Name: Guarnición de zanahorias al vino blanco
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: moderna
Ingredients: 2 dientes de ajo; 35 g de aceite de oliva; Unas hojas de romero; Unas hojas de orégano fresco; Una pizca de azúcar; 430 g de zanahoria, pelada y troceada en bastones; Una pizca de sal; Pimienta blanca recién molida; 45 g de vino blanco

No todas las guarniciones tienen que ser de patata y la receta de hoy es un buen ejemplo. Esta guarnición de zanahorias es perfecta para acompañar cualquier carne o pescado.

Los bastoncillos de zanahoria así cocinados quedan crujientes y llenos de sabor gracias al ajo, al aceite y a las hierbas aromáticas. Y se preparan en poco tiempo, en solo 15 minutos.

Os dejo el enlace a otras guarniciones originales: guarnición de judías verdes y champiñones y guarnición sencilla de lombarda.

Guarnición de zanahorias al vino blanco

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Aquí la zanahoria es la protagonista. Si os gusta, no dudéis en preparar una guarnición diferente.

Ascen Jiménez

Cocina: moderna
Tipo de receta: verduras
Calorias: 110
Raciones: 5

Tiempo de preparado: 5M
Tiempo de cocinado: 10M
Tiempo total: 15M

Ingredientes

2 dientes de ajo
35 g de aceite de oliva
Unas hojas de romero
Unas hojas de orégano fresco
Una pizca de azúcar
430 g de zanahoria, pelada y troceada en bastones
Una pizca de sal
Pimienta blanca recién molida
45 g de vino blanco

Preparación

Ponemos en el vaso el ajo y el aceite de oliva. Ponemos el cubilete y programamos 5 segundos, velocidad 5.

Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
Añadimos el romero, el orégano, el azúcar, las zanahorias, la sal y la pimienta. Ahora no ponemos el cubilete y programamos 5 minutos, 90º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorporamos el vino blanco y, de nuevo sin cubilete, programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Servimos con carne, pescado, arroz…

Más información – Guarnición de judías verdes y champiñones, Guarnición sencilla de lombarda.

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Guarnición de zanahorias al vino blanco

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Ingredientes

Preparación

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