(24 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
જો તમે રોસ્ટ ચિકન બનાવ્યું હોય અને તમે છોડી ગયા હો, અથવા જો તમે ચિકન બ્રોથ બનાવ્યો હોય અને માંસનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો આ વાપરવાની એક સરસ રેસીપી છે: ચિકન ક્રોક્વેટ્સ. મને આખરે સમજાયું ત્યાં સુધી મને તેમને મુશ્કેલ બનવામાં સખત મુશ્કેલી પડી હતી, યુક્તિ એ હતી કે થોડા કલાકો માટે કણકને ફ્રીજમાં ઠંડુ થવા દે. અને તે પણ વધુ સારી રાતોરાત.
તેમની જેમ અને કચુંબર સાથે કોલસ્લોઉદાહરણ તરીકે, આપણે લંચ અથવા ડિનર ફિક્સ કર્યું છે. અને જો અમે તેમને કામ પર લઈ જવા માંગતા હોઈએ તો તેઓનું પરિવહન કરવું પણ સરળ છે.
લેખકો:
- રેસીપી: ટેક્સ્ટ અને ફોટો અના વાલ્ડેસ (ભૂતપૂર્વ સંપાદક Thermorecetas)
- વિડિઓ: જોર્જ મેન્ડેઝ (ભૂતપૂર્વ સંપાદક Thermorecetas)
વિડિઓમાં પગલું ચિકન ક્રોક્વેટ્સ
જેથી તમને કોઈ શંકા ન થાય કેવી રીતે આ સ્વાદિષ્ટ ચિકન ગાંઠ રાંધવામાં આવે છે, અમે એક વિડિઓ તૈયાર કરી છે જેમાં તમે પગલું દ્વારા રેસીપી જોઈ શકો છો.
ઉપરાંત, હંમેશની જેમ તમારી પાસે નીચેની રેસીપીનું લેખિત સંસ્કરણ છે જેથી તમે ઇચ્છો તો તેને છાપી શકો.
ચિકન ક્રોક્વેટ
ઉપયોગની શ્રેષ્ઠતાની વાનગીઓમાંની એક: ક્રંચી અને ક્રીમી ચિકન ક્રોક્વેટ્સ.
ટીએમ 21 સાથે સમાનતા
નીચે તમે આ તૈયાર કરવા માટે સક્ષમ થવા માટે વિવિધ સમાનતાઓને કમ્પાઇલ કરી છે ચિકન ક્રોક્વેટ્સ રેસીપી બધા થર્મોમીક્સ મોડેલોમાં.
માખણ વિના ચિકન ગાંઠ કેવી રીતે બનાવવી
જો આપણે જોઈએ તો એ તંદુરસ્ત વિકલ્પ ક્રોક્વેટ્સ તૈયાર કરતી વખતે, અમે માખણના વિકલ્પ તરીકે ઓલિવ તેલ અથવા માર્જરિનનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ. ચરબીનો જથ્થો રેસીપી જેટલો જ હશે. તે જ છે, જો આપણી રેસીપીમાં આપણે 70 ગ્રામ માખણનો ઉપયોગ કરવા જઈશું, તો આપણે 70 ગ્રામ ચરબી આપવાનું ચાલુ રાખવું પડશે, આપણે પસંદ કરીશું. અમે ઘણી વસ્તુઓ કરી શકીએ:
- 100% માર્જરિન
- 50% માખણ અને 50% ઓલિવ તેલ
- 50% માર્જરિન અને 50% ઓલિવ તેલ
- 100% ઓલિવ તેલ
આ ઉપરાંત, આપણે વાપરી શકીએ છીએ અર્ધ-મલાઈ કા orેલું અથવા મલાઈ વગરનું દૂધ સામાન્ય દૂધ અથવા ક્રીમના વિકલ્પ તરીકે. અમારી પાસે થોડું ઓછું શરીર ધરાવતું બેચેમેલ હશે, પરંતુ અમે જે હેતુ શોધીશું તે માટે પર્યાપ્ત છે.
અમે તમને કેટલીક વાનગીઓમાં છોડીએ છીએ જેમાં અમે તેને ઉપયોગમાં લેવા માટે આ અવેજીનો ઉપયોગ કર્યો છે:
ચિકન ગાંઠ સ્થિર કરી શકાય છે?
અલબત્ત! ચિકન અને તે કોઈપણ સ્વાદની તે. પરંતુ સાવચેત! આપણે ફક્ત એક સાવચેતી રાખવી છે કે રાંધેલા ઇંડા ઉમેરવા નહીં જો આપણે તેમને સ્થિર કરવા જઈએ ... તો તમે જાણો છો કે રાંધેલા ઇંડા વધારે પડતાં સારી રીતે સ્થિર થતા નથી ...
