Para hacer esta original guarnición de patata y zanahoria vamos a necesitar nuestro robot de cocina y el horno. En Thermomix cocinaremos al vapor las verduras y también picaremos los ingredientes que luego, tras el horneado, se convertirán en una especie de “costra” llena de sabor.
En el vídeo podéis ver todos los pasos a seguir. Es una buena receta si tenemos invitados en casa porque podemos picar los ingredientes y cocer la verdura con antelación. Solo tendremos que dejar para el último momento el gratinado.
Os dejo el enlace a otras patatas, esta vez sin horno, que también quedan muy bien: Patatas para guarnición.
Guarnición de patata y zanahoria con anacardos
Una guarnición original con la que acompañar cualquier plato de carne o pescado.
Más información – Patatas para guarnición