ઝુચિની મીટબsલ્સ

તૈયારી

1. અમે ઝુચિિનીને સારી રીતે ધોઈએ છીએ અને અંતને દૂર કરીએ છીએ. અમે તેમને મોટા કાપી અને દરમિયાન તેમને વિનિમય 5 સેકન્ડ, ગતિ 5. અમે ઝુચિનીને સારી રીતે ડ્રેઇન કરીએ છીએ.

2. દરમિયાન, અમે છાલવાળી ડુંગળી અને લસણને વિનિમય કરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 3 સેકન્ડ, ગતિ 5. અમે બ્લેડ તરફના ટુકડા નીચે કરીએ છીએ અને તેલ ઉમેરીએ છીએ. અમે શાકભાજી દરમ્યાન પોચો 12 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ગતિ 1.

3. સમય પછી, અમે ગ્લાસમાં ગટરની ઝુચિની ઉમેરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 10 મિનિટ, 100º, ગતિ 1.

4. સમય પછી, અમે theાંકણને દૂર કરીએ છીએ અને તપાસો કે ઝુચિની રસદાર છે પરંતુ વધારે પાણી વિના. જો તેમાં ઘણું પાણી હોય, તો અમે તેને ચમચીથી અથવા શાકભાજી ફરીથી ડ્રેઇન કરીને કા removeીએ છીએ.

5. ગ્લાસનું તાપમાન ઘટીને 80º સુધી થાય ત્યાં સુધી અમે રાહ જુઓ. અમે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, બ્રેડક્રમ્સમાં અને ઇંડા ઉમેરીએ છીએ. મીઠું અને મરી અને ઓરેગાનો પણ ઉમેરો. અમે દરમિયાન બધું ભળીએ છીએ 10 સેકંડ, ગતિ 3, ડાબી બાજુ વળો.

6. અમે તેને 200º પર પ્રીહિટ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરીએ છીએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ટ્રેને લાઈન કરીએ છીએ

7. મિશ્રણમાંથી આશરે 20 અથવા 25 ગ્રામ ભાગ લો અને તેને એક બોલમાં આકાર આપો. અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ટ્રે પર સહેજ અલગ કરી રહ્યા છીએ.

8. એકવાર કણક સમાપ્ત થઈ જાય પછી, અમે ટ્રેની રજૂઆત કરીએ છીએ અને મીટબોલ્સને 15 અને 20 વચ્ચે સાલે બ્રેક કરીએ છીએ. આ સમય દરમ્યાન આપણે તેમને ફેરવવું પડશે જેથી નીચેનો ભાગ સપાટ ન રહે અને જેથી તે સપાટી પરનો રંગ લે. જ્યારે તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થવા લાગે ત્યારે દૂર કરો.

9. અમે ગ્લાસ કોગળા અને ડુંગળી મૂકી, છાલ અને મોટા ટુકડાઓ કાપી. અમે ગાજર ઉમેરીએ છીએ, કાપવામાં આવે છે, ધોઈએ છીએ અને મોટા અદલાબદલી પણ. અમે દરમિયાન બંને શાકભાજી કાપી 4 સેકન્ડ, ગતિ 5.

10. અમે બ્લેડ તરફના ટુકડા ઘટાડીએ છીએ અને ઓલિવ તેલ ઉમેરીએ છીએ. અમે દરમિયાન poach 15 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ગતિ 1.

11. આગળ, અમે વાઇન રેડવું અને આલ્કોહોલને બાષ્પીભવન થવા દો 3 મિનિટ, વરોમા તાપમાન, ગતિ 1, બીકર વિના.

12. પછી અમે સૂપ, કચડી ટામેટા, ખાંડ અને ઓરેગાનો ઉમેરીએ છીએ. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન અને માટે રાંધવા 25 મિનિટ, 100º, ગતિ 1.

13. જો તમને ચટણી ખૂબ સરસ લાગે છે, તો અમે તેને તૈયારીના અંતે વાટકી શકીએ છીએ. અમે સુનિશ્ચિત કરી શકીએ છીએ 30 સેકન્ડ, ગતિ 7.

14. સેવા આપતી વખતે, અમે ટામેટાની ચટણીને નીચે ગરમ વાનગીમાં મૂકીએ છીએ અને મીટબsલ્સને ટોચ પર મૂકીએ છીએ. અમે છૂંદેલા બટાકા, ચોખા, નરમ ઘઉં અથવા ક્વિનોઆ સાથે સેવા આપી શકીએ છીએ.