આજે અમે આને પાછું લાવીએ છીએ રસોડું ક્લાસિક: la vichyssoise. Esta es una de las cremas que más nos gustan en Thermorecetas, una crema humilde y básica elaborada a base de લિક y મૂર્ખામી ભરેલી વાહિયાત વાત જે ઠંડા પીરસવામાં આવે છે.
તે એક વિકલ્પ છે આર્થિક ઘટકો સાથે કે જે અમે અમારા નિકાલ પર શોધી શકીએ છીએ વર્ષના કોઈપણ સમયે, તેથી જો કે તે સાચું છે કે તે સામાન્ય રીતે ગરમ મહિનામાં વધુ લેવામાં આવે છે, જ્યારે પણ તમને એવું લાગે ત્યારે સ્ટાર્ટર અથવા રાત્રિભોજન તરીકે સારા વિચીસોઇસનો આનંદ માણવાનું છોડશો નહીં. અને, શા માટે નહીં, તેના ગરમ સંસ્કરણમાં તે સ્વાદિષ્ટ પણ છે!
અને, જેથી તમે તેની તૈયારીની કોઈપણ વિગત ચૂકશો નહીં, અમે તમને તેની રેસીપી વિડિઓ પર મૂકીએ છીએ:
થોડો ઇતિહાસ
સત્ય એ છે કે તેના મૂળની 100% પુષ્ટિ નથી અને, તેમ છતાં એવું માનવામાં આવે છે કે તે ફ્રેન્ચ રસોઇયા લુઈસ ડાયટની શોધ હતી જેણે પ્રથમ વિશ્વ યુદ્ધ દરમિયાન ન્યુ યોર્કની રિટ્ઝ કાર્લટન હોટલમાં કામ કર્યું હતું, ત્યાં અન્ય સિદ્ધાંતો પણ છે જે ખાતરી કરો કે તે સ્પેનિશ પોરુસાલ્ડાના બાસ્ક રસોઇયાનું રીડેપ્ટેશન હોઈ શકે છે.
ભલે તે બની શકે, આ વાનગીના પ્રથમ દેખાવની તારીખના 100 વર્ષથી વધુ સમયનો સ્વાદ અમને મળ્યો છે, અમે તેનો આનંદ માણવાનું ચાલુ રાખી શકીએ છીએ.
વિચીસોઇસના અન્ય સંસ્કરણો
જો અમને હળવા વિકલ્પ જોઈએ છે તો અમે ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ અથવા સ્કિમ્ડ દૂધ.
જો આપણે ક્રીમીઅર વિકલ્પ શોધી રહ્યા છીએ તો અમે તેને પસંદ કરીશું રસોઈ ક્રીમ.
અને, જો તમે જે શોધી રહ્યા છો તે એક વધારાનો સ્વાદ છે, તો આ અન્ય પ્રકારો તૈયાર કરવાની ખાતરી કરો, ખરેખર સ્વાદિષ્ટ!
આ સફેદ શતાવરીનો છોડ વિચિઝોઇસ સાથે ઉનાળાની મજા માણો. એક ઠંડુ, આરોગ્યપ્રદ, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ક્રીમ અને થર્મોમિક્સ સાથે બનાવવા માટે સરળ.
પિઅર અને ગોર્ગોન્ઝોના વિચિઝોઇઝ
એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ: પિઅર વિચીસોસાઇઝ અને ગોર્ગોન્ઝોલા પનીર. આશ્ચર્યજનક અને એક ખૂબ જ મૂળ સ્પર્શ સાથે એક સંપૂર્ણ સ્ટાર્ટર.
ઉનાળા દરમિયાન તમને ઠંડક આપવા માટે કોઈ રેસીપી જોઈએ છે? હવે વધુ પ્રતિકાર ન કરો અને આ સફરજન વિચિસોસાઇઝ અજમાવો. તમને તે ગમશે.
હું લગભગ ક્યારેય ટિપ્પણીઓ છોડતો નથી કારણ કે આટલી બધી સામગ્રી ભરવામાં દુ painખ થાય છે પરંતુ વિચીસોઇઝ હું સત્યનો પ્રતિકાર કરી શક્યો નથી ... તે આશ્ચર્યજનક છે! હું ઉનાળામાં તે ઘણું કરું છું અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે ...
એક મોટો ચુંબન
મનુ, તે તને મારા જેવા થાય છે, મને ક્રિમ બહુ ગમે છે. ઉનાળા કરતા શિયાળામાં તેનો વાંધો નથી. ચુંબન.
