Inicia sesión o regístrate y disfruta ThermoRecetas

Potaje de judías blancas con calamares

Potaje de calamares y fabes

En Semana Santa en mi casa siempre podemos disfrutar de guisos y potajes con la familia, por eso hoy, quería traeros un guiso diferente (del clásico de garbanzos y bacalao) que en casa nos encanta y que es muy apropiado para estas fechas. El origen, como siempre, un guiso sencillo y humilde con ingredientes de la tierra, pero muy muy sabroso y nutritivo: potaje de judías blancas y calamares.

Por supuesto, antiguamente se cocinaba en la lumbre, en la chimenea y se dejaba toda la mañana. Después lo preparaban en el fuego de gas, pero también era una cocción lenta de muchas horas (unas 3 o incluso 5 horas llegaba a estar). Pero hoy, andamos con prisa siempre y tenemos poco tiempo para cocinar así que hemos adaptado este plato a la thermomix y aprovechamos para ahorrar un poco de tiempo y hacer otras actividades en familia, ya que sólo nos vemos unas poquitas veces al año…

Equivalencias TM21

tabla-equivalencias


Descubre otras recetas de: Cocina Regional, Legumbres, Recetas Semana Santa

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.