શાહી સ્ટ્રોબેરી ચોકલેટ ખાટું

તૈયારી

1. અમે પહેલા કેક બનાવીને શરૂ કરીએ છીએ. અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં અમે બટરફ્લાય મૂકીશું અને ચાર ઇંડા અને 100 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીશું. અમે તેને પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા મિશ્રિત કરીશું ગતિ 6 પર 37 3,5 પર XNUMX મિનિટ.

2. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 to સુધી ગરમ કરીએ છીએ. પછી આપણે ફરીથી પ્રોગ્રામિંગ પર પાછા જઈએ 6 મિનિટ (તાપમાન વગર) 3,5 ની ઝડપે. એકવાર મિશ્રણ સમાપ્ત થઈ જાય પછી, 80 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, બેકિંગ પાવડરની ચમચી, ચાર ચમચી કોકો પાવડર અને બે ચમચી વેનીલા અર્ક ઉમેરો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ઝડપે 5 સેકંડ.

3. અમે આશરે 18 સેમી વ્યાસનું કેક પાન તૈયાર કરીએ છીએ જે મોલ્ડમાંથી દૂર કરી શકાય છે. મારા કિસ્સામાં મેં સિલિકોન મોલ્ડનો ઉપયોગ કર્યો છે અને મેં તેના આધાર પર કસ્ટમ બેકિંગ પેપર મૂક્યું છે, તેથી જ્યારે કેક બનાવવામાં આવે છે ત્યારે તેને સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે. અમે મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ અને તેને 20 થી 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ.

4. અમે ચાસણી તૈયાર કરીએ છીએ. નાના બાઉલમાં આપણે 40 મિલી પાણી, 30 મિલી રમ અને બે ચમચી ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને ચમચીથી સારી રીતે હલાવીએ છીએ અને કોરે મૂકીએ છીએ.

5. અમારા સ્વચ્છ થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં અમે ચાબૂક મારી ક્રીમ બનાવવા માટે બટરફ્લાય મૂકીએ છીએ. 700 મિલી કોલ્ડ વ્હીપિંગ ક્રીમ, 175 ગ્રામ ખાંડ અને બે ચમચી વેનીલા અર્ક ઉમેરો. અમે તેને પ્રોગ્રામ કરવા જઈ રહ્યા છીએ ઝડપે 1 મિનિટ. તમારે કદાચ વધુ સમયની જરૂર છે, પરંતુ ક્રીમને ચાબુક મારવા તે સૂચક છે. જો તમને મિશ્રણની વધુ સેકંડની જરૂર હોય, તો તેને વધુપડતું કર્યા વિના, તેને ચાબુક મારવામાં આવે ત્યાં સુધી પ્રોગ્રામ કરવું જરૂરી રહેશે.

6. પહેલેથી જ બનાવેલી કેક અને ઠંડી સાથે, અમે કેકને એસેમ્બલ કરીશું. અમે કેકને બે ભાગમાં વહેંચીએ છીએ અને કેકના પ્રથમ સ્તરમાં સારી રીતે વહેંચાયેલી ચાસણી ઉમેરીએ છીએ. ટોચ પર ક્રીમનું ઉદાર સ્તર ઉમેરો અને સ્પોન્જ કેકના બીજા અડધા ભાગ સાથે આવરી લો.

7. અમે ક્રીમ સાથે ફરીથી કેકને આવરી લઈએ છીએ, એક સારું સ્તર રેડવું અને એક પ્રકારનો પર્વત બનાવીએ છીએ. અમે સ્ટ્રોબેરીને ટોચ પર તેમની પૂંછડી, સારી રીતે મુકેલા અને pગલા સાથે મૂકીશું. અમે ફુદીનાના પાંદડાથી કેટલાક ખૂણાઓને સજાવટ કરીશું.