Loading ...
Cuku Cheese Tart ko ricotta da pears: mai daɗi. Ba zan iya fara post ɗin ta wata hanya ba saboda ina son shi. Dubi abubuwan da ke ciki kuma, idan sun kasance kuna so, kada ku yi jinkirin yin shi saboda kuna son shi.
Cream yana da taushi sosai, tare da cuku na gida (ricotta a Italiya), cream da pears. Kuma wainar soso ... Ba ni da kalmomi ... za ku san abin da nake nufi kawai da ƙanshin da yake fitowa daga murhu (cakuɗewar ɗanɗano da koko ya sa na tuna da Nutella)
Hakanan za'a iya daskarewa kuma, ɗaukar shi ɗan lokaci kaɗan kafin cinyewa, za mu juya shi zuwa rabin sanyi.
Gwada shi ka fada min. Nan gaba zan sake sanya shi a kusurwa huɗu kuma in yanka shi a murabba'i mai yawa wanda zan ajiye shi a cikin firiza, za su zama masu tsinke-ice cream-cuku cuku da Père dadi!
Af, yara ƙanana sun ƙaunace shi, kuma ba sa son cuku ...
Cuku na gida ko ricotta tart da pears
Abin farin ciki, mai taushi da kuma kyakkyawan cuku ko kuma ricotta cake da pears, wani cream tsakanin faranti guda biyu na ɗanɗano mai ɗanɗano da cakulan soso na cakulan
- Ascen Jimé nez
- Nau'in girke-girke: kayan zaki
- Ayyuka: 8
- Shiri lokaci:
- Lokacin dafa abinci:
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
Ga wainar da za su samar da tushe da fifiko:
- 150 g na hazelnuts
- 150 sugar g
- 150 g na irin kek
- 150 g man shanu
- 2 qwai
- Cokali 1 na tsarkakakken koko
- 1 teaspoon na yin burodi foda (nau'in Royal)
Ga syrup wanda zamuyi wanka da pears:
- 80 sugar g
- 100 g na ruwa
- Ruwan 'ya'yan itace na rabin lemun tsami
Don cikawa da ado:
- Pears 3 ko 4 (zaka iya amfani da pears a cikin syrup kuma muna adana matakin wankan su a syrup)
- 150 g na sukari (100 g zai kasance don cikawa da 50 don yin ado)
- 250 g na kirim mai kirim
- 500 g na ricotta ko cuku cuku
Shiri
Mun sanya gwaiwa da sukari a cikin tulu da murkushe undakikoki, saurin ci gaba 5-10.
Muna ƙara sauran kayan haɗin kullu da haɗuwa 30 sec, gudun 5.
Mun shirya nauyin zagaye na 28 cm, shafa shi da man shanu da flouring shi. Na yi amfani da zobe don haka abin da na yi shi ne sanya shi a kan tiren burodi da aka rufe da takardar burodi.
Taimaka mana da spatula mun zuba rabin dunƙullan da muka gama sanyawa a cikin kakin. Yi hankali, rabin kawai saboda yana game da yin waina biyu, ɗaya don tushe ɗayan kuma don murfin kek ɗin. Sauran rabin an ajiye su a cikin kwano don muyi amfani da Thermomix don ci gaba da yin kek ɗin.
Muna rarraba rabin farko na kullu sosai a cikin sikila, yana taimaka mana da spatula ko tare da cokali.
Gasa a cikin tanda preheated zuwa 180º na kimanin minti 15-20.
Da zarar mun gasa, za mu warware kuma mu bi hanya ɗaya don gasa takardar ta biyu ta soso da kek.
Mun shirya syrup. Don yin wannan, mun sanya ruwa da sukari a cikin kwalba da shirin 6 mintuna, 100º, gudun 2. Mun bar shi ya ɗan huce kaɗan. Yanzu muna peeling, tsabtace pears kuma mun rarraba su a kananan ƙananan. Mun sanya su a cikin syrup ɗin tare da ruwan rabin rabin lemon. Mun bar shi aƙalla rabin sa'a. Af, kawai muna amfani da syrup ne don wanka da pear ɗin, bawai mu jika kek ɗin ba.
