Poco a poco vamos entrando en la normalidad y volvemos a pensar en platos del día a día con los que volver a la rutina. Como la receta de hoy, una guarnición hecha con judías verdes, zanahorias, champiñones y patatas.
Puede servir para acompañar carne o pescado aunque también puede ser la cena de cualquier día.
Guarnición de verduras hecha con judías verdes, zanahorias, champiñones y patatas, para acompañar carne o pescado. Servida sola es un saludable primer plato.
Ascen Jiménez
Cocina: tradicional
Tipo de receta: verduras
Calorias: 200
Raciones: 6-8
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
100 g de cebolla
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de zanahoria en rodajas
350 g de judías verdes redondas (ya limpias)
125 g de patata en cuartos
75 g de champiñones laminados
140 g de cerveza
60 g de tomate triturado
5 g de sal
6 g de azúcar
Preparación
Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trituramos programando 4 segundos, velocidad 7. A continuación programamos 5 minutos, 100º, velocidad 1.
Encajamos la mariposa en el vaso. Echamos el resto de los ingredientes: las judías, la zanahoria, el tomate triturado, los champiñones, la patata, la cerveza, la sal y el azúcar. Programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Hola estoy consultando las recetas veganas y no veo que lleven un de las característica mas importantes, que es cocina a no mas de 40 grados de temperatura, como es posible?
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Hola estoy consultando las recetas veganas y no veo que lleven un de las característica mas importantes, que es cocina a no mas de 40 grados de temperatura, como es posible?