Loading ...
A yau na kawo muku girke-girke tare da wani sinadari na musamman: buckwheat tare da namomin kaza da goro. Babban tasa tare da dandano na kaka wanda kuma ba shi da alkama, mara lactose da vegan.
Yana da girke-girke mai sauƙi, mai gina jiki sosai kuma za ku samu shirya cikin kimanin minti 20. Bugu da ƙari, ko da yake yana da ɗanɗano na kaka, za ku iya yin shi a duk shekara saboda abubuwan da ke ciki suna samuwa.
Hakanan girke-girke ne wanda zaku iya yi a gaba da sauƙin ɗauka tare da ku don yin aiki.
Kuna so ku sani game da buckwheat tare da namomin kaza da walnuts?
Buckwheat ko buckwheat Yana da pseudocereal tare da mafi girman abun ciki na gina jiki fiye da sauran hatsi kuma yana ba da ma'adanai da antioxidants.
Abu ne mai mahimmanci a cikin shagunan abinci na kiwon lafiya da shaguna na musamman kuma yana ƙara shahara. saukin samu a manyan kantunan. Yawancin lokaci yana cikin sashin abinci mai gina jiki ko samfuran don rashin haƙurin abinci.
Kodayake, a gare ni, mafi kyawun abin shine ba shi da alkama
Ee, kamar yadda kuke ji… ba shi da alkama.
Ee, na san ana kiranta alkama kuma alkama tana da alkama. Amma kamar yadda na fada muku a baya, buckwheat ba hatsi ba ne, kuma ba iri ba ne. Yana a yaudarah kamar quinoa kuma za ku iya ɗauka ba tare da wata matsala ba ko da kun kasance celiac ko rashin haƙuri.
Wata rana zan yi magana da ku a zurfi game da wannan sinadari amma, a yanzu, tsaya tare da ra'ayin cewa shi ne sauki dafa kuma hakan zai taimaka muku samun abinci mai wadataccen abinci mai gina jiki.
Don yin wannan girke-girke kuna da Zaɓuɓɓuka 2: jiƙa ko dafa buckwheat.
Na zabi in saita shi jike saboda ta wannan hanyar an kawar da phytates ko "maganin rigakafi", wanda sune mahadi waɗanda ke hana daidaitaccen ɗaukar ma'adanai.
Kuma, Bugu da ƙari, lokacin shirye-shiryen na girke-girke yana raguwa, yana mai da shi sauƙi mai sauƙi da sauri. Hasali ma, idan ka gwada jikakken hatsi za ka ga ya riga ya yi laushi.
Amma, idan ba ku jiƙa buckwheat ba kuma kuna son yin wannan girke-girke, ba lallai ne ku damu ba. Dole ne kawai ku kurkura buckwheat ku sanya shi cocer kamar shinkafa ce.
Sanya ruwa don zafi kuma idan ya fara tafasa ƙara buckwheat riga ya bushe. Cook don minti 12 ko har sai taushi amma m. Drain da shirye don amfani a cikin girke-girke.
Canje-canje:
Kuna iya canza albasa ga lek har ma da leek da seleri.
da gyada Kuna iya canza su da kowane busasshen 'ya'yan itace. Hazelnuts kuma suna da kyau sosai a cikin wannan girke-girke. Haka kuma a gwada da gasasshen ƙirjin don ƙara daɗin daɗin kaka.
El Kayan lambu miyan Kuna iya maye gurbin shi da ruwa tare da ɗan ƙaramin broth na gida. Anan akwai kyawawan girke-girke guda 2, vegan ɗaya da mai cin ganyayyaki ɗaya, wanda koyaushe a hannu:
Basic girke-girke: Kayan kwalliyar kayan lambu na kayan lambu
Wadannan kwayoyin kayan lambu masu kayan lambu suna da sauƙin yin kuma zasu wadatar da jita-jita da akeyi a gida.
Na gida Kayan lambu maida hankali Foda
Vegetablewaren kayan lambu na cikin gida yana da lafiya, yana da sauƙi da sauri kuma hakanan baya ƙunshe da abubuwan adana abubuwa ko launuka na wucin gadi.
La gishirin naman kaza Ya zo da amfani ga irin wannan nau'in tasa, amma idan ba ku da shi, kuna iya amfani da gishiri na yau da kullum.
El sesame da goro suna hidima don ƙara wani abu mai banƙyama a cikin tasa. Idan ba ku so ko ba ku da a gida, babu abin da zai faru.
Buckwheat tare da namomin kaza da walnuts
Abincin vegan da maras alkama, mai gina jiki sosai kuma mai saurin yin shi.
Ban yarda da amfani da kalmar antinutrients ba. Me yasa phytate ke zama maganin sinadirai?Shin saboda ikon da yake da shi akan wasu karafa irin su Fe? A irin wannan yanayin, idan ya yi aiki da wani ƙarfe mai nauyi, shin za su kira shi tsarkakewa da kuma ɗaukaka ikon lalata shi?
Phytates kewayo daga 9-16mg a kowace 100g a cikin buckwheat
A cikin sesame akwai 40-60 MG a kowace 100g kuma an haɗa su a cikin girke-girke azaman zaɓin zaɓi duk da babban abun ciki na "antinutrients"
Don ba ku ra'ayi game da phytates masu haɗari (a cikin mg / 100g):
Gyada: daga 9-20
Farashin: 8-12
Boiled chickpeas: daga 3-12
Ina biye da su kuma ina son girke-girkensu, ina taya su murna, amma a yau ban yarda da shawarar abinci mai gina jiki ba.
gaisuwa
Hello!
Na yarda da wani ɓangare na sukar da kuka yi… Wanene ni in faɗi abin da ke ciyarwa da abin da ba haka ba?
Amma abin da ban yarda da shi ba shine kwatancen: 150 g na buckwheat ba daidai ba ne da adadin sesame wanda za'a iya amfani dashi don yayyafa tasa, wanda bai wuce gram 1 ba.
Na gode!