તેમને સ્થિર કરવા માટે આપણે કેટલીક યુક્તિઓનું પાલન કરવું જોઈએ:
- અમે ક્રોક્વેટ્સને આકાર આપીએ છીએ અને તેને પ્લેટ અથવા ટ્રે પર મૂકીએ છીએ જે અમે સ્થિર કરવા માટે મૂકી શકીએ છીએ.
- અમે ક્રોક્વેટ્સને એકબીજાથી ખૂબ સારી રીતે અલગ કરીએ છીએ જેથી તેઓ ટ્રે પર એક સાથે ન આવે.
- અમે ટ્રેને ખૂબ જ સીધા ફ્રીઝરમાં મૂકી દીધી છે જેથી ક્રોક્વેટ્સ હલનચલન ન કરે.
- અમે તેમને 2 કલાક માટે સ્થિર થવા દઈએ.
- 2 કલાક પછી, અમે ટ્રેની બહાર કા .ીએ અને ક્રોક્વેટ્સને ફ્રીઝર બેગમાં મૂકી દીધું. જેમ કે તેઓ પહેલાથી જ બહારથી થોડું સ્થિર છે, તેઓ એક સાથે વળગી રહેશે નહીં અને જ્યારે અમે તેને ફ્રાય કરવા જઈશું ત્યારે અમે જોઈતા એકમોને દૂર કરી શકીશું.
- અમે તેમને પાછા ફ્રીઝરમાં મૂકી દીધા.
- જો તે ખૂબ ચરબીવાળા હોય, તો તેમને ફ્રીઝરથી લગભગ 30 મિનિટ પહેલાં દૂર કરવું અનુકૂળ છે. જો તે સામાન્ય કદના હોય, તો અમે તેમને સીધા જામી રહેલા ફ્રાય કરી શકીએ છીએ.
તમે તેમને ગમ્યું? તેમને પapપ્રિકા સાથે બનાવો 😉
જો તમે સાથે અન્ય વાનગીઓ જોવા માંગો છો થર્મોમીક્સમાં ચિકન, તે કડીમાં તમે તેમને શોધી શકશો.
મેં ક્રોક્વેટ્સ બનાવવા માટે ઘણી વાર પ્રયત્ન કર્યો છે અને જ્યારે હું તેમને ઠંડીમાંથી બહાર કા orું છું અથવા તેમની પાસે પ્રવાહી છે અથવા તેઓ જાડા નથી થયા, તો તે કેમ બની શકે? કૃપા કરીને, આભાર
આનો પ્રયાસ કરો, નેરિયા. સારી રીતે જાય છે. તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે તેમને થોડા કલાકો માટે ફ્રિજમાં રાખો. રેસીપીમાં મેં 2 કલાક મૂક્યા છે, પરંતુ તે ન્યૂનતમ છે. જો તમે આખી રાત તેમને રાખી શકો, તો તે સંપૂર્ણપણે મોલ્ડેબલ આવશે. હું આશા રાખું છું કે તમને તે ગમશે. ચુંબન!
તમે ખૂબ ખૂબ આભાર
હાય આના. મેં તેમને રાતોરાત ફ્રિજમાં રાખવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે ... પરંતુ તે હજી પણ ખૂબ વહેતા છે, અને હું તેમને ઘાટ નહીં લગાવી શકું. શું તે શક્ય છે કે આટલું દૂધ જરૂરી નથી? શું હવે હું તેને કોઈક ઠીક કરી શકું? આભાર!