મેં તેને આજે બનાવ્યું અને તે ખૂબ સારું હતું, જોકે મારે વધુ મીઠું ઉમેરવું પડ્યું કારણ કે તે થોડો સોસા રહ્યો હતો. વિગતવાર માત્રાને કારણે, મારો આખો કાચ ભરાઈ ગયો. આગલી વખતે હું અડધું મૂકીશ. થોડી ખામીઓ હોવા છતાં, ક્રીમ ખૂબ સારી રહી છે. આભાર.
હેલો મોનિકા:
બીજી વસ્તુ જે તમે કરી શકો છો તે છે તાપમાન થોડું ઓછું કરવું અને થોડી વધુ મિનિટનો પ્રોગ્રામ કરવો. તમારી ટિપ્પણી બદલ આભાર.
એક આલિંગન, એસેન
તમારી સલાહ બદલ આભાર. હું તે આગામી સમય માટે યાદ કરીશ.
શુભેચ્છા
હું તેને પ્રેમ કરું છું, હું દર અઠવાડિયે તેને બનાવું છું, તે પૌષ્ટિક અને સરળ વાનગી છે
આભાર મારિયા !!
આભાર..! આ ઉત્કૃષ્ટ ..
હું vichyssoise પ્રેમ! એક ટિપ, હું કોકલ્સનો ડબ્બો ખોલું છું, તેને ડ્રેઇન કરું છું અને તેને વિચીસોઇસમાં ટોચ પર રેડું છું, તે તેને એક વિશિષ્ટ "સ્વાદ" આપે છે. હું તમારા સફરજનના વિચારની નોંધ લઉં છું અને હું આવતીકાલે તેનો પ્રયાસ કરીશ, તે વાઇસ હોવું જોઈએ!
દરરોજ ત્યાં હોવા બદલ આભાર, મારી બાજુથી આ વર્ષે મારી ક્રિસમસ ભોજન સફળ રહ્યું છે. તેને ચાલુ રાખો, તમે શ્રેષ્ઠ છો!
ચુંબન અને હું ઈચ્છું છું કે તમે આ નવી રિલિઝ કરેલ નિર્ણયમાંનો શ્રેષ્ઠ.
હેલો એમ. કાર્મેન, હું આશા રાખું છું કે તમને સફરજન ગમશે, તમે મને કહો. હું કોકલ્સની કેનની નોંધ લઈશ અને આગલી વખતે તેનો પ્રયાસ કરું છું. અમને જોવા બદલ શુભેચ્છાઓ અને આભાર. અમે અમારી વાનગીઓ સાથે ચાલુ રાખીશું અને હું આશા રાખું છું કે તમે તેમને પસંદ કરવાનું ચાલુ રાખશો.
ઓલા એવું લાગે છે કે કેને વેનાએ આ રંગ્યું છે પણ હું જાણવા માંગુ છું કે તાપમાન º૦º કે નીચું કેટલું છે ?. શુભેચ્છા
હેલો jubilo89, મને લાગે છે કે ડાઉનલોડ કરવામાં લગભગ 15 મિનિટનો સમય લાગે છે. ગ્લાસને પાયા પરથી કા andો અને તે ટૂંક સમયમાં નીચે જશે. મને આશા છે કે તમને એ ગમશે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
હેલો, પાર્ટીઓ કેવી રહી છે? ……………….
હાય સાન્દ્રા, મને ખબર નથી કે તમે શું રેસીપી વાપરી રહ્યા છો.
હેલો હમણાં હું કાલ માટે ક્રીમ તૈયાર કરું છું, અને હું તાપમાન ઘટવાની રાહ જોઈ રહ્યો છું, મેં કાચ ખોલ્યો છે અને મેં જોયું છે કે બટાકાની પૂર્વવત થઈ નથી, તે સામાન્ય છે? .
હું તમને દરરોજ વાંચું છું તેનો ખૂબ ખૂબ આભાર અને મને તમારી વાનગીઓ ગમે છે. અભિવાદન.
!!!!!માફી!!!! હું અદ્યતન થઈશ. મેં એક મિનિટથી 1 મિનિટ સુધીની વિગત વાંચી નથી
ઝડપ 7 અને અલબત્ત, અસ્પષ્ટ !! મેં તેને ક્રીમ સાથે કર્યું કારણ કે મને ખબર નથી કે બાષ્પીભવન થતું દૂધ શું છે અને તે ખાતરી કરે છે કે તમને થોડો ચરબી મળે છે, ખરું? તમારો ખુબ ખુબ આભાર.
હાય સિલ્વિયા, મને ખુશી છે કે તમને તે ગમ્યું. તે બાષ્પીભવન કરાયેલ દૂધ ("આદર્શ" દૂધ) અથવા ક્રીમ સાથે બનાવી શકાય છે, કોઈપણ રીતે તે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
એક શબ્દ માં: વિચિત્ર !!!!
