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Guiso de verduritas con garbanzos y aceitunas

Verduras45 minutos5 raciones200 calorías
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Por Ascen Jiménez

Patatas y calabacín en Thermomix

Os proponemos hoy una receta vegetariana de patata y calabacín. También lleva garbanzos cocidos y algunas aceitunas, aunque estos ingredientes se añaden al final, una vez cocinadas todas las verduras.

La preparación se realiza en Thermomix y el tiempo de cocción es aproximado, ya que dependerá del tamaño de los dados de la patata y del calabacín.

El resultado es un guiso tradicional que se prepara prácticamente sin esfuerzo.

Os dejo el enlace a uno de nuestros recopilatorios. Encontraréis otras 9 recetas en las que el calabacín es protagonista: 9 recetas diferentes para disfrutar del calabacín.

Guiso de verduritas con garbanzos y aceitunas

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Prepara un guiso vegetariano de patata, calabacín, garbanzos y aceitunas con Thermomix. Tradicional, fácil y lleno de sabor.

Guiso de verduritas con garbanzos y aceitunas
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: verduras
  • Calorías: 200
  • Raciones: 5
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 140 g de cebolla en trozos
  • 35 g de aceite de oliva
  • 400 g de patata en dados de unos 2 centímetros
  • 400 g de calabacín también en dados
  • 165 g de tomate natural
  • Sal
  • Unas 12 aceitunas
  • 100 g de garbanzos cocidos

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la cebolla en trozos y el aceite. Programamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

    Programamos a continuación 10 minutos, 120º, velocidad 1.

  2. Incorporamos la patata, el calabacín y el tomate natural. Ponemos el cestillo sobre la tapa y programamos 25 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  3. Si lo consideramos necesario porque la patata aún no estuviera hecha, programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  4. Añadimos ahora las aceitunas y los garbanzos. Mezclamos con la espátula y servimos inmediatamente.

Más información – 9 recetas diferentes para disfrutar del calabacín


Descubre otras recetas de: Vegetarianas

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