કારમેલાઇઝ્ડ અખરોટ સાથે ક્રીમ આઈસ્ક્રીમ

તૈયારી

1. કારમેલાઇઝ્ડ અખરોટ માટે:

   એક વાસણમાં આપણે સફેદ ખાંડ સાથે ઘેરો કારામેલ બનાવીએ છીએ. જ્યારે અમારી પાસે બિંદુ હોય, ત્યારે ગરમીથી દૂર કરો અને છાલવાળી અને અદલાબદલી અખરોટને મધ્યમ ટુકડાઓમાં ઉમેરો. અમે તેમને સારી રીતે જગાડવો જેથી તેઓ સારી રીતે ગર્ભાધાન થાય. અમે તેમને પકવવાના કાગળ પર મૂકીને તેને દૂર કરીએ છીએ જેથી કરીને તેમને ઉપાડવું અમારા માટે સરળ હોય.

   જો તમારી પાસે ટીએમ 6 મોડેલ છે તો તમે સીધા ગ્લાસમાં કારમેલ બનાવી શકો છો.

2. ક્રીમ આઈસ્ક્રીમ માટે:

   ગ્લાસ સાફ અને સુકા સાથે, અમે બટરફ્લાય બ્લેડ પર મૂકીએ છીએ અને ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ. અમે હરાવ્યું ગતિ 3 1/2 ત્યાં સુધી માઉન્ટ થયેલ, હંમેશા મોં પર નજર રાખતા રહો જેથી તે અમને પસાર ન કરે અને માખણમાં ફેરવાય.

3. અમે 30 ગ્રામ ખાંડ અને vertંધી ખાંડ પણ ઉમેરીએ છીએ 10 સેકન્ડ, ગતિ 1. અમે મોટા બાઉલ અને અનામતને દૂર કરીએ છીએ.

4. અમે ગ્લાસ અને બટરફ્લાયને સારી રીતે ધોઈએ છીએ, સરકોનો સ્પ્લેશ ઉમેરીએ છીએ જેથી ચરબીના કોઈ નિશાન ન હોય.

5. સ્વચ્છ અને સૂકા ગ્લાસમાં અમે બટરફ્લાયને બ્લેડ પર પાછા મૂકીએ છીએ, ઇંડા ગોરા અને ટાર્ટર અથવા મીઠુંની ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ. અમે દરમિયાન ભળી 10 સેકન્ડ, ગતિ 2.

6. આગળ આપણે પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા ક્લીયરિંગ્સ માઉન્ટ કરીએ છીએ 3 મિનિટ, સ્પીડ 3 1/2. પ્રથમ મિનિટ પછી, બરણી દ્વારા થોડું થોડુંક બાકીની 30 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો.

7. સમયના અંતે, અમે 3 બchesચેસમાં, ચાબૂક મારીને વ્હાઇટ ક્રીમમાં ઉમેરીએ છીએ. અમે તે કરીશું, અમે પરબિડીયું હિલચાલ કરીશું જેથી મિશ્રણ ઓછું ન થાય.

8. રેફ્રિજરેટર સાથે

   અમે રેફ્રિજરેટરમાં ક્રીમ રેડવું અને ઉત્પાદકની સૂચનાનું પાલન કરીએ છીએ. મારા કિસ્સામાં, મેં કિચન એઇડ રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ કર્યો અને લગભગ 15 મિનિટ માટે ક્રીમ છોડી દીધી.

   પછી અમે creamાંકણવાળા કન્ટેનરમાં ક્રીમને સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ અને ફ્રીઝર માટે યોગ્ય, કારામેલાઇઝ્ડ અખરોટ ઉમેરો અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે સ્થિર થઈ જઈએ.

9. રેફ્રિજરેટર વિના

   અમે ક્રીમને કન્ટેનરમાં રેડવું, જો તે ધાતુયુક્ત હોય તો વધુ સારું અને 30 મિનિટ સુધી સ્થિર.

   અમે ફ્રીઝરમાંથી કન્ટેનરને દૂર કરીએ છીએ અને બરફના સ્ફટિકોને તોડવા માટે ચમચી અથવા કાંટો સાથે ક્રીમ મિશ્રિત કરીએ છીએ.

   અમે આ જ કામગીરીને વધુ 2 વખત પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ. પછી અમે કારામેલીકૃત અખરોટ ઉમેરીએ અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે સ્થિર.

10. પીરસતી વખતે, અમે આઇસક્રીમને ફ્રીઝરમાંથી કા andી નાખીએ છીએ અને થોડી મિનિટો માટે ગુસ્સો કરીએ જેથી તે નરમ અને ક્રીમીયર હોય.