ઘરે અમે તેને પ્રેમ કરતા હતા, તે સંપૂર્ણ બહાર આવે છે.
હું તેને એક દિવસ માટે એક વિશેષ સ્પર્શ આપવાનો વિચાર કરું છું જેમાં મહેમાનો આવે છે, લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે તેલમાં પલાળેલી ટોચની છાલવાળી પ્રોન મૂકી, અને બાઉલમાં પીરસો. તમે શુ વિચારો છો, તમને શુ લાગે છે?
પેપી, મને લાગે છે કે તે તમને વૈભવી આપશે. મને લાગે છે કે તે એક મહાન વિચાર છે. શુભેચ્છાઓ અને મને ખૂબ આનંદ થાય છે કે તમને તે ગમ્યું.
વાનગીઓ મહાન છે
મને આનંદ છે કે તમે તેમને પસંદ કરો છો, કેટરિના! તમામ શ્રેષ્ઠ.
મેં હમણાં જ આ વિચિત્ર નામથી આ રેસીપી બનાવી છે અને તે જોવાલાયક છે, મેં તેને કાલે બપોરના ભોજન માટે બનાવ્યું હતું, પરંતુ મારા પતિ તેને રાત્રિભોજનમાં લઈ જવાનો પ્રતિકાર કરી શક્યા નહીં. તે ખૂબ સારું છે. થોડા દિવસો પહેલા મને આ રેસીપી પેજ મળ્યું અને હું ખુબ ખુશ છું. અભિનંદન અને વાનગીઓ શેર કરવા બદલ આભાર.
ખૂબ ખૂબ આભાર લૌરા! સ્વાગત છે !.
ગઈકાલે અમારી પાસે ડિનર માટે ક્રીમ હતું, મને તે ખરેખર ગમ્યું. તમે શું જુઓ, હે, હે. તમે એક ચૂકી નથી 😉
આભાર!
ખૂબ ખૂબ આભાર, લિડિયા! મને આનંદ છે કે તમને તે ગમ્યું. તમામ શ્રેષ્ઠ.
હું રસીપ્સ મેળવવાનું પસંદ કરું છું, ત્યારબાદ જ હું કિચનને પ્રેમ કરું છું, પણ હું બધી પુસ્તકો નહીં લઉં.
શુભેચ્છાઓ અને હું આશા રાખું છું કે તમે બધાં અદભૂત REC ETAS સાથે શેર કરો.
હેલો પીનો, "ઇમેઇલ દ્વારા સબ્સ્ક્રિપ્શન" માટે સાઇન અપ કરો અને જ્યારે પણ અમે રેસીપી પ્રકાશિત કરીશું ત્યારે તમને તે તમારા ઇમેઇલમાં પ્રાપ્ત થશે. કોઈપણ રીતે, રેસીપી ઇન્ડેક્સ તપાસો કારણ કે અમારી પાસે 350 થી વધુ પ્રકાશિત થર્મોમિક્સ રેસિપી છે. હું આશા રાખું છું કે તમને તે ગમશે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
મેં વિસિહાઇસોઇઝ અજમાવ્યું અને તે સારું બહાર આવ્યું નહીં, મેં તાપમાનના ઘટાડાને બાદ કરતા પત્ર સુધીના તમામ પગલાંને અનુસર્યા 80º, જોકે મને નથી લાગતું કે આ કારણ છે, બરાબર? મારી પાસે તેટલી લાંબી રાહ જોવાનો સમય નથી, તે મને પુનરાવર્તન કરવા માટે થાય છે પરંતુ અંતે બધું જ કચડી નાખવું, જેમ કે મેં ઝુચિની ક્રીમ સાથે કર્યું જે મહાન હતું, તમે શું કહો છો?
માર્ગ દ્વારા, હું ખૂબ શિખાઉ છું, તે હજી પણ મારા થર્મોમીક્સનો બીજો દિવસ છે
નમસ્તે મોન્ટસેરાટ, અમને વધુ ડેટાની જરૂર છે, તે તમારા માટે કેમ કામ કરતું નથી? એને શુ થયુ? તેની drop૦º પર જવા માટે રાહ જોવી એ સલામતી માટે અન્ય કોઈપણ વસ્તુ કરતાં વધારે છે, કારણ કે વધુમાં, થર્મોમીક્સ, ચોક્કસપણે સલામતી માટે, જ્યારે ઝડપથી º૦ over કરતા વધારે હોય ત્યારે ગતિ 80 બનાવતો નથી. હું, તમે તે પુનરાવર્તન કરશો તે આવશ્યક પુસ્તકની જેમ આવે છે (ચોક્કસ તેઓએ તે તમને તમારા થર્મોમીક્સ સાથે આપ્યું હતું) તમે જોશો કે તે કેટલી સારી રીતે બહાર આવ્યું છે. તે નિષ્ફળ થતું નથી. કદાચ ત્યાં એક પગલું હતું જે તમે સારું કર્યું નથી ... તમે અમને કહો છો!
