ટુઆ એલીકેન્ટથી

તૈયારી

1. અમે એક વાટકીમાં ઇંડા તોડી અને હરાવ્યું. અમે બુક કરાવ્યું.

2. અમે ગ્લાસમાં ખાંડ અને નારંગી અને લીંબુની છાલ મૂકીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા સ્પ્રે કરીએ છીએ 30 સેકંડ, ઝડપ 5-10. 

   Idાંકણ ખોલતા પહેલા અમે થોડી સેકંડ રાહ જુઓ અને બ્લેડ પર ખાંડના અવશેષોને નીચું કરો.

3. અમે અનામત રાખેલા અડધા ખાંડના અડધા ખાંડ સાથે ગ્લાસની અંદર મૂકી દીધાં (ઇંડા કે જે અનામત રાખીએ છીએ તેનો અડધો ભાગ આપણા ટોñાને રંગવા માટે કરવામાં આવશે અને તે પકવવા દરમિયાન સુવર્ણ હશે).

   અમે અન્ય ઇંડા પણ ઉમેરીએ છીએ, દૂધ, આથો આંગળીઓ, લોટ અને ચપટી મીઠુંથી ક્ષીણ થઈ જઇએ છીએ.

   કપ મૂક્યા વિના આપણે ભેળવીએ છીએ 4 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ. પછી અમે કાર્યક્રમ 2 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ અને અમે ઉદઘાટન દરમ્યાન ટુકડાઓમાં લાર્ડ ઉમેરી રહ્યા છીએ.

4. ગ્લાસની અંદર કણકને ગરમ વિસ્તારમાં આરામ થવા દો જ્યાં સુધી તે વોલ્યુમમાં બમણો ન થાય (તાપમાનના આધારે 1 અને 2 કલાકની વચ્ચે).

5. અમે વર્ક ટેબલ પર થોડું લોટ છંટકાવ કરીએ છીએ અને ગ્લાસમાંથી કણક કા removeીશું. અમે તેને થોડુંક ભેળવીએ છીએ અને એક બોલ બનાવીએ છીએ.

6. અમે બેકિંગ કાગળની શીટ સાથે બેકિંગ ટ્રે તૈયાર કરીએ છીએ અને બોલને કાગળની ટોચ પર મૂકીએ છીએ.

   વોલ્યુમ ડબલ્સ થાય ત્યાં સુધી તેને ડ્રાફ્ટ્સથી મુક્ત ગરમ સ્થાને ફરી આરામ કરવા દો. ફરીથી તે 1 અથવા 2 કલાક જેવું હશે.

7. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200º થી ગરમ કરીએ છીએ.

8. 4 મિનિટ ગરમીથી પકવવું અને અમે ટ્રે બહાર કા .ીએ છીએ. અમે અમારા ટોñાને પીટાયેલા ઇંડાથી રંગિત કરીએ છીએ અને થોડી ખાંડ સાથે ટોચ પર છંટકાવ કરીશું (જેનો આભાર ઇંડા વળગી રહેશે).

9. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાછા મૂકી અને અમે લગભગ 10 મિનિટ સાલે બ્રે અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.

   પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને રેક પર ઠંડુ થવા દો.