Mun fara makon tare da tasa daga kayan abinci na Avila wanda ke da mahimmanci a cikin Gastronomy na Spain: dankali Revolconas.
Idan akwai wani abinci wanda yake da ɗanɗano kamar rikicin, ina tsammanin dankali ne. Samfurin da muke dashi a kasuwa tsawon shekara shine cheap kuma shi ma hidima yi daga stews, purees ko salads.
Amma mun san yadda ake amfani da kowannensu aji? A ƙasa zaku sami wasu ƙananan bayanai.
Don soya: Desirée, Spunta, Agria da Kaisar. Su ne karamin dankali don haka zasu zama masu taushi a ciki da kuma kyalli a waje. Basu su jiƙa na fewan mintoci kaɗan don su rasa ɗan sitaci kuma ta wannan hanyar zaku inganta su.
Don gasa: Kennebec da Spunta. Masu nema dankalin turawa kamar yadda aka ambata. Don samun kyakkyawan sakamako sai dai kawai a wanke su da kyau, huda su da cokali mai yatsa sannan a lulluɓe su a cikin takardar aluminium. Bari su dahuwa a saman wuta daga barbecue ko a murhu a gida.
Don stews: Monalisa, Desirée da Kennebec. Abu mai mahimmanci a cikin waɗannan sharuɗan cewa yanke ya ƙare ripping dankalin turawa domin ya saki sitaci da naman su hade.
Don dafa: Spunta, Kennebec, Baraka, Belle de Fontenay kuma, ba shakka, dankalin turawa na Galician. Sirrin yana ciki dafa su da fatarsu kuma da isasshen gishiri, don haka za mu tabbatar da cewa ba su fasa ba.
Don wrinkled dankali: Baki da Kyakkyawa. Dukansu suna Canary iri saboda haka su kwararru ne ke shirya wannan tasa.
Dankali Revolconas
Rukunin revolconas na gargajiya ne na Avila da kayan abinci na ƙasa. Laushi mai laushi da ɗanɗano mai daɗi. Hakanan kuna da wasu bayanan kula akan dankali da amfani.
Daidaitawa tare da TM21
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