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Esta guarniciĆ³n de coliflor es un gran acompaƱamiento para otros platos. Es baja en calorĆas y resulta deliciosa con unos huevos fritos o con unas longanizas, pero puede tambiĆ©n ser un excelente complemento para un plato de pasta, mijo o cuscus en una dieta vegetariana.
Y si os sobra coliflor, podĆ©is probar alguna de nuestras recetas con este vegetal rico en nutrientes y antioxidantes, que sĆ³lo tiene 25 Kcal (por cada 100 g),Ā como los buƱuelos de coliflor o crema de coliflor
GuarniciĆ³n de coliflor
Una guarniciĆ³n de coliflor con cebolla, puerros y tomate para acompaƱar otros platos.
Equivalencias con TM21
MĆ”s informaciĆ³n ā BuƱuelos de coliflor, Crema de coliflor
Ā”QuĆ© bien me viene esta receta! Tengo coliflor ya cocida asĆ que voy a aprovechar para adaptar tu receta. Ā”Ā”Gracias corazĆ³n!!
CuĆ”nto me alegro, guapa! Si ya la tienes cocida, redĆŗcele bastante los tiempos o se te desharĆ”. Rehoga primero la cebolla y el puerro, aƱade el tomate y la coliflor y 5 minutitos. Pero bueno, yo no tengo nada que enseƱarte, amiga mĆa. Un besazo!!!!
Perdona Ana la coliflor esta cruda o cocida al inicio?
Gracias
Hola Evam! No, no, estĆ” cruda. Se cuece en el vaso. Espero que te guste. Un beso!
Pues la prepare hoy y la verdad que no me ha gustado nada… Me sabĆa demasiado a cebolla, quizĆ”s para otra vez pruebe con bastante menos, tambiĆ©n ha quedado con mucha agua pero supongo que tambiĆ©n influye la calidad de la coliflor. Un saludoĀ”
Periquilla, eso es que no te gusta mucho la cebolla, porque tiene 500 g de coliflor y 100 de cebolla; vamos, que no es que tenga mucha cebolla proporcionalmente. No se la pongas, o ponle cebolla tierna, que el sabor es mĆ”s suave. Respecto al agua, si te vuelve a pasar, ponle 5 minutos mĆ”s de cocciĆ³n sin cubilete, para que evapore. Suerte con la prĆ³xima!
No estĆ” ajustada la receta. La coliflor se queda muy pasada y el puerro crudo.
Hola Carlos, siento que no te haya salido bien, pero es un poco extraƱo, porque el puerro lleva 20 minutos de cocciĆ³n y estĆ” picadito. De hecho, la coliflor tarda mĆ”s en cocerse que el puerro. No entiendo cĆ³mo puede haberte quedado crudo. Bueno, a ver si a la prĆ³xima te sale mejor, porque es una receta que yo suelo hacer y me sale bien. Un abrazo!
Ā”me ha encantado la recete! muy light pero sabrosa. Gracias!
He seguido todos los pasos y la receta ha sido un fiasco… La coliflor dura no… Durisima! ?
Hola Beatriz, sĆ³lo se me ocurre que el tamaƱo de tus ramilletes fuera demasiado grande o que, por alguna razĆ³n, la coliflor que usaste fuera excesivamente dura y necesitara mĆ”s cocciĆ³n… Āæprobaste a dejarla mĆ”s tiempo?