Gruyère na Mutum da na Gyada

Shiri

1. Mun preheat tanda zuwa 190º.

2. Muna miƙa kullu har sai ya zama kauri 3 mm. Mun yanke fayafai 6 na mafi girman diamita sama da ƙirar da za mu yi amfani da su. Tare da taimakon takardar kicin mun shimfiɗa su da mai kuma mun jera su da fayafai, muna haɗa ƙullun a ƙasan da gefen. Muna yi musu hoda da cokali mai yatsa mu bar su su huta a cikin firinji yayin da murhun ke yin zafi.

3. Lokacin da ya isa yanayin zafin da aka saita, zamu gasa su da fari na mintina 10.

4. A halin yanzu, mun yanke cuku a cikin cubes, rufe gilashin kuma riƙe gilashin. Mun grated shi ta hanyar shirye-shirye 5 seconds, gudun 7. Mun janye kuma mun ajiye.

5. Kwasfa kuma yanke albasa a cikin zobba. Mun sanya su a cikin gilashin, ƙara mai da shirin 20 mintuna, 100º, gudun 1. Mun kwashe abun cikin sosai kuma mun adana.

6. Ba tare da wanke gilashin ba mun sanya cream da ƙwai a cikin gilashin. Mun doke 20 seconds, gudun 4. Muna adana wasu daga cikin cuku da kuma sauran sauran. Gishiri da barkono da gauraya tare da spatula.

7. Yayyafa karamin ɗan gari akan kowannen giyar da aka toya sannan kuma a rarraba albasa mai kyau a tsakanin raka'a 6 ɗin. Cika da kwai, cream da cuku cakuda. Yayyafa cukuyen da aka ajiye akan farfajiyar kuma sanya gutsun gyada a cikin raka'a 6.

8. Gasa minti 15 ko har sai farfajiyar ta zama zinariya. Muna cire hankali daga murhun kuma muna aiki.