હું ઇમેઇલ દ્વારા તમે પ્રકાશિત કરેલી વાનગીઓ પ્રાપ્ત કરવા માંગુ છું
Hola Marina, si entras en la página de thermorecetas, a la derecha tienes una casilla que pone «suscripción por e-mail». Si dejas ahí tu dirección de email recibirás todas nuestras recetas. ¡Gracias por el interés!
હું વિચિસોઇઝ બનાવું છું, તેને સુગંધ આવે છે કે તે ખવડાવે છે.
બીજા દિવસે મેં ઝુચિની ક્રીમ બનાવી અને તે ખૂબ સફળ રહી. ચાલો આ જોઈએ, તમે કેવી રીતે છો?
આભાર સ્નોગારિયા! હું તેને ઘરે ઘણો બનાવું છું, મને તેનો સ્વાદ ગમે છે અને તેની કેટલીક જાતો છે… ટૂંક સમયમાં જ હું એક આર્ટિકોક વિચિસોઇઝ અપલોડ કરીશ ... મીમી મીમી આનંદ.
નમસ્તે, હું તમને પૂછવા માંગુ છું કે શું હું સમાન સફરજનવાળા બટાટાને બદલે ક્રીમ બનાવું છું અને તેને તૈયાર કરવાની રીત એકસરખી છે કે નહીં?
હેલો પિઅર બોનેટ, હું ફેરફારની ભલામણ કરતો નથી કારણ કે બટાકામાં સ્ટાર્ચ હોય છે અને ક્રીમમાં ક્રીમીનેસ અને ટેક્સચર ઉમેરવામાં આવે છે. તેને સફરજન માટે અવેજી કરીને, તમે તે બોન્ડ અને ટેક્સચર પોઇન્ટ ગુમાવશો. તમે જે કરી શકો છો તે સફરજન માટે લીક્સનો એક ભાગ છે, તે સ્વાદિષ્ટ હોવાની ખાતરી છે. આભાર !! શું તે એક પ્રકારની અસહિષ્ણુતાને કારણે છે?
ગુડિઆઈઆઈસીમએ. રેસીપી માટે ખૂબ ખૂબ આભાર
તમે માર્ટાનો આભાર!
હાય, મેં હમણાં જ રેસિપી બનાવી છે અને જરુર મને અટકી ગયું છે. મેં શું ખોટું કર્યું છે? મારી પાસે ટીએમ 21 છે. હું 10 ને બદલે 12 મિનિટ સુનિશ્ચિત કરું છું ખૂબ ખૂબ આભાર.
જ્યારે હું સલાડમાં નાખવામાં આવે છે તેની ટોચ પર તળેલું ડુંગળી પીરસો ત્યારે તે પણ મૂકું છું અને તે ખૂબ સારું છે.
મેરી શું સારો વિચાર છે, તેને શેર કરવા બદલ આભાર 🙂
ક્રીમ અથવા વરાળ દૂધ ફરી બદલી શકાય છે?
હાય મimક્સિમો, જો તમે ઇચ્છો તો તમે તે જ જથ્થો દૂધ ઉમેરી શકો છો. અમને લખવા બદલ આભાર!
ઉત્કૃષ્ટ !!!!!!!
આખા પરિવારને તે ગમ્યો.
ગ્રેટ માવી, અમે ખૂબ ખુશ છીએ! અમને લખવા બદલ આભાર 😉
નમસ્તે, મેં તે કરી લીધું છે અને તે ખૂબ જ સારી રીતે બહાર આવ્યું છે, એકમાત્ર વસ્તુ જે મને ગમશે તે થોડી ગાer છે, જો હું તેમાં થોડી વધુ લિક લગાવીશ, તો તે સારી રીતે બહાર આવશે? કેમ કે હું વધારે બટાકા ઉમેરવા માંગતો નથી
હેલો પીલર, શ્રેષ્ઠ વસ્તુ એ છે કે તમે સૂપનું પ્રમાણ થોડું ઓછું કરો છો, તેથી તમારે વધુ ઘટક ઉમેરવાની રહેશે નહીં us અમને લખવા બદલ આભાર!