(Kuri'u 12)
Loading ...
Wannan puff irin kek abin mamaki ne. Haɗuwa da sinadarai da irin kek ɗin sa zai sa ku maimaita wannan girke-girke a lokuta da yawa.
Wani ra'ayi ne na daban kuma hanya ce ta asali ta yin farawa ko kwas na farko. Babban sinadaran? Gorgonzola cuku, leek da pear.
Cakuda da sinadaran sa cikakke ne, tare da taɓawar gishiri da musanya tare da zaƙi na pear. Idan kun ɗauki wannan kek ɗin da aka yi da shi, za ku iya jin daɗin irin kek ɗin puff. A matsayin madadin, wannan girke-girke za a iya yi tare da shortcrust irin kek, zai zama daidai da kyau.
Lek, gorgonzola da pear tart
Cake mai ban sha'awa, wanda aka yi da irin kek kuma an cika shi da manyan abubuwan da ke cikinsa: leek, pear da gorgonzola. Za ku so gauraya da dandano.
- Alicia tomero
- Kayan abinci: spanish
- Nau'in girke-girke: masu farawa
- Calories: 270
- Ayyuka: 8
- Shiri lokaci:
- Lokacin dafa abinci:
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 1 takardar da aka shirya puff irin kek (kimanin 260 g)
- 200 g na cream don dafa abinci
- 2 qwai
- 100 g cuku gorgonzola
- 2 ƙananan leek
- 2 pears taro
- 2 tablespoons na man shanu ko 60 ml na man zaitun
- Sal
- Pepperasa barkono baƙi
Shiri
Muna zafi da tanda zuwa 200 °. Mun zabi wani zagaye mold don yin ƙananan da wuri. Ma'aunin da za a iya amfani da shi shine 24 cm a diamita da 4 cm tsayi.
Muna ɗaukar takarda na puff irin kek kuma sanya shi a kan kwanon rufi, dole ne ya tashi kuma ya rufe kullu a tarnaƙi. Yanke sassan da ke fitowa daga gefuna.
Sanya cake tare da taimakon cokali mai yatsa a gindi. Ta haka za mu hana shi tashi kadan lokacin yin burodi.
Mun sanya shi a cikin tanda don 8 minutos. Yayin da za mu yi cikawa.
Yanke kore mai tushe na leek kuma cire Layer na farko. Mun yanke shi a cikin yanka na bakin ciki.
Kwasfa pears kuma a yanka su cikin kananan cubes.
Mun sanya kwanon frying a kan zafi. Ƙara cokali biyu na man shanu ko 60 g na man zaitun. Ki zuba leken ki soya har sai ruwan zinari.
Ƙara pear da kuma dafa na minti biyu.
Cire irin kek ɗin daga cikin tanda. Idan muka ga tushe ya kumbura, muna tura shi ƙasa don rage ƙarar.
A cikin kwano, sai a zuba kwai biyun, a daka su. Ƙara 200 ml na kirim, gishiri da barkono baƙar fata. Mu hada shi da kyau.
Ƙara cakuda lek da pear a cikin kwanon rufi. Rufe tare da cakuda qwai da kirim kuma yada 100 g cuku gorgonzola a cikin ƙananan guda.
Mun sanya shi a cikin tanda, tare da zafi sama da ƙasa zuwa 200 ° na minti 10.
Sa'an nan kuma mu rufe shi da ɗan ƙaramin aluminum kuma mu sake shirya shi 12 minutos.
Dole ne ya ɗauki sautin zinare kuma cakuda ya yi laushi. Muna ba da cake ɗin zafi ko sanyi.
