ચણા અને ઝુચીની બર્ગર

તૈયારી

1. હેમબર્ગર માટે:

   અમે ગ્લાસમાં સ્વચ્છ અને સમારેલી ઝુચીની મૂકી. અમે તેને દરમિયાન ડંખ 3 સેકન્ડ, ગતિ 5. અમે તેને ડ્રેઇનરમાં મૂકીએ છીએ અને તેને સ્ક્વિઝ કરીએ છીએ જેથી તમામ પ્રવાહી છૂટી જાય.
   પછી અમે તેને સ્વચ્છ કાપડ પર અથવા રસોડાના કાગળની ઘણી શીટ્સ પર મૂકીએ છીએ જેથી તે સારી રીતે ડ્રેઇન કરે.

2. કાચ ધોયા વિના, અમે સ્વચ્છ તાજી ડુંગળી, લસણ અને સ્વચ્છ અને સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા મૂકીએ છીએ. અમે દરમિયાન ડંખ 5 સેકંડ, સ્પીડ 5. અમે મોટા બાઉલમાં કા removeી અને અનામત રાખીએ છીએ.

3. ગ્લાસ ધોયા વગર રાંધેલા અને સારી રીતે કાinedેલા ચણા ઉમેરો. દરમિયાન અમે તેમને ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ 10 સેકન્ડ, ગતિ 5. અગાઉના શાકભાજી જેવા જ બાઉલમાં કા Removeીને અનામત રાખો.

4. ગ્લાસ ધોયા વગર ઇંડા, મીઠું, જીરું પાવડર અને મરી ઉમેરો. અમે દરમિયાન હરાવ્યું 30 સેકન્ડ, ગતિ 3.

5. અમે ઝુચીની, સમારેલી શાકભાજી, ચણા અને અડધો લોટ ઉમેરીએ છીએ. અમે દરમિયાન ભળીએ છીએ 30 સેકંડ, ગતિ 5, ડાબી બાજુ વળો.

6. અમે કણકની રચના તપાસીએ છીએ અને, જો જરૂરી હોય તો, અમે વધુ લોટ ઉમેરી શકીએ છીએ.

   આ બિંદુએ આપણે "સંપૂર્ણ રચના મેળવવા માટેની ટિપ્સ" વિભાગમાં આપેલી સૂચનાઓને અનુસરી શકીએ છીએ.

7. મોટા બાઉલમાં કા andો અને તેને ફ્રિજમાં લગભગ 30 મિનિટ માટે રહેવા દો.

   અમે દહીં અને ફુદીનાની ચટણી તૈયાર કરવાની તક લઈએ છીએ.

8. દહીંની ચટણી માટે:

   સ્વચ્છ ગ્લાસ સાથે, ગ્લાસમાં લસણ, મીઠું, ખાંડ અને સ્વચ્છ અને સૂકા ફુદીના અથવા ભાલાના પાંદડા મૂકો. અમે કટકો 6 સેકંડ, સ્પીડ 6.

   અમે બ્લેડ તરફ દિવાલોના અવશેષો ઘટાડીએ છીએ અને કામગીરીને પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ: 6 સેકન્ડ, ગતિ 6.

9. અમે દહીં અને મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ 6 સેકંડ, સ્પીડ 2. અમે સ્વાદ અને, જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અથવા ખાંડ સુધારો.

   અમે રેફ્રિજરેટરમાં પણ દૂર કરીએ છીએ અને અનામત રાખીએ છીએ.

10. થાળીને એસેમ્બલ કરવા:

    વિશ્રામના સમય પછી, અમે 16 થી 50 ગ્રામ વચ્ચેના 60 હેમબર્ગર બનાવીએ છીએ અને તેને ગરમ તેલ સાથે કડાઈમાં બ્રાઉન કરીએ છીએ.

    જ્યારે તેઓ બંને બાજુઓ પર બ્રાઉન થાય છે, ત્યારે અમે તેમને વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે રસોડાના કાગળ સાથે પ્લેટ પર મૂકીએ છીએ.

11. જ્યારે અમારી પાસે બધા બર્ગર તૈયાર હોય, ત્યારે અમે તેમને એક સરસ થાળીમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ અને તેમને દહીં અને ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરીએ છીએ.