હું કેમ સમજાતો નથી કે તેઓ કેમ વહેતા છે, એરિક. માફ કરશો હું તમને મદદ કરી શકતો નથી. હું સામાન્ય રીતે તેમને નિયમિત કરું છું અને તેઓ મારા પર સારા લાગે છે. હવે તેનો મુશ્કેલ ઉપાય છે. હું ફક્ત એક જ વસ્તુ વિશે વિચારી શકું છું કે તમે કેટલાક કેનેલોની અથવા લાસગ્ના બનાવવા માટે મિશ્રણનો લાભ લો. શું તમે રેસિપિને અનુસર્યું છે? ત્યાં કોઈ તફાવત છે? તે હોઈ શકે છે કે તે પૂરતું રાંધ્યું નથી, પરંતુ જો મશીન ગરમ હતું, તો સમય પૂરતો છે. એક આલિંગન, એરિક. હું આશા રાખું છું કે તમે તેનો લાભ લઈ શકો
ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે વાનગીઓ માટેનો એક વિભાગ રસપ્રદ પણ રહેશે. તમે વિચારો છો આભાર
હેલો ફર્નાન્ડો. જો તમે અમારા બ્લોગના સર્ચ એંજિનમાં ડાયાબિટીઝ શબ્દ દાખલ કરો છો, તો તમને કેટલીક વાનગીઓ મળશે જે અમે રજૂ કરી રહ્યા છીએ. ધીમે ધીમે અમે વધુ ઉમેરીશું. અમને લખવા બદલ તમારો આભાર. આલિંગન
તે રકમ સાથે તેઓ "સામ્ય" બહાર આવ્યા છે, જેનો સ્વાદ કંઈપણ જેવો નથી, માત્ર એમ્પનાડા બેચમેલ. શું તમે જાણો છો કે હું તેને કેવી રીતે ઠીક કરી શકું?
હાય અના, હા, તમે વધુ ચિકન કાપી અને તેને પહેલાના મિશ્રણમાં ઉમેરી શકો છો. રેસીપીમાં કેટલાક ક્રોક્વેટ્સ માટે પૂરતું માંસ હોય છે, પરંતુ દરેકની સ્વાદ દરેકની સ્વાદ હોય છે. આગલી વખતે વધુ ચિકન મૂકો. અને વધુ મીઠું ઉમેરવાનો પ્રયત્ન કરો. આલિંગન!
હાય ત્યાં! હું અત્યારે ક્રોક્વેટ્સ બનાવું છું, જ્યારે હું દૂધ ઉમેરું છું, ત્યારે તે મને ખૂબ જ લાગતું હતું, કારણ કે તે સંપૂર્ણ પ્રવાહી છે. તે સામાન્ય છે? તે પ્રથમ વખત છે જ્યારે હું તેમને કરું છું. અગાઉ થી આભાર
મેં 220 દૂધ માટે 800 લોટ નાખ્યો છે અને હું હંમેશા તેમાં એવેક્રેમ નાખું છું, તે તેને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ આપે છે.
હાય! ઘટકોમાં તમે થોડું તજ નાખશો; પરંતુ વાનગીઓ બનાવતી વખતે તમે થોડી મરી મૂકો,… 2માંથી ક્યા મસાલા ઉમેરવા જોઈએ?,… અને જો હું 60 ગ્રામ ડુંગળી ના ઉમેરું તો મારે ઓછું દૂધ ઉમેરવું જોઈએ, બરાબર?,… શુભેચ્છા.
હેલો જુઆન જોસ! ત્યાં એક ટાઈપો છે: તે મરી નહીં, તજ છે. હમણાં હું તેને સુધારીશ. આભાર!
ડુંગળી વિશે, હા, તમારે ઓછું દૂધ ઉમેરવું જોઈએ, પરંતુ મને ખબર નથી કે કેટલું ઓછું છે, 50 ગ્રામ દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો, મને લાગે છે કે તે તમારા માટે કાર્ય કરશે. જે ખૂબ મહત્વનું છે તે છે કે ફ્રિઝમાં કણકને hours- hours કલાક માટે ઠંડુ થવા દો, તે પણ આખી રાત. તમામ શ્રેષ્ઠ!
આભાર !!,… કણક મારા માટે સારું હતું, જોકે કંઇક નમ્ર, .. આગલી વખતે હું વધુ મીઠું ઉમેરીશ, .. શુભેચ્છાઓ, ..
નમસ્તે, મેં તેમને પ્રથમ વખત બનાવ્યું છે અને રચના એકદમ જાડી છે, તે કેવી રીતે પ્રવાહી રહી શકે છે તે મને સમજાતું નથી. મેં ખરેખર તેમાં થોડું દૂધ ઉમેર્યું. મેં તેમને શેકેલા ચિકન સ્તન અને 50% 50% સેરેનો હેમથી બનાવ્યું છે કારણ કે ચિકન મારા માટે પૂરતું ન હતું. તેઓ સ્વાદિષ્ટ છે!
