(Kuri'u 2)
Loading ...
Wannan babban kaskon Murcian shine kyakkyawan madadin tafiya ba tare da barin gida ba. A wannan shekara ba mu sami sa'a don jin daɗin 'yan kwanaki a bakin rairayin bakin teku ba saboda haka ya faru a gare ni cewa, don cire dogon buri, zan iya shirya wannan abincin da muke yawan ci a duk lokacin da muka je La Manga del Mar Menor, inda muke ciyar lokacin rani.
Ina gaya muku na bar su da bakinsu a bude. Mijina ya ci abinci ba tare da ya bar shi ya yi sanyi ba, yana cewa: "Yana da kyau," Murcian, Murcian ”. Hakanan, cikin raha, ya kara da cewa: “Bari mu gani ko tsakanin yin hakan Miguelitos de la Roda da kaskon, ba za mu tafi hutu ba, saboda sai na ƙi dafawa !! ": D
Shinkafa ce mai sauƙin gaske. Ana yin shi da roman girkin kifi, da ɗan tafarnuwa da ñoras ana amfani da shi da farin kifi. Ana kuma amfani da shi tare da miya Aioli wannan yana ba shi taɓawa ta musamman.
Abu mafi mahimmanci shine kyakkyawan kaya tare da kifin dutsen wanda na yi shi da kifin kunama wanda kuma ya kara dandano sosai a cikin romon.
Don yi masa rakiya na sanya bas ɗin teku waɗanda nake da su a gida duk da cewa ana iya amfani da shi ruwan teku, madara ko mullet.
Don dandano na, mafi kyaun shinkafa don wannan abincin shine Shinkafa Bomba tunda tana shan dukkan dandanon broth sosai kuma tana samarda mai kyau.
Murcian kasko
Abincin mai ban sha'awa na gastronomy na Mutanen Espanya.
Informationarin bayani - Miguelitos de la Roda / Basic girke-girke: aioli
Daidaita wannan girke-girke zuwa samfurinku na Thermomix
Hello!! Kwanan nan na gwada shinkafa "bandaki" a Alicante a karon farko. To, ban san abin da suka saba yi shinkafar tana da kalar “ja” ba, kuma kallon girke-girke na Murcian cauldron a talabijin na ga cewa ñoras ne. Na ji tsoron yin amfani da wannan broth domin yana da ƙarfi sosai, amma sakamakon ya kasance mai ban mamaki. Duk wannan kayan shine in gaya muku cewa na yi farin cikin ganin girkin ku ya dace da Thermomix saboda ina tunanin cewa broth da ake amfani da shi daidai yake da shinkafa kuma ina fatan sake yin hakan kamar yadda kuka ce, tabbas sakamakon ya fi kyau.
Na gode!
Bego, gwada shi tabbatacce kuna son shi, wannan shinkafar tayi kama da arroz a banda kuma tana fitowa sosai kuma tana mai da hankali da romo ñoras, tafarnuwa da ƙaramar kifi.
Ole, ole da ole don mafi kyawun girke-girken ku. Ya zuwa yanzu a gare ni mafi kyawu shine sirloin puff irin kek, amma da wannan kun zarce kanku !!! Mun kwashe mako guda muna tunawa da yadda ya zamar muku.
Arfafa ku da gwada shi, tare da wannan girke-girke ya fito daidai, kamar duk abin da suka buga.
Na gode da girke-girke, 'yan mata !!!
Ku zo, ku zo, kuna gaya mini haka don in sake gayyatarku. An gama wannan kwanan wata kuma zan maimaita kaskon.
Sannu Silvia, na ga kun karfafa gwiwa don yin kaskon Murcian, ban sani ba ko kun karɓi girke-girke na daga kaskon, na aike shi zuwa hotmail, amma kusan iri ɗaya ne da wanda na aike ku, kawai canza wani abu, kar a murƙushe kifin. Gaskiyar ita ce na yi farin ciki cewa kuna son shi sosai, muna son shi kuma duk lokacin da muka yi shi nasara ce. Begoña, daga Murcia.
Begoña, ban sami imel ɗin ku ba. Gaskiyar ita ce wani lokacin nakan shiga wasu 'yan kaɗan kuma yana iya wucewa amma da alama ban ganta ba. Godiya ta wata hanya kuma naji dadin yadda kuke son girkin. Duk mafi kyau
Mmmmm yadda Caldero yake da dadi, ina son shi, mu ma mun tattara a cikin La Manga don looooong kuma ina matukar son Caldero, amma ban taɓa yin shi ba, muna cin shi a gidajen abinci, wannan lokacin bazara a ɗaya a Santiago de la Rivera , amma zan karfafa cewa maigidana ma yana son shi sosai kuma zan yi shi. Cewa idan hutu a hannun riga ban yafe masu ba ga duniya, hehehehehe.
