Kawai mai ban mamaki aubergine parmesan

Waɗannan babu shakka mafi kyau aubergines parmigiana cewa za ku taba gwadawa. Abin girke-girke ne na mai girke-girke na Genaro Contaldo na Italiyanci, wanda ya sami nasarar kawo dukkan dandano da ainihin abincin Italiyanci a wannan abincin. Amfani sabo ne kuma mai kyau mai inganci, zamu sami tasa mai ban mamaki.

Ga waɗanda ba ku san wannan abincin ba, girke-girke ne na Italiyanci wanda aka fi sani da Melanzane alla parmigiana (eggplant parmigiana) kuma ba komai bane face da yawa eggplant yadudduka tare da dadi kayan miya na tumatir na gida y Parmesan. A cikin girke-girke, za mu ƙara cuku na mozzarella da cuku Gurasar burodi don yin kintsattse a saman wanda zai yi kyau lasar yatsa!

Yana da girke-girke mai sauqi qwaraiTana da 'yan sinadarai, amma gaskiyane cewa yakan dauki dan lokaci kadan kafin ayi shi saboda dole ne a fara sanyaya aubergine, wanda zamuyi yayin da miyar tumatir ke dafawa. Daga nan sai a ɗora shimfidar aubergine a kan tire tare da miya sannan a ƙarshe a dafa shi na kimanin minti 30.

A Italiya, yawanci ana cin parmesan aubergines parmesan kamar hanyar farko ko farawa, amma tare da salatin, shima yana iya zama tasa ta musamman.

Kuma a nan mun bar muku girke-girke na bidiyo don ku ga duk cikakkun bayanai game da shirye-shiryensa, muna fatan za ku ji daɗi! Yana da girke-girke na 10.

Kyakkyawan aubergines parmigiana

Buga girke-girke

Ajiye girke-girke

Close

Da fatan za a shiga zuwa alamar shafi

Don Allah login

Babu asusun duk da haka? Register

Kayan kwalliyar kwalliyar kwalliya iri-iri ce ta kayan abincin Italiyanci, wanda aka yi shi da yadin eggplant da miyar tumatir da ake yi a gida. Abincin gaske!

• Irin Arcas

• Kayan abinci: Italiana
• Nau'in girke-girke: masu farawa

• Lokacin dafa abinci: 1H
• Jimlar lokaci: 1H

Sinadaran

• 2 manyan aubergines tare da fata, tsafta sosai, an yanka su siraran sirara
• Parmesan
• 1/2 albasa
• 1
• Rassan 3 na sabo oregano (ana iya maye gurbin babban babban cokali 1 na busasshiyar oregano)
• 40 g man zaitun
• 800 g gwangwani yankakken tumatir (gwangwani 2)
• fantsama da farin vinegar
• 2 teaspoon na sukari
• 1 / 2 teaspoon na gishiri
• barkono dandana
• 3 sprigs na sabo ne Basil
• Ballwallon 1 na sabo mozzarella sosai ya malale

Shiri

1. Yayin da muke yin miya, za mu bi ta cikin yankakken yanka na aubergine (ba lallai ba ne a sa mai a kansu) kuma muna ajiye su a kan farantin har sai mun tattara farantin.

2. Don miyar tumatir, sanya albasa a manyan guda, tafarnuwa, da sabon ogano (ganye kawai) da man zaitun a cikin gilashin. Muna sara 4 seconds, gudun 5. Sai mun shirya Minti 10, zafin jiki 120º, saurin cokali.

3. Muna ƙara yankakken tumatir daga gwangwani. Mun shirya Minti 20, zafin jiki 120º, saurin cokali. 

4. Aara farin farin vinegar, sukari, gishiri da yankakken ganyen basil. Mun shirya Minti 10, zafin jiki 120º, saurin cokali. 

   Mun preheat tanda zuwa 190º.

5. Majalisar

   A cikin murabba'i mai zagaye na murabba'i mai murabba'i mun saka ɗan miyar tumatir a gindi kuma za mu ɗan gutsuttsen cuku ɗin Parmesan. Mun sanya yanka aubergine kadan a kan juna.

   Yanzu za mu ƙara miya mai tumatir, ƙarin cuku Parmesan a saman da ƙarin yadudduka na aubergine.

   

6. Muna yin layin karshe ne ta hanyar sanya abin da ya rage na roman tumatir, grated parmesan, guntun mozzarella ball, wainar biredin a saman sannan kuma, a karshe, yayyafin man zaitun.

   

7. Gasa minti 30 a 190º. Muna jira na mintina 5 kafin a yanka mu kuma yi hidima.