ઓહ, મારિયા, દેવતાનો આભાર. તે કહેવા બદલ આભાર. હું ક્રોક્વેટ્સથી પાગલ થઈ રહ્યો હતો, કારણ કે હું તેમને નિયમિત પણ બનાવું છું. હું આ નિષ્કર્ષ પર પહોંચ્યો છું કે કેટલીકવાર ટીએમએક્સનું સંતુલન યોગ્ય રીતે કાર્ય કરતું નથી, પુસ્તકમાં સૂચવેલા ઉપયોગની સાવચેતીઓને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. હકીકતમાં, ઘણી વખત હું જે કરું છું તે idાંકણ પર એક કન્ટેનર મૂકે છે અને સ્કેલને શૂન્ય પર સેટ કરે છે અને ત્યાંથી ઘટકને કન્ટેનરમાં મૂકી અને વજન કરે છે. કારણ કે તે તે છે કે જો તે સ્કેલ નથી, અને રેસીપીના સંકેતોને અનુસરણ કરતી વખતે કોઈ ભૂલ નથી, તો તે રસોડામાં બનતી વિચિત્ર ઘટના છે. કારણ કે રેસીપીનું ટ્રાન્સક્રિપ્શન કરતી વખતે હું તેની ભૂલ કરી શકું છું, તેનું વજન પણ કરી શકું છું, પરંતુ એવી વસ્તુઓ છે જે ખરેખર અક્ષમ્ય છે. એક સુંદર ચુંબન, અને ફરી આભાર!
એક સરસ રેસીપી, તમે તેમને હંમેશાં સ્વાદિષ્ટ હોય તેમાંથી બનાવી શકો છો, આભાર
કેટલું સારું, ઓલાલા! અમને કહેવા બદલ આભાર! હવે, જો તમે ઇચ્છો, તો તમે 1 થી 5 સુધી, તારાઓ સાથેની વાનગીઓને રેટ કરી શકો છો, જેથી વાચકો અન્ય અનુયાયીઓનું મૂલ્યાંકન જુએ. જો તમે તેને કરવા માંગતા હો, તો તે વિંડોની ઉપર જમણી બાજુ છે જ્યાં ટિપ્પણીઓ બાકી છે. ચુંબન!
મેં ક્રોક્વેટ્સ બનાવ્યાં, તે સ્વાદિષ્ટ હતા, ઘરે તેઓ પૂછે છે જ્યારે હું ફરીથી બનાવું છું !!!
હું ખૂબ ખુશ છું, વેનેસા! અમને જણાવવા બદલ આભાર. ચુંબન!
મેં હમણાં જ તેને બનાવ્યું છે અને બાચમેલ સંપૂર્ણ બહાર આવે છે, તે સાચું છે કે તે થોડી નમ્ર છે, પરંતુ અન્યથા સંપૂર્ણ છે, હવે પછીનું હું થોડું વધારે મીઠું મૂકીશ અને તૈયાર
હું ખૂબ ખુશ નાઓમી છું. તે હંમેશાં અનુકૂળ છે કે તમે કણકનો પ્રયત્ન કરો, કારણ કે મીઠું એ દરેક માટે એક બાબત છે. આમ, તમે ગતિ 30 પર 3 મિનિટ માટે ફરીથી મીઠું ઉમેરી શકો છો અને કણક ફરીથી ભળી શકો છો, અને તે તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર છે. અમને જણાવવા માટે આલિંગન અને આભાર!
હેલો, તમે ક્રોક્વેટ્સ બનાવ્યાં છે અને તે મારા માટે યોગ્ય છે. સૂચનોનું પાલન કરવું પણ ખૂબ જ સરળ રહ્યું છે. આભાર
હું ખૂબ ખુશ છું, એન્ટોનીયા. અમને જણાવવા બદલ ખૂબ ખૂબ આભાર. આલિંગન!
સ્વાદિષ્ટ હું રેસીપી રાખું છું, આભાર આના ચુંબન
જો સ્પીડ 4 ને બદલે હું ફક્ત સ્પીડ 3 લગાવી શકું, તો શું સમય સમાન હશે? આભાર
હા, સમય સમાન હશે would
ઠીક છે, મેં તેને આખી રાત ફ્રીજમાં છોડી દીધું છે અને કણક ખૂબ પ્રવાહી છે ... ક્રોક્વેટ રચી શકાતું નથી ...
હેલો જોઆના, ઘણી વાર ક્રોક્વેટ્સને આ મુશ્કેલી થાય છે, કે લોટ અને / અથવા તમે જે દૂધનો ઉપયોગ કરો છો તેના બ્રાન્ડ પર આધાર રાખીને, તેઓ લોટની માત્રા વધુ કે ઓછા પ્રમાણમાં ગ્રહણ કરે છે અને તેથી જ તેઓ વધુ કે ઓછા પ્રવાહી રહે છે. તેથી, જો કે આપણે અહીં જે પ્રમાણ આપીએ છીએ તે કામ કરે છે (કારણ કે બધી વાનગીઓ અગાઉ ચકાસાયેલ છે) શક્ય છે કે તમારા કિસ્સામાં તેમને વધુ લોટની જરૂર પડશે. જ્યારે તમારી પાસે ગ્લાસમાં પ્રવાહી કણક હોય, તેને કા removeી નાખો, વધારે લોટ નાંખો અને ગ્લાસની દિવાલોથી કણક અલગ નહીં થાય અને ગા speed થાય ત્યાં સુધી થોડીક સેકંડ માટે 4 ગતિએ હલાવો.
