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Guarnición de puré de castañas

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Si para estas fiestas tenéis pensado hacer algún segundo plato de carne en salsa (redondo, cordero, cochinillo…) acordaos de este puré de castañas porque os puede servir para dar a vuestro plato un toque especial.

Hacerlo no es nada complicado y podéis servirlo más o menos espeso, según vuestros gustos, variando la cantidad de líquido. Incluso más o menos calórico, incluyendo o no la nata. En el apartado de observaciones lo aclaro todo.

Equivalencias con TM21

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Más información – Estofado de cordero con berenjenas


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2 comentarios, deja el tuyo

  1.   Lourdes dijo

    Hola, tengo bastantes castañas y no quiero que se estropeen así que esta receta me parece una forma estupenda de usarlas pero tengo una duda ¿se puede congelar?
    Un saludo y gracias.
    Lourdes.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Lourdes. Aunque no lo he probado, yo creo que sí, que no hay problema.
      Un abrazo!

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