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Guiso de pescado: Moqueca

La moqueca o muqueca es de origen brasileño. La semana pasada, en nuestro canal de Youtube, una amiga nos sugirió que preparáramos un guiso de pescado y este me pareció perfecto.

Lleva merluza, gambones, pimiento, cebolla, leche de coco… el resultado es una especie de sopa de pescado con un sabor excepcional.

La merluza se puede sustituir por cualquier otro pescado blanco. Y no dudéis en utilizar la leche de coco como ingrediente en esta preparación. Os sorprenderá y para bien.

Más información – Crema de calabaza y leche de coco con pasta filo

Fuente – Vorwerk


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