A cikin gilashi mai tsabta da bushe mun sanya sukari da nikakken shi don juya shi zuwa gilashi, murƙushewa fewan dakikoki cikin sauri 10. Muna cire icing sugar da ajiye. Muna wanke gilashin.
Mun sanya malam buɗe ido a kan ruwan wukake saboda za mu yi bulala da cream. Mun zuba cream a cikin gilashin kuma muka sanya gudun 3 da 1, 2, ba tare da lokacin shiryawa ba. Muna tsayar da injin idan muka ga an ɗora shi. Yanzu mun ƙara gram 100 na sukari gram 150 waɗanda muka mai da su gilashi (gram 50 da suka ɓace za mu yi amfani da su nan gaba don yin kek ɗin). Muna ƙara cuku da haɗuwa 30 sec, gudun 3. Mun kwashe pear ɗin kuma ƙara da shi a cikin cakuda da ta gabata, an riga an rarraba. Muna haɗuwa da spatula. Mun sanya a cikin firinji
Lokacin da zanen soso ya yi sanyi sai mu tara biredin. Mun sanya cikawa a ɗayan faranti. Muna rufe shi da ɗayan faranti.
Mun sanya shi a cikin firinji mu jira kamar awa uku kafin mu cinye. Muna yin ado da kek tare da sukarin sukari yana taimaka mana tare da matsi.
Hakanan zamu iya daskare shi kuma mu ɗauka azaman rabin sanyi (wannan zaɓin na biyu shima yana da daɗi).
Ya kasance mai nishaɗi amma sakamakon ya cancanci hakan, ba kwa tsammani?
Daidaitawa tare da TM21
Abin farin ciki ko karshen girke-girke mai zaki mmm ...
Da kyau, ku shirya Claudia, da sannu zamu sami maulidin a gida, da mahimman!
Ee mana! Yana da kyakkyawan kayan zaki ga kowane lokaci.
Na gode da bayanin ku Olga.
Yayi murmushi
Tabbas, koda tare da mango a cikin syrup. Gwada shi, tabbas yana da daɗi kuma kai ma ka adana matakin saka 'ya'yan itacen a cikin syrup. Dole ne kawai ku yanke 'ya'yan itacen gunduwa-gunduwa ku ƙara shi da kyau sosai ga cakuda ricotta, cream da sukari.
Za ku gaya mani yadda yake.
Yayi murmushi
Zaka iya maye gurbin ƙanƙara da almond
Sannu Eva,
Hakanan zaka iya yin shi da almond, ban gwada shi ba, amma tabbas ya zama da kyau.
Gwangwani a cikin wannan wain ɗin suna da kyau ƙwarai, amma idan kun fi son maye gurbin su don rashin lafiyan, dandano ko kawai saboda ba ku da ƙanana kuma kuna da almon, to ci gaba!
Ina fatan kuna so.
Yayi murmushi
Duba mafi kyau ga cuku na gida cewa za ku same shi ba tare da matsala ba. Yawanci yana cikin yankin da aka sanyaya shi kuma, kodayake ba cuku daidai bane (a zahiri ana yinsa ne daga whey da aka rage daga sauran cuku) zai iya zama kamar cuku Burgos fiye da Philadelpia kodayake, Nace, wani abu ne daban.
A kan ko kulluron biredin ya fito ƙarƙashin zobe…. ba saboda kullu ya zama daidai ba, zaku gani.
Ina fatan kun kuskura ku gwada shi kuma ya zama mai kyau.
Yayi murmushi
Sannu Elena,
Wani bangare ne bai fito ba? Kek, cika? Faɗa mini wani abu dabam idan zan iya taimaka muku.
Yayi murmushi