'yar sumbata
Ina tare da ku Isa, hutu a cikin La Manga ba za a iya sake maimaita su ba, dole ne ku rayu a kowace shekara !! Ci gaba da wannan girkin kuma zai zama kamar kun kawo ɗan Manga ne a teburin ku. Duk mafi kyau
Ni daga Murcia ne kuma ban taba yi ba! Ragowar da aka yi rikodi. Yayi kyau! Ban sani ba idan ka sayi mujallar thermomix, amma wannan watan ya zo «Cartagena cauldron».
Besos
Tabbas zaku so shi, gwada shi kuma ku gaya mana yadda dangin ku suka samo shi.
Hummm, Dole ne in yi, na jira shi na dogon lokaci, kuma yanzu tunda ina da littafin abinci na yanki ... amma yanzu ina samun ƙarfafa sosai lokacin da naga hotonku! Na gode don inganta ƙasata…. Muakkk
Juanfra, ya fito da kyau. Za ku so shi, a gida ya sami babban nasara. Na riga nayi sau 2 a cikin kusan kwanaki 15 kuma muna fatan zai maimaita a karshen mako mai zuwa. Game da ƙasar ku, kun san cewa ina son ta, kuma a ɓangaren da zan yi da surukuna, Ina jin kusancin wurin sosai. A sumba
Riiiiiiiiico, Na riga na faɗi muku da ido, na sa shi a zuciya gobe ko karshen mako saboda ranar Juma'a ranar kasuwa ce. Ina son ganin shi, kamshin ya kusa maida ni gida. Icesa'idodin a cikin Thermo suna da ban mamaki, irin na miya, yadda nake son su, kuma wannan girkin yayi daidai.
Ranka ya daɗe kasonka ya daɗe Murcia !!!.
A sumba.
Na gode Ana Rosa, don bayaninka. Ina son Murcia, tare da kasancewar kasar surukina, ina jin tawa ce. Ba zan iya tunanin lokacin bazara ba tare da hutu na ba a cikin La Manga kuma don girmama wannan ƙasar na shirya wannan girke-girke mafi kyau. Ya fito mai ban mamaki a cikin thermomix. Son shi!! Kuma yanzu duk lokacin da nake yin girke-girken Murcian na yau da kullun ba zan iya tunawa ba sai dai na tuna da duk waɗanda na san su wanene daga can. A sumba
Na ga shinkafar da na saba fada ba ta da alaka da kaskon kasko. Bai taɓa zuwa wannan yankin na Bahar Rum ba kuma bai taɓa amfani da ñoras ba. Shin murhun carter yana kama? Ko ta yaya, ban taɓa zuwa Murcia ba, amma ganin wannan duk lokacin da nake son ƙarin sani game da shi. Duk mafi kyau
Yanki ne mai yawan fara'a, ina bashi shawarar hakan. Na gano shi ne daga hannun mijina kusan shekaru ashirin da suka gabata kuma duk lokacin da na tafi sai na fi son shi. Gwada wannan girkin, zakuyi mamakin yadda yake da kyau.
Barka dai. Na ga girke-girke kuma yana da kyau kuma ina so in yi shi amma ina da tambaya. Shin ana yin odar kifin dutsen kamar haka a wurin sayar da kifin ko kuma akwai nau'ikan kifaye daban-daban kuma dole ne ka sake kiran wani suna? Kuma shakku na biyu shine na san cewa ñoras ƙananan barkono ne amma na ga ana amfani da su a bushe koyaushe wannan daidai ne ko suna sabo ne a cikin wannan girkin? Na gode sosai a gaba don amsa tambayoyina. Ina fatan yin wannan shinkafar saboda ina son shinkafa gaba ɗaya kuma tare da Thermomix sun fito da kyau. Na gode sosai kuma da kun bamu girke-girke masu daɗin gaske.
Maribel, zaka iya tambayar mai sayar da kifin haka. Suna kiran shi dutsen kifi ko whitebait, nau'ikan kifaye ne daban-daban. Na yi amfani da cabracho musamman.
Ñoras da aka yi amfani da su ƙananan ƙananan barkono ne.
Fata kuna son girke-girke.
Abin da tunanin…. !!!!!
Na rayu shekarata ta yarinta a cikin Cartagena sannan kuma nayi hutun bazara a La Manga, na tabbata na yi hakan ne don tuna shi….
