Guarnición de champiñones y calabacín

Hoy preparamos unas verduras salteadas. Es una sencilla guarnición de champiñones y calabacín elaborada en Thermomix en menos de treinta minutos.

Lleva unos trocitos de bacon pero podéis sustituir el bacon por jamón cocido para obtener una versión más ligera.

El calabacín queda crujiente y los champiñones en su punto. Si os gusta la verdura muy hecha tendréis que poner los trozos más pequeños.

Guarnición de champiñones y calabacín

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Estupenda guarnición con verduras y trocitos e beicon.

• Ascen Jiménez

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: verduras
• Calorias: 140
• Raciones: 6

• Tiempo de preparado: 10M
• Tiempo de cocinado: 15M
• Tiempo total: 25M

Ingredientes

• 3 dientes de ajo
• 90 g de beicon
• 20 g de aceite de oliva
• 350 g de calabacín en trozos de 1 o 1,5 centímetros
• 450 g de champiñones en mitades
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Ponemos en el vaso el ajo, el beicon y el aceite. Colocamos el cestillo en lugar del cubilete y programamos 6 minutos, 120º, velocidad 1.

2. Añadimos el calabacín, los champiñones, la sal y la pimienta. Programamos 8 minutos, 120º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

3. Y ya está listo. Lo ponemos en una fuente y servimos.

Más información – Pasta con guisantes y jamón cocido