Stewed lentils tare da chistorra da naman alade

Anan muna da wasu kayan marmari masu daɗin ci da za ku dafa: Stewed lentils tare da chistorra da naman alade. Idan kuna son abinci "dadi" ba tare da shakka ba, waɗannan lentil ɗin ku ne. Kuma ta yaya za mu sami wannan dandano? To, mai sauqi qwarai, ta amfani da a naman alade ga broth da kuma rakiyar su tare da kyakyawan chistorra da ƙananan sassan serrano ham. Kuma, ba shakka, kayan ƙanshinmu na yau da kullun bazai iya kasancewa ba: cumin, turmeric da paprika.

Mabuɗin nan, kamar yadda zaku iya tunanin, shine amfani da mafi kyawun kayan haɗi. Da chistorra Ba abu ne mai tsada ba, don haka ina ba da shawarar cewa ka nemi wacce take da inganci sosai. Kuma da naman alade Kuna iya amfani da damar kashe naman alade wanda kuke dashi a gida ko siyan taquitos waɗanda suka riga sun siyar a cikin fakitoci. Amma kuma yana da kyau, ka je wajan cin abinci ka nemi yanki mai kyau na naman alade (na masu dafa abinci) kuma ka yi taquitos a gida. Wannan naman alade tabbas zai fi wadatar waɗanda aka riga aka sa su.

Kuma, kamar koyaushe, lentil suna da kyau don yin gilashin duka tare da ƙarfin 2.200 ml kuma kwace don daskarewa 'yan tsalle-tsalle da lentil wadanda, tare da cikakken tsaro, zasu gyara abincinmu wata rana idan muna cikin sauri ko kuma lokacin da bama jin dadin girki.

Kuma kar a manta !! Shin injinan ku zasuyi aiki na kusan awa 1 yana samar da tururi, yaya zamuyi amfani da shi mu dafa wani abu a cikin varoma ɗin mu? Na bar muku wasu dabaru anan: dafa varoma, adana lokaci kuma sami mafi kyau daga Thermomix ɗin ku.

Stewed lentils tare da chistorra da naman alade

Buga girke-girke

Ajiye girke-girke

Close

Da fatan za a shiga zuwa alamar shafi

Don Allah login

Babu asusun duk da haka? Register

Ntananan lentil ɗin da aka ɗanɗana, an haɗa su tare da ƙashin naman alade, chistorra da naman alade. Rashin yarda da dadi.

• Irin Arcas

• Kayan abinci: spanish
• Nau'in girke-girke: legumes
• Calories: 450
• Ayyuka: 6

• Lokacin dafa abinci: 40M
• Jimlar lokaci: 40M

Sinadaran

• 300 g na lentil ruwan kasa
• 1 naman alade
• 100 g albasa
• 2 cloves da tafarnuwa
• Karas 1, bawo an yanka shi guda uku
• 70 g na man zaitun na budurwa mara kyau
• 1 chistorra (200-250 g kimanin) yanke cikin manyan guda
• 150-200 g na naman alade a cikin cubes
• 1 dankakken dankalin turawa ya kasu gida hudu (idan zaka daskare su, karka kara dankalin ko kuma daskarar dasu ba tare da dankalin ba)
• 1 teaspoon na paprika
• 1 teaspoon ƙasa cumin
• 1 bay bay
• 900 g na ruwa
• gishiri dandana
• 2 tablespoons na tumatir miya
• 2 tablespoons vinegar

Shiri

1. Awanni biyu kafin mu dafa su, mun jika lentil cikin yalwar ruwan sanyi. Zamu iya sanya su a cikin gilashin Thermomix da kanta, don haka ba mu da tabo kaɗan.

2. Bayan waɗancan awanni biyu, sai a zubar da lentil ɗin tare da taimakon kwandon. Yanzu mun sanya albasa, tafarnuwa da karas a cikin gilashin. Muna sara 4 dakika, gudun 5. Mun rage tare da spatula abin da ya rage akan bangon gilashin. Muna ƙara mai da shirin Minti 5, zafin jiki 120º, gudun 1.

3. Muna hada chistorra da naman alade da shirin Mintuna 2 120º, juya hagu, saurin 1. Bayan lokaci ya ƙure, za mu buɗe murfin, ƙara paprika a kewayen ruwan wukake kuma mu sake shirin 15 seconds, 100º, hagu na juya, saurin 1.

4. Theara ƙwarƙwara da lemun tsami, da cumin, da ƙashin naman alade, da soyayyen tumatir, da ɗankalin turawa, da ganyen magarya, da ruwa da gishiri. Mun shirya Mintuna 45, 100º, juya hagu, saurin cokali. 

5. Muna cire kashin naman alade. Tablespoara tablespoons 2 na vinegar (na zaɓi), motsawa kuma kuyi aiki.

Bayanan kula

Daskarewa: idan muna so mu daskare lentils babban zaɓi ne. Yakamata mu kiyaye kada mu sanya dankalin turawa a cikin leken da za mu daskare.