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Hoy os traigo una receta especialmente pensada para aquellas personas que tienen que comer fuera de casa. Se trata de un guiso de ternera con patatas al Varoma, fácil de hacer aunque su preparación sea un poco larga.
A la hora de preparar la comida para llevar a la oficina o al trabajo pensamos más en algo que sea fácil de transportar y calentar que en nuestra propia nutrición. Nuestro repertorio de recetas tiene que ser variado, con verduras y hortalizas, pasta, arroz, legumbres, carnes y pescados.
Por eso este guiso de ternera me gusta tanto, porque cumple estos tres requisitos perfectamente. Acompáñalo de un ensalada y una fruta y tendrás un menú muy completo.
Guiso de ternera con patatas al Varoma
El guiso de ternera con patatas al Varoma es la receta ideal para llevarse al trabajo. Fácil de transportar y de calentar en microondas. Nutricionalmente muy completa.
Equivalencia con TM21
Más información – Crema de coliflor al aroma de pollo
Justo hoy pensaba en hacer estofado de ternera esta semana =) Si doblo los ingredientes para la receta, tengo que doblar los tiempos de cocción? O los tiempos siguen siendo los mismos?
Gracias!
Liz
Hola Liz,
espero que te animes a preparar esta receta. Ya ves que es muy fácil!!
Si vas a doblar las cantidades te aconsejo que alargues la cocción hasta 45 o 50 minutos. Dependerá un poco del tipo de carne y del tamaño de los dados.
Coloca el Varoma encima cuando falten 25 minutos para finalizar. Así conseguirás que todas las cocciones terminen al mismo tiempo.
saludos!!
Hola Mayra,
El guiso buenísimo!!!! En lugar de cocinarlo 25 minutos lo dejé 35 con las patatas, por aquello que habían más y quedaron perfectas.
Saludos =)
Liz
Maira ¿se podria hacer con agua que no fuera mineral?
Por supuesto Carmen!!
Acabo de comerme más de la mitad de este guiso de ternera y decir que está muy rico. La carne se me ha quedado un poco dura así que le he puesto un poco más de tiempo. Al final se me ha desecho un poco pero no me ha importado, a mi me gusta así. Por cierto a mi mujer y a mi hija de 3 años también les ha encantado. Gracias a la Mayra.
Si la carne me queda un poco dura, con añadirle mas tiempo de cocción se arregla?Gracias!!
Hola Carmen:
Dependiendo del tipo de carne que utilices puede variar un poco el tiempo de preparado. Puedes prolongar varios minutos el tiempo de cocción pero siempre controlando que el vaso no se quede sin líquido para que no se pegue en la base de las cuchillas.
Saludos!
Es carne para guisar,la d toda la vida….pero m kda dura,es buena de carnicería
Hola Carmen:
no dudo de que la carne sea buena pero hay piezas más blandas que otras. Lo que puedes hacer es cortarla en trocitos más pequeño o prolongar un poquito el tiempo de cocción como han hecho varios de nuestros lectores.
Suerte!