પોલવોરોન ટેક્સચર સાથે કૂકીઝ

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસમાં 150 ગ્રામ બદામ અને સૂકા જરદાળુ મૂકીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 10 સેકંડ, સ્પીડ 10.

2. ગ્લાસની દિવાલો પર જે રહ્યું છે તે અમે સ્પેટ્યુલાથી ઓછી કરીએ છીએ.

3. અમે લોટ, માખણ, મીઠું અને ઇંડા ઉમેરીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 20 સેકંડ, સ્પીડ 4.

4. અમે કણક બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને કોમ્પેક્ટ કરીએ છીએ. અમે તેને ફિલ્મમાં લપેટીએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 1 કલાક માટે અનામત રાખીએ છીએ.

5. તે સમય પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180º સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમે બેકિંગ ટ્રેને ગ્રીસપ્રૂફ પેપરથી ઢાંકીએ છીએ.

6. અમે કણક લઈએ છીએ અને અમારા હાથથી અમે નાના દડા બનાવીએ છીએ અને અમે તેને બેકિંગ પેપર પર મૂકીએ છીએ.

7. જો આપણે ઇચ્છીએ તો, અમે તેમાંના કેટલાકની મધ્યમાં સૂકા ફળ મૂકીએ છીએ.

8. 180º પર 15-18 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ નહીં કે તે સોનેરી થઈ જાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

9. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ટ્રે દૂર કરીએ છીએ અને જ્યાં સુધી કૂકીઝ સંપૂર્ણપણે ઠંડી ન થાય ત્યાં સુધી તેને સ્પર્શ કરશો નહીં.