(Kuri'u 4)
Loading ...
son bayarwa tabawa daban zuwa abincin ku? Tare da wannan mayonnaise-style na Faransanci za ku ƙara sabon bayanin kula na musamman ga kowane girke-girke, duk da haka mai sauƙi yana iya zama.
Ana yin mayonnaise na Faransa da Dijon mustard wanda ke ba da sautin ɗan duhu da ɗanɗano ɗan yaji, don haka yana ba da rai ga shirye-shiryenku.
Za ki iya amfani a kowane girke-girke cewa kuna amfani da mayonnaise na gargajiya. Ba kome ba idan na wasu ƙwai da ba su da kyau ko kuma kifi mai tururi.
9 karkatattar girke-girke na kwai don jin daɗin bazara
A cikin wannan tattara abubuwan girke-girke na kwai guda 9 zaku sami ra'ayoyi masu sauƙi don jin daɗin bazara kuma ku sami fa'idar Thermomix ɗin ku.
Faransa mayonnaise
Wani sabon salo mai amfani kamar girke-girke na gargajiya.
Tricks
Mayonnaise dabara ce wacce bambance-bambancen da yawa ke ciki, kodayake dole ne a ba da kulawa ta musamman ga ruwa da mai. Don haka yana da mahimmanci a bi waɗannan matakan:
Dole ne kwai da mustard su kasance a zazzabi daki.
Adadin man Yana iya bambanta tsakanin 200 zuwa 250 g, amma idan muna son ƙara mai, dole ne mu ƙara ƙwai.
El lemun tsami Yana da mahimmanci don cakuda ya daidaita.
Ana iya maye gurbin ruwan 'ya'yan itace vinegar. Ina son shi da apple cider vinegar amma kowa zai yi.
Idan kana da Farashin TM31 Ina ba ku shawara ku cika beaker rabi da ruwa. Wannan zai sa ya fi nauyi kuma ya dace daidai cikin rami a cikin murfi.
Dole ne a hada man sannu a hankali. Wato za mu zubar da tulun mai a cikin minti daya da rabi. Ba shi da daraja sanya duk mai a farkon ko a karshen. Sai kawai za mu cimma cikakkiyar emulsion.
Sunflower ko man zaitun?
A al'ada, ana amfani da mai mai laushi, wanda shine dalilin da ya sa yawancin girke-girke ake yin su man sunflower.
Amma ina tabbatar muku da cewa shima yana aiki ne ta hanyar hada man zaitun. zaitun da sunflower
Wani zaɓi shine don amfani man zaitun kawai. Yi amfani da wanda yake santsi don haka mayonnaise ba zai zama astringent ba kuma baya yin zafi lokacin da ya wuce cikin makogwaro.
Don tunani, Ina amfani da a cakuda man zaitun kuma yana aiki da kyau a gare ni.
Idan ya yanke fa?
Kar a tsorata! Zuwa ga mafi kyawun dafa abinci Hakanan zaka iya yanke mayonnaise. Akwai abubuwa da yawa da suke tsoma baki da cewa al'ada ce ta taɓa faruwa da mu.
Dole ne kawai ku ja da baya da mayonnaise yanke daga gilashin da kuma sanya shi a cikin kwalba.
Ba tare da wanke gilashin ba mun sanya 20 g na ruwa. Muna zafi shi don minti 2, 37º, saurin cokali.
Ya ƙare lokacin, muna shirin gudu 4 ba tare da lokaci ba kuma mun tafi ƙara yankakken mayonnaise kadan kadan ta cikin tulun da aka kunna.
A karshen lokaci, za mu yi gaba ɗaya mayonnaise emulsified kuma a shirye don amfani a duk inda kuke so.
Shin kuna buƙatar ƙarin wahayi?
Kuma idan kana bukata karin ra'ayoyi don ƙirƙira a cikin kicin, duba waɗannan juzu'in da muka ƙirƙira tare da Thermomix®.
Tare da wannan tarin miya na mayonnaise 9 na bazara zaka iya jin daɗin abincin ka kuma ka basu kulawa ta musamman a kowane lokaci.
Daidaita tsakanin tsarin Thermomix: TM5, TM31 da TM21
Daidaita tsakanin nau'ikan thermomix na 3. Zamu koya daidaita girke-girkenmu na TM21, TM31 da TM5 lafiya da sauri.