Grelos rehogados

Si os digo grelos seguro que pensáis en lacón. Pero aquí está la prueba de que también podemos prepararlos de una forma más sencilla: Rehogados, con un poquito de ajo.

El grelo tiene un sabor ligeramente amargo que combina a la perfección con carnes, pescados, patatas, pasta o arroz. Además son ricos en vitamina K, B9 y en vitamina A.

A la hora de comprarlos tenemos que escoger aquellos que tengan las ramas finas y tersas, con pocos racimos de brotes verdes y sin flores (son amarillas).

Y, como no, cocinarlos en Thermomix es de lo más sencillo. Echad un vistazo a la receta. Los tendréis listos en media horita.

Grelos rehogados

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Así, rehogados con un poquito de ajo y aceite, obtenemos una guarnición estupenda para carnes, pescados, arroces, patatas o pasta.

  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: verduras
  • Calorias: 73
  • Raciones: 3
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 250 g de grelos (ya limpios)
  • 500 g de agua del grifo aproximadamente
  • 1 diente de ajo
  • 15 g de aceite
  • Sal

Preparación

  1. Cubrimos las cuchillas con agua del grifo.

  2. Ponemos los grelos, ya limpios, en el cestillo e introducimos el cestillo en el vaso. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

  3. Acabado el tiempo programado quitamos el cestillo del vaso. Quitamos también el agua y ponemos el ajo en el vaso. Lo trituramos durante unos segundos en velocidad progresiva 5-9.

  4. Bajamos con la espátula lo que ha quedado adherido a las paredes e incorporamos el aceite. Programamos 2 minutos, 100º, velocidad 1.

  5. Incorporamos los grelos y, sin poner el cubilete, programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda.

  6. Añadimos la sal y servimos.

Más información – Cocer arroz en Thermomix

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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