglar
  2.   Ana Isabel dijo
    hace 9 años

    Tiene muy buena pinta pero solo necesito 25gramos de queso?

    Responder a Ana Isabel
    1.    Mayra Fernández Joglar dijo
      hace 9 años

      Sí Ana Isabel, así le dará sabor pero sin que se disparen las calorías. Puedes poner queso manchego curado para darle un plus de sabor.

      Saludos!

      Responder a Mayra Fernández Joglar
  3.   jj dijo
    hace 9 años

    También se podria poner mitad de patatas y mitad de calabacín por ejemplo no?

    Responder a jj
    1.    Mayra Fernández Joglar dijo
      hace 9 años

      qué buena idea JJ…me encanta!!

      Responder a Mayra Fernández Joglar