ક્રીમ અને વોલનટ નુગાટ

આજે હું તમને લઈને આવું છું થર્મોમિક્સ માટેની નિર્ણાયક રેસીપી ક્રીમ અને વોલનટ નુગાટનો. મને ખાતરી છે કે જ્યારે તમે તેનો પ્રયાસ કરો છો, ત્યારે તમે ફરીથી સુપરમાર્કેટ પર ટેબ્લેટ ક્યારેય નહીં ખરીદશો.

તેનો સ્વાદ પણ છે હોમમેઇડ ક્રિસ્ટમસ મીઠાઈ, તેથી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ અને કૃત્રિમ સુગંધ વિના.

આ ક્રીમ અને અખરોટનો નૌગાટ એટલો સરળ છે કે કોઈ પણ બાળક તેને બનાવી શકે, તેથી તેનો ઉપયોગ કરવામાં અચકાવું નહીં બંધારણ બ્રિજ દરમિયાન અથવા નાતાલના દિવસો દરમિયાન બાળકો સાથે રસોઇ બનાવો.

શું તમે ક્રીમ અને વોલનટ નુગાટ વિશે વધુ જાણવા માંગો છો?

ઍસ્ટ હોમમેઇડ નૌગટ તેનું કોઈ રહસ્ય નથી. ફક્ત તે જ તે તમને કહી શકે છે કે આ એક નિશ્ચિત રેસીપી છે. હા, તે થોડો અસ્પષ્ટ લાગશે પરંતુ ઘણી કોશિશ કર્યા પછી, મેં સંપૂર્ણ રચના અને આદર્શ સ્વાદ મેળવ્યો છે.

મેં પ્રયત્ન કર્યો છે અન્ય વાનગીઓ જ્યાં ક્રીમ લાંબા સમય સુધી અને ખૂબ .ંચા તાપમાને ગરમ થાય છે. અને જ્યારે મેં બદામ અને અખરોટ ઉમેર્યા છે ત્યારે તે ક્ષીણમાં રહે છે જે મને ઘાટની સામે દબાવવું પડ્યું હતું. અને અંતે જે મને મળ્યું તે એક તિરાડ અને અપ્રમોદ નૌગટ હતું.

જો કે આ રેસીપી અલગ છે. ક્રીમ ફક્ત પૂરતી ગરમ કરવામાં આવે છે જેથી ખાંડ સારી રીતે સાંકળે અને અંતિમ કણક જાડા હોય પરંતુ તેની સાથે કામ કરવું ખૂબ જ સરળ છે. તમે સ્ક્વિઝ કર્યા વિના અને તેને સરળતાથી મોલ્ડમાં ફેંકી શકો છો તમારા હાથ પર ડાઘા પાડ્યા વિના.

એકવાર ઘાટ પર આવ્યા પછી, તે ઠંડુ થશે અને વધુ મજબૂત બનશે. જ્યારે તે ઓરડાના તાપમાને હોય, ત્યારે હું ભલામણ કરું છું કે તમે ઉપરથી થોડું વજન નાખો કોમ્પેક્ટ. પફ પેસ્ટ્રી સાલે બ્રેક બનાવવા માટે તમે દૂધની ઇંટ અથવા તો સિરામિક બોલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અલબત્ત, ખાતરી કરો કે વજન સારી રીતે વહેંચાયેલું છે, નહીં તો તે અસમાન હશે.

આ ક્રીમ અને વોલનટ નુગાટ તમે થોડા અઠવાડિયા પહેલાં તે સંપૂર્ણ રીતે કરી શકો છો. એકવાર થઈ જાય, પછી તમે તેને ચર્મપત્ર કાગળમાં લપેટી લો અને તમે તેને ફ્રિજમાં અથવા ઠંડી, સારી વેન્ટિલેટેડ પેન્ટ્રીમાં સમય આપતા સુધી રાખી શકો છો.

તમે ફોટામાં જોઈ શકો છો, તે આકારની ભૂકો અને તેના આકારને રાખ્યા વિના, આશ્ચર્યજનક રીતે કાપી નાખે છે.

La સરંજામ આ નૌગ ofટનો સૌથી લાક્ષણિક કેટલાક અખરોટને અડધા ભાગમાં કાપીને મૂકવામાં આવે છે, જોકે તે કેટલાક ઓગાળવામાં ચોકલેટ થ્રેડો સાથે ખૂબ સરસ પણ છે.

હોમમેઇડ નૌગાટ બનાવવા માટે કેટલાક છે ખાસ મોલ્ડ અને કેટલાક ખૂબ સરસ બક્સ. જો તમારી પાસે છે, તો હમણાં જ તેનો ઉપયોગ કરો! જો તમારી પાસે નથી, તો તમે પ્લમ કેક મોલ્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે મારા માટે અજાયબીઓનું કામ કરે છે. આ વખતે મેં એક ધાતુનો ઉપયોગ કર્યો છે જેનો આધાર 22 સે.મી.થી લાંબો 8 સે.મી. પહોળો છે અને મને લગભગ 2,5 સે.મી.

આ રેસીપીમાં વપરાયેલી ક્રીમ છે પ્રવાહી ચાબુક મારવા ક્રીમ ઓછામાં ઓછી 35% ચરબી સાથે. અને તે વધુ સારું છે કે તે ઓરડાના તાપમાને છે કારણ કે તે રીતે ખાંડ વધુ સરળતાથી એકીકૃત થઈ જશે.

તમે તેને શાંતિથી કરી શકો છો લેક્ટોઝ મુક્ત ક્રીમ જેથી વિશેષ આહાર ધરાવતા લોકો તે લઈ શકે.

જો તમે પહેલાથી જ કરી ચૂક્યા છે પાઉડર ખાંડ y બદામનો લોટ તમે પગલાં 2 અને 3 અવગણી શકો છો અને ખાંડ સાથે ક્રીમ ગરમ કરીને સીધા પગલા 4 પર પ્રારંભ કરી શકો છો.

હું સૂચવેલા જથ્થા સાથે, તમારી પાસે લગભગ 580 ગ્રામ ટેબ્લેટ હશે. કે જે તમે ટુકડા કરી શકો છો અને આખા કુટુંબ સાથે શેર કરી શકો છો. ઘટકો એકદમ કેલરી છે, તેથી હું ભલામણ કરું છું કે  મધ્યમ વપરાશ.

તે ઇંડાથી મુક્ત છે અને જે છે તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે ઇંડા માટે સહેલાઇથી અને અસહિષ્ણુ.

વધુ મહિતી - મૂળભૂત રેસીપી: હિમસ્તરની ખાંડ / મૂળભૂત રેસીપી: બદામનો લોટ

આ રેસીપીને તમારા થર્મોમીક્સ મોડેલમાં સ્વીકારવા