Guarnición de trigo y judías verdes con pesto genovés

Preparación

1. El pesto lo podemos hacer en casa, en Thermomix, o comprar ya listo, en bote. Os pongo las indicaciones para preparar el pesto en casa. Es la mejor opción si contáis con los ingredientes.

2. Para elaborar el pesto ponemos en el vaso el Parmesano. Programamos 15 segundos, velocidad 10. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

3. Añadimos los piñones, el diente de ajo y las hojas de albahaca. También el aceite de oliva y media cucharadita de sal. Programamos 20 segundos, velocidad 7.

4. Si preferimos utilizar el pesto ya listo, el comprado, comenzaremos aquí la receta.

5. Ponemos en el vaso el agua y la sal. Colocamos el trigo en el cestillo y las judías verdes en el recipiente del varoma. Programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.

6. Una vez cocidos tanto el trigo como las judías los ponemos en una fuente y servimos junto al pesto.