Mai duhu mai kauri, kamar mayonnaise, yana daukar launin mustard da sauce na worcester (perrins). Wannan shi ne na kwarai Cesar miya, shahararriyar miya don salatin da ke dauke da sunansa. Asalin girke-girke na kiran ƙwai wanda dole ya tafasa daidai da minti 1. Yau da yawa masu dafa abinci suna maye gurbin wannan ƙwai da ɗanyen kwai ko gwaiduwa. Na zabi gwaiduwa
Kaisar Cardini ne ya kirkireshi don gasar gastronomic, wani mai dafa abinci dan kasar Italia wanda yake zaune a Tijuana (Mexico) kuma daga nan ya zagaya duniya. Akwai nau'ikan nau'ikan wannan kayan miya, akwai waɗanda suke yin sa daga mayonnaise kuma kawai suna ƙara anchovies da cuku. Akwai wadanda basa kara cuku, akwai wadanda suke sa yogurt don ya kara ruwa. Gaskiyar magana ita ce abincin Cardini ya fi sauƙi, amma saboda ya cakuɗe shi ta hanyar doke shi da lemun tsami iri ɗaya daga salatin, ya tsame shi a cikin tasa ɗaya. Ba wuya? Za mu sauƙaƙa shi: a cikin bayanan girke-girke na bayyana wasu dabaru.
Daidaitawa tare da TM21
Informationarin bayani - Kaisar salad
Ina kwana, Na dai girke girke. Na sami matsala biyu: ya bayyana cewa dole ne ku ƙara mustard a matakai biyu daban, a cikin 2 da 6, kuma ban sani ba idan hakan ya rinjayi sakamakon girke-girke saboda man bai kasance tare da cakuda ba, Ina samun kamar wani baƙon cakuda wanda aka dulmuya a cikin mai, ba zai yuwu in haɗu komai yawan haɗin ku (duka da hannu da thermomix)
Fata za ku duba girke-girke kuma ku gyara kuskuren. Gaisuwa.
Sannu Irma:
Kuna da gaskiya, an sami kuskure kuma an riga an gyara shi.
Koyaya, gaya muku cewa kamar yadda yake a kowane miya da ke ƙunshe da mai, sirrin yana cikin emulsion mai kyau. Dole ne a sa mai a cikin murfin, sanya beaker a wurinsa, saita saurin da aka nuna sannan a bar mai ya diga da kadan kadan. Wannan shine yadda ake samun narkar miya.
Na gode.
Ruwan kwai, ya dahu ko danye?
na gode sosai
Sannu Ana, gwaiduwa danye ne, na gode da kuka biyo mu kuma sun rubuto mana!