Dulce de leche wani zaki ne na gargajiya daga Latin Amurka. Sunanta ya bambanta dangane da asalin ƙasar: abinci mai dadi, manjar blanco, arequipe, cajeta… A Faransa ana kiranta Confiture de lait (madarar jam) kuma ana cinsa ana bazawa akan toast. A cikin bambancinsa daban-daban, gaskiyar ita ce ainihin abincin gaske. Cikakken ciko ne don kayan lefe ko Dankali a cikin sigar da ta fi kauri kuma, a cikin mafi yawan sigar ta ruwa, tana da daɗi tare da 'ya'yan itace sabo, waɗanda aka gauraya da yogurt ko a haɗa su kayan zaki kamar Panna cotta
Greaterarfin da ya fi girma ko ƙasa zai dogara da lokacin da muke da shi a cikin Thermomix. Tare da mintuna 45 da na sanya maku, yana da kauri, amma mai ruwa, tare da wani abu irin na zuma ko madara mai hade. Idan kanason duri mara nauyi, zaka iya kara lokacin girki daga minti 5 zuwa mintina 5 har sai ka kai ga yadda kake so, la'akari da cewa idan ya huce sai yayi dan kadan.
Caramel miya
Abincin gargajiya mai dadi daga Latin Amurka, wanda aka shirya cikin sauƙin Thermomix
Daidaitawa tare da TM21
Informationarin bayani - Panna cotta, Dankakkun apricot dumplings
mummunan ban same shi ba ... ya ci gaba
Hi Constance. Yi hakuri ba ka so, me ya sa ba ka same shi ba? Shin madarar ta fito ne a lokacin da ta tafasa? Yana da wuya saboda, kasancewa a cikin gudun 5, ƙuƙuwa a wannan gudun yana hana "tashi" na madara. Kun bi girkin daidai? Shin kun kiyaye saurin 5?
A hug
Tambayata itace ina son ayi madara mai hade kuma a gida muna amfani da madara mara kyau, girki iri daya ne da na wannan kuma idan za'a iya hada shi da irin wannan madarar, da fatan zaku amsa wannan tambayar da nake da ita
Shakkan da nake da shi shi ne idan za a iya yin shi da wannan madarar sannan kuma a sanya koren suga a sanya fructose a kai tunda mijina ba zai iya shan sikari ba saboda lafiyata, ni sabo ne ga wannan kuma ina son dafa
Sannu maricarmen.
Don yin dunƙulen madara, girke-girke iri ɗaya ne, amma cire bicarbonate na soda, saboda wannan shine abin da ke sa shi karami kuma ya zama dulce de leche.
Game da madarar da ba ta tsaba da fructose, ban taɓa gwadawa ba, amma tuntuɓar kan layi, na ga cewa, a girke-girke na gargajiya (ba thermomix) ba, an yi amfani da shi kuma abin da kawai yake buƙata: a gefe ɗaya, ku daidaita adadin fructose zuwa kwatankwacin sukarinsa (Ban sani ba menene kwatankwacinsa, saboda bana yawan amfani dashi). Kuma a wani bangaren, lokacin girki mafi tsayi, wanda ban san iya adadinsa ba saboda ban sanya wannan karɓa ba, sannan fara da girke-girke na mintina 45 kuma ƙara lokaci dangane da ko ka ga yadda kaurin yake shine ko babu.
Idan kun gwada, da fatan za ku faɗa mana. Rungumewa!
Adadin dulce de leche da yake fitowa, har yaushe yake ajiyewa a cikin firji?
A cikin gidana, kadan kaɗan domin muna cinsa yanzun nan… 😉 Wasa kawai, Mariya. Yana dadewa, tsawon lokaci, watanni. Ana kiyaye dulce de leche ba tare da matsala ba saboda sukari. Abin da ya fi haka, Ina tsammanin ba ta taɓa lalacewa ba, sai dai ya yi tauri da raguwa, kodayake na riga na faɗa muku cewa ba mu taɓa gani ba. Rungumewa!
Na yi shi, amma yanayin zafi da lokaci basu dace ba ... Idan ya tafasa sai ya fito daga gilashin. Kuma ina da shi awanni 3 suna dafa abinci ...
Sannu isbael:
Ina tsammanin wani abu mai ban mamaki ya faru da ku saboda na yi wannan girke-girken sau da yawa kuma koyaushe tare da kyakkyawan sakamako.
Sirrin shine bin matakan sosai kuma kada kaji tsoron zafin jiki ko saurin. Lokacin da yawan zafin jiki ya yi yawa sosai, ana shirya saurin 5 saboda an ƙirƙiri wani irin abu na zamani wanda yake hana madarar tashi. Wannan hanyar tana dafawa ba tare da matsala ba.
Yana da mahimmanci a tuna cewa da farko ruwa ne amma yana yin kauri yayin da yake sanyaya.
Don kar ya fantsama, sai mu juye kwandon a juye kuma shi ke nan!
Gwada shi ka gaya mana, lafiya?
Na gode.
Na yi wannan girkin sau da yawa, musamman don yin wainar fulawa ta Uruguay kuma koyaushe tana juyawa sosai. Kuma tare da minti 45, domin idan ka ba shi ƙarin lokaci (aƙalla a wurina) yana yin ƙarfi sosai da zarar ya huta.
Na gode Carmen don sharhinku. Yana da matukar taimako ga sauran mabiya !!
🙂
Na gamsu da sakamakon.
Ina son shi daɗin ƙanshi da ƙashi mai ƙanshi,
Lokaci na gaba idan madara ta bushe, zan rage gudu.
Gode.
Sannu Jorge:
Idan kuna sha'awar dulce de leche kamar ni, Ina ba da shawarar wannan girkin… mai ban sha'awa !!
https://www.thermorecetas.com/mejor-dulce-leche-del-mundo/
Kiss
Ya fito 'mai girma, girke-girke na farko da ke aiki a gare ni! Yi haƙuri don Spanish na Gaisuwa daga Italiya! ?
Yana tashi idan madara ta tafasa….
Sannu Lola:
Abin da ya sa a mataki na 1 ya ce mun sa kwandon.
Da farko, idan madarar ta tashi ta kai sama, sai ta huce ta sake sauka.
Daga baya, a matsayin ɓangare na ruwa yana ƙafe, duk ƙarar ta riga ta dace a cikin gilashin kuma baya tashi.
Kiss