A gaskiya, wannan ba shine cewa girke-girke ne na asali ba. Girke-girke ne da na karanta a intanet kuma na fi son sa sauki. A taƙaice, muna iya cewa a Salmorejo, amma tare da wadataccen alamar jan barkono.
José Manuel, a cikin shafin yanar gizonsa, ya bayyana cewa asalin wannan abincin ya fito ne daga wani gari a Seville, wanda ake kira Osuna, kuma sunan ya faru ne saboda ƙazamar da zai iya haifarwa lokacin da yawan adadin kuzari. tafarnuwa. Da nake magana da mahaifiyata, ta gaya mani cewa ta san shi da sunan "ardorio" kuma ba "ardoria" ba, don haka a cikin wannan girke-girke, na so in ci gaba da mahaifiyata.
Amma hey, ba tare da la'akari da sunan ba, yana da sauƙi da wadataccen girke-girke. Kuma tabbas, zaku iya raka shi da ɗan kaɗan Serrano naman alade, dafaffen kwai, ko duk abin da ka fi so. Ni, kamar yadda zaku iya gani a cikin hotunan (wanda afili, basu da kyau sosai saboda ranar ba ni da kyamarar da muke aiki da su koyaushe, gafarata!), Ban sanya komai a kai ba, ina son cin shi kamar yadda yake.
Informationarin bayani - 9 gazpachos na musamman don wannan bazarar
Source - Blog Asopaipas
Daidaita wannan girke-girken zuwa samfurin ku na Thermomix®
Yaya abin dariya, daidai ranar da wani ya fada min cewa a Seville ana kiran salmorejo haka, kuma na ce, idan ni daga Seville ne labari na farko da na samu ... don haka na riga na san abin da ya faru a lokacin, hehe, it daga Osuna ne, tare da takamaiman jan barkono, amma dandano bai kamata ya bambanta da yawa ba, dama? Ina son shi, yana daga cikin abincin da na fi so, jiya kawai nayi shi, kodayake muna kiran shi porra antequerana (ba tare da jan barkono ba, tabbas)
Sannu Elisa,
Yaya m! Mahaifiyata, wacce ta fito daga Granada, tana ba da farin ciki kuma koyaushe tana gaya mani cewa bambanci tsakanin farin ciki da salmorejo shine bambanci tsakanin adadin burodi, tumatir da mai (Ina ji salmorejo ya fi tumatir yawa).
Gaskiyar ita ce, dandano na ardorío da salmorejo sun yi kama sosai, amma na ji daɗin taɓa jar barkono.
yau zan fada muku ... na gode.
Godiya ga tunani. Gaskiyar ita ce, ita ce bambancin salmorejo ko porra antequerana. Ana yin sa a yankin Osuna, El Rubio (Seville), kuma ana amfani dashi da jan barkono. Kuma abu mai kuna yana zuwa kamar yadda kuka ce daga amfani da tafarnuwa da barkono. A cikin gari na Estepa, ana yin salmorejo da ɗanyen barkono ba ja ba, akwai ma mutanen da suke ƙara thyme.
Su girke-girke ne masu sauƙin rayuwa, sune waɗanda na fi yabawa.
Sannu José Manuel,
godiya gare ku don sanya girke-girke. Ina matukar son shi, saboda haka dole a maimaita shi sau da yawa. Abin dariya yan iri nawa ke da girki iri ɗaya yayin da kuke motsawa ta wurare daban-daban, dama? Zan gwada shi tare da thyme a gaba in na so shi!
Ina son shi, amma bana son tafarnuwa, nima haka nake fada, amma idan babu tafarnuwa shima zaiyi kyau
Tabbas M. Carmen, kuma ga duk wanda ya daidaita shi da abubuwan da yake so, tabbas yana da kyau sosai.
To, wannan shine abin da nake kira salmorejo amma ba tare da barkono ba kuma ba na son ɗanɗanar tafarnuwa da yawa saboda na sa ƙarami a kai kuma yana da kyau
To, a, mahaifiyata 'yar Osuna ce, kuma a gidana koyaushe tana cin Ardoria, musamman a lokacin rani, tare da nikakken kwai a sama da kuma ɗigon mai na zaitun a kan faranti da zarar an yi hidimar Ardoria. Mahaifiyata ta yanke ɓawon burodin da wuka kamar cokulan burodi. Don haka a wannan ranar tasa ta kasance babu irinta. Amma menene tasa. Bambancin dandano tare da salmorejo ba shi da yawa, ina kuma sanya salmorejo da barkono ja. Koyaya, nayi matukar farin ciki da Ardoria ta fito zuwa littafin girke-girke, ban san asalin kalmar ba, kuma naji daɗin ta. Godiya.
Mahaifiyata ma 'yar Osuna ce, kyakkyawan gari a cikin Andalusiya, ina baku shawarar ku ziyarci wannan abincin, shi ne mafi yawan al'adunsa, Na san shi da Ardoria ba Ardorio ba, kuma mahaifiyata ta ƙara dafaffen kwai da tuna a cikin mai a sama.
Wannan shine abin da muke kira Antequerana porra (bayan wani gari a Malaga da ake kira antequera) amma, ana kuma san shi da salmorejo kuma ana kiran Osuna aldoria, ina tsammanin girke-girke iri ɗaya ne ga kowa, kawai a cikin yankin Estepa da Osuna Ba ma ƙara jan barkono sai ɗan koren barkono, wannan yana da kyau sosai, yana da saurin yi kuma yana da lafiya ƙwarai. Gaisuwa
An kira shi Ardoria, ba Ardorio ba.
Sannu José, idan kun karanta gabatarwar girke-girke zaku fahimci dalilin da yasa muka sanya ƙonewa ba ƙonawa ba.