હેલો,
રેસીપી મારા માટે ખરેખર મહાન છે કારણ કે ચિકન એવી વસ્તુ છે જે મેં ઘણીવાર છોડી દીધી છે અને મને તેને ફેંકી દેવાનો દુ sorryખ છે. આ અઠવાડિયે હું નિષ્ફળ વિના પ્રયાસ કરું છું !!!
શુભેચ્છાઓ
ગ્રેટ જોસ, પછી તમે અમને કહો છો કે તમે કેવી છો
બહુ ધનવાન!
આ રેસીપી ઇચ્છિત થવા માટે ઘણું છોડે છે, મારી પાસે આ ગતિથી ક્રોશેટ્સ છૂંદેલા છે! મારા ગ્લાસ તળિયે તદ્દન અટકી ગઈ છે. હું તેનો પુનરાવર્તન નહીં કરું, તેઓ હંમેશાં પરંપરાગત અગ્નિમાં સ્વાદિષ્ટ આવે છે પરંતુ આજે હું સમય બચાવવા માંગતો હતો
હેલો લોલા, અમને ખૂબ જ દુ: ખ છે કે તમને તે ગમ્યું નથી. તો પણ, હું તમને થર્મોમીક્સ સાથેની અન્ય ક્રોક્વેટ વાનગીઓ અજમાવવા પ્રોત્સાહિત કરું છું કારણ કે હું તમને ખાતરી આપું છું કે તે અદભૂત છે અને તમે સમય અને આરામથી બચાવો. જુઓ, હું આ સૂચવીશ:
http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-croquetas-de-jamon-iberico/
http://www.thermorecetas.com/croquetas-de-mamen/
http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-croquetas-de-cocido/
નોંધ લો કે બéચેલની રચના તે જ હોવી જોઈએ જે તમે પાનમાં ઉપયોગમાં લેતા હો, તેથી જો તમે તેને વધુ પ્રવાહી જોશો તો વધુ લોટ ઉમેરો, બરાબર?
હું આશા રાખું છું કે તમે તેમને પસંદ કરશો 🙂
તેઓ મારા માટે બહાર આવ્યા ન હતા અને તે એટલા માટે હતું કારણ કે મેં પેસ્ટ્રી લોટનો ઉપયોગ કર્યો હતો, મેં ખાસ ફ્રિગુરા લોટ "લાસ સેવિલાનાસ" માટે પેસ્ટ્રીના લોટને બદલ્યો છે અને ક્રોક્વેટ વધુ કોમ્પેક્ટ અને ઘાટમાં સરળ છે.
હાય લોલા, તમારી ટિપ્પણી બદલ ખૂબ ખૂબ આભાર. ખરેખર, ઘઉંનો લોટ વાપરવાનો વિચાર છે, પરંતુ પેસ્ટ્રી ક્યારેય નહીં
મેં હમણાં જ ક્રોક્વેટ્સ માટે કણક બનાવ્યું છે અને તે ખૂબ જ સારી અને સારી પોત સાથે બહાર આવ્યું છે. મેં થોડું ઓછું અર્ધ-મલાઈ કા milkેલું દૂધ (720) મૂક્યું છે. રેસીપી માટે આભાર, હું કાલે ક્રોક્વેટ્સ બનાવીશ અને હું તેમને ફ્રીઝરમાં મૂકી રહ્યો છું.
આ રેસીપી ભયાનક છે. તેમાં ઘણું લોટ છે. ખરાબ ખરાબ
આ રેસીપી મેં પહેલીવાર બનાવી છે. મારા સ્વાદ માટે, જો તમે તેમાંથી એક છો કે જેમને ક્રોક્વેટ્સનો સ્વાદ ઘણો મળે છે, તો આ રેસીપીમાં ખૂબ બચેમલ છે (ખાસ કરીને જો તમે તેને સૂપના અવશેષોથી બનાવો છો). આગલી વખતે હું અડધો લોટ / દૂધ અને તેલ ઉમેરીશ.