M Elena, don haka zaku tuna da tsoffin abubuwan da kuke so. Ina fatan kuna so, yana fitowa sosai.
Barka dai!
Barkanmu da sake taya ku murnar girke girke da kuke gabatar mana a kullum.
Ina da shakka. Za a iya gaya mani wane kifi ne dutse?
Godiya. Ci gaba kamar haka.
A sumba.
Barka dai!
Barkanmu da sake taya ku murnar girke girke da kuke gabatar mana a kullum.
Ina da shakku. Za a iya gaya mani wane kifi ne dutse?
Godiya. Ci gaba kamar haka.
A sumba.
Ina amfani da kifin kunama, shima yana iya zama mullet ja, ko whitebait kamar yadda masu kifin ke kiran wannan nau'in kifin. Ko da hakane, ka tambayi mai sayar da kifin naka cewa suna da kifin dutse, wanda bashi da tsada sosai, shine don yin romo.
hola
Ni daga Murcia nake kuma ina son kasko. Na ga girkinku kuma zan yi ƙoƙari in yi shi da safiyar yau, don ganin yadda ya kasance. Shakka daya, shin an hada shinkafar da romon sanyi ko kuwa za'a barshi kafin ta tafasa? Na fadi haka ne domin ya zama ba shi da kayan miya.
Na gode sosai saboda girke-girkenku da taya ku murna a kan shafin, yana da kyau
Sannu Silvia, da farko ina taya ku murna a kan blog ɗin ku, kun sami kyakkyawan tunani kuma kuna bin ka'idodin hanyoyin sadarwar zamantakewa. "Raba da magana" barka da zuwa.
Zan gaya muku da wannan girkin cewa matakin da kuke nunawa cewa dole ne ku sanya kwandon varoma tare da kifin (teku bream, madara, mujol, Na yi amfani da Gallina sal que te dice ...) kuma kuna cewa dole ne be 15 min, here I had To sa shi wani 10 kuma tunda ya dau mintuna 3 kawai tunda kamar yadda muke hada ruwan har sai ya fara tafasa, 12 ya wuce, zai iya zama ko wani abu ya bata ??. Koyaya, kawai zan faɗi shi idan kuna da nazarin girke-girke. Ni ne abin da zan ci yau albarkacin sakonku.
Hugs daga Alicante.
Cesar, wataƙila tare da wani nau'in kifin zaku ga cewa idan kuna buƙatar fewan mintoci kaɗan a cikin varoma don gamawa, amma tare da fillet na ɓarkewar teku ko kuma guntun teku, wanda shine abin da na shirya shi sau biyu, shi lokaci yayi. Kodayake gaskiya ne cewa ruwan yakan sanya shi zafi sosai.
gaisuwa
Jiya, Lahadi, nayi shi, babba ... nayi kamar Kaisar inyi kifin da kwandon varoma na sanya shi 10min. ...ari ... Sun ƙaunace shi a gida ... kuma nima na raka shi tare da ali oli shima anyi shi da thermos, mai sauri, mai sauƙi kuma mai dadi ... na gode ...
Na yi matukar farin ciki da ka so shi. A gida girkin tauraruwa ne, muna son sa !!
Sannu !.
Ina son yin wannan girkin tunda ni daga Cartagena nake kuma muna matukar son kaskon. Tambayata ita ce idan kun ƙara kifin, idan za mu niƙa shi ko kuma idan za a yanka shi kanana, domin kuna cewa dole ne ku zuba shi a cikin gilashin tare da ruwan da ke zafin yanayin varoma da saurin 1, amma a wannan saurin kifin ba mashed.
Gracias!
Ana kifar da kifin, to sai ku tace shi kuma abin da kuke amfani da shi shi ne romo mai ma'ana ta dutsen kifi, saboda haka kuna iya ƙara shi gaba ɗaya ko kuma gunduwa-gunduwa, amma ba a sa malam buɗe ido a murɗe shi ba.
Sannu Silvia, Ina so in yi kasko amma mu 2 ne kawai kuma na yi niyyar amfani da rabin romon da shinkafar. Zan iya daskare romon na wani lokaci? da lokutan tare da canjin shinkafa?
Tabbas Pilar! Kuna iya shirya duka romo, daskare rabin, yi amfani da sauran rabin tare da rabin shinkafar don 2. Don haka kuna iya amfani da roman don shirya Caldero Murciano kuma ko wani irin shinkafa irin ta teku. Sa'a!
Yaya kyau cewa kuna son shi!… Akan mai, kamar yadda kuke faɗa, tare da wani abu ƙasa da shi zai zama mai girma. Na gode da sharhinku Adriana. Kiss!
Barka dai Silvia, na yi "Carldero Murciano" na ku a karshen mako kuma an yi nasara. Dukanmu mun ƙaunace shi. Godiya da raba girke-girke.
Kayan girkin yayi kyau sosai kuma yayi nasara sosai. Tare da thermomix shine mafi kama da na gwada. Amma duk da cewa a Murcia suna cin shinkafa mai kyau, wannan girkin ba daga Murcia bane amma daga Cartagena ne. Ya kasance daga yankin bakin teku da masunta na Cabo de Palos. Kodayake komai ya kasance a Yankin Murcia na so in yi wannan abun.
Na gode sosai Ana don bayaninku, babu abin da ya fi ku don taimaka mana mu san yawancin abincinku na yau da kullun. Na yi matukar farin ciki da kuke matukar so, abin girmamawa ne 🙂
Caldero abinci ne mai ban sha'awa, irin na Cartagena, musamman daga yankin Mar Menor, amma ba daga Murcia ba. Abin bauta ne a ce kaskon Murcian ne, “Kasuwar Cartagena ce”. Barka da sallah!!
Amma Cartagena… ba daga Murcia bane? A kowane hali, godiya ga bayani.
Rungumewa!
Kaskon yana kama da Mar Menor, kuma Mar Menor na yankin Murcia ne. Ko da yake a hukumance wasu yankuna na Mar Menor na cikin Majalisar Birni ta Cartagena, a zahiri sun kasance aƙalla fiye da kilomita 30 daga gare ta. To idan mu masu tsarki ne abin da ya dace a fada. "Caldero del Mar Menor" maimakon "Caldero Murciano", amma ba daidai ba ne a ce "Caldero Cartagena", ko da yake ana yin wannan a Cartagena, tun da asalin ba daga wannan ba ne, amma daga garuruwan bakin teku na Mar. Menor. Kuma sacrilege, yana cikin abubuwa masu tsarki ne kawai, ba cikin ma'anar duniya ba. Daga karshe, Juan A.
Na gode Juan Antonio don wannan darasi na al'ada !! Muna la'akari dashi 😉
Barka dai, ina son nayi ne a karshen wannan makon dan ganin menene, amma shinkafar dazaka kara? Ban gan shi a cikin kayan aikin ba
Gaskiya ne cewa girke-girke bai nuna adadin shinkafa ba. Ni, alal misali, na yi amfani da gram 350. Lura cewa ƙarfin TM ɗin yana da iyaka kuma shinkafar Bomba tana "tsotsi" ƙarin ruwa. Idan kana son shi kadan kadan "miyan" kuma samun karin kashi ɗaya, zaka iya amfani da 400g, amma a kula kada ka bushe da / ko kullu. Tafi gwaji. Yan uwa.
PS Yi amfani da ñoras masu kyau kuma waɗanda basu bushe sosai ba, yana nunawa. Ni kuma bana amfani da gishiri, amma ƙara ruwan teku (tuni a cikin 1200 ml) maimakon wannan. Yana kuma nuna.
Daidai !! Adadin shine 350 g na Bomba shinkafa. Mun sake dubawa da sabunta girke-girke.
Godiya ga nasihun ku !!
Na gode.
Idan mu ne Juan Antonio masu tsarkakewa, asalin murhun ba tabbas. Ba a sani ba ko ya samo asali ne daga Mar Menor ko kuma a cikin Sta. Lucía (Cartagena), abin da aka sani shi ne cewa nau'ikan kaskon guda biyu sun bambanta saboda masunta na Mar Menor sun ci abinci a gida da na Sta. Lucia ta kashe da yawa kwanaki a jirgin. Don haka daidai ne a ce Cartagena ko Mar Menor kasko.
Cartagena ba ta Murcia take ba, tana cikin Yankin Murcia kuma ba zaku iya cewa murcian kasko kamar yadda baza ku iya cewa Miguelitos de Albacete ba, amma de la Roda
Ina amfani da kalmar sacrilege saboda ni a wurina kasko wani abu ne mai tsarki, magana mai ma'ana.
gaisuwa
Sannu carmen:
yawan shine 350 g na Bomba shinkafa. An riga an gyara girke-girke.
Saludos !!
Sannu dai ! Farin whitebait don yin romo, ya kamata a tsaftace? Cire kwarkwata? Ko an saka shi a cikin gilashin thermomix kamar yadda suke ba ku a wurin sayar da